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Den Blumenkohl in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, aus dem Wasser nehmen und beiseitestellen. Die Auflaufform einfetten, den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, mit der Hälfte den Formboden belegen und würzen. Schalotten schälen, klein würfeln und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen, fein würfeln oder pressen und in die Schüssel. Schnittlauch in sehr feine Röllchen schneiden und in die Schüssel. Blumenkohl kartoffel bratwurst auflauf in english. Bratwursthack aus der Pelle in die Schüssel drücken, alles gut vermischen und auf die Kartoffeln in die Form geben. Den blanchierten Blumenkohl auf dem Bratwursthack verteilen und den Schmand in kleinen Flöckchen dazwischen setzen. Die zweite Hälfte der Kartoffelscheiben über den Blumenkohl legen und würzen. Alles mit dem geriebenen Käse überstreuen, auf mittlerer Schiene für ca. 25 Minuten in den Ofen schieben (je nach Ofen kann die Garzeit variieren). Lässt sich gut im Kühlschrank parken und danach wunderbar wieder aufwärmen.
Zutaten 1 ½ kg Kartoffel(n) 700 g Bratwurst 1 große Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 1 EL Salz etwas Pfeffer etwas Paprikapulver, scharf etwas Paprikapulver, edelsüß 1 Becher Sahne 2 Ei(er) 1 Bund Schnittlauch 3 EL Olivenöl 1 TL Senf, mittelscharf Zubereitung: Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden. Öl in die Pfanne geben, Zwiebel und Paprika in der Pfanne anbraten bzw. anschmoren. Die Bratwurst aus der Haut befreien und in ca. 1 cm große Stücke schneiden, dann goldgelb anbraten. Die Kartoffeln nach dem Garen schälen, in Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten, die geschmorten Zwiebeln und Paprika darüber verteilen. Darüber mit Pfeffer und Salz würzen. Kartoffel-Blumenkohl Auflauf mit Bratwurst-Hack von movostu | Chefkoch. Die Sahne mit dem Senf, den Eiern und dem Paprikapulver verquirlen und vorsichtig über die Masse gießen. Dann alles bei ca. 200° C auf der mittleren Schiene für ca. 25 min in den Backofen. Nach dem fertig backen etwas Schnittlauch darüber streuen.
normal 3, 13/5 (6) Single-Abendessen Nr. 7 kleiner, schneller Gemüse-Auflauf mit Bratwurst, Frikadelle oder Schnitzel dazu 10 Min. simpel 3/5 (1) Kartoffelauflauf mit Minibratwurst 15 Min. normal 3, 56/5 (7) Blumenkohlauflauf "Hans" 20 Min. simpel 3, 33/5 (4) Blumenkohlgratin mit Bratwurst 30 Min. Blumenkohl Auflauf mit Kartoffel und Bratwurst - Rezept - kochbar.de. normal (0) Einfacher und günstiger Party-Gemüse-Hackauflauf ohne vorgekochte Zutaten 40 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Spinat - Kartoffeltaschen Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Rührei-Muffins im Baconmantel Süßkartoffel-Orangen-Suppe Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten 1 Blumenkohl 750 g Kartoffel(n) 1 EL Butter 1 EL Mehl 1/2 Liter Milch 100 g Sahne-Schmelzkäse 200 g Schinken vom Rind, gekochter, in Würfeln 100 g Käse, geriebener, z. B. Greyezer oder Bergkäse Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren. Die Kartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und 10 Minuten in Salzwasser vorkochen. Die Butter schmelzen, das Mehl zugeben und mit der Milch aufgießen. Würzen und fünf Minuten kochen lassen. Den Schmelzkäse in Flöckchen dazugeben und schmelzen lassen. Zuletzt den Schinken in die Sauce geben. Den Blumenkohl mit den Kartoffeln mischen und in eine Auflaufform geben. Die Sauce darüber gießen und das Ganze mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 180 °C, Umluft 160 °C, ca. 30 Minuten backen. Der Käse sollte leicht braune Spitzen haben.
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