Zutaten Für 4 Portionen 175 - 200 g frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal) 1 kleiner Jonagold-Apfel (à ca. 175 g) El Aprikosenaufstrich flüssiger Honig 100 g Schmand 2 Puderzucker Mark von 1/2 Vanilleschote Tl Zimt gemahlener Koriander fein abgeribener Bio-Orangenschale gehackte Haselnusskerne außerdem: Tarteförmchen (à 10 cm Durchmesser) Zubereitung Ofen auf 210 Grad (Umluft 190 Grad) vorheizen. Aus dem Teig 4 Kreise à 11 cm ø ausstechen und die Förmchen damit auslegen. Den Apfel schälen, vierteln und entkernen. In sehr dünne Scheiben schneiden und rund gefächert auf dem Teig verteilen. Die Tartes auf der untersten Schiene 15 Minuten backen Inzwischen den Aprikosenaufstrich mit Honig verrühren. Den Schmand mit 1 El Puderzucker, Vanille, Zimt, Koriander und Orangenschale glatt verrühren. Die Tartes aus dem Ofen nehmen und mit der Honigmischung bepinseln, dann die Haselnüsse darüberstreuen. Die Tartes auf der mittleren Schiene weitere 10 Minuten backen. Apfeltarte mit blätterteig und schmand film. Danach den restlichen Puderzucker darüberstäuben und die Apfeltartes mit je einem Klecks Gewürzschmand servieren.
Ich mag Kuchen aller Art. Ob Cheesecake (mein persönlicher Favorit!! ), Obstkuchen, Torte, Törtchen, Cupcakes, Muffins... Wenn es schnell gehen muss, liebe ich einfache Tartes oder Handpies aus Blätterteig. Superschnell und einfach gemacht und eine Rolle frischen Blätterteig hab ich meistens im Kühlschrank. Dann kann auch spontaner Besuch oder eine Einladung kommen und man ist gerüstet für alle Fälle. So wie gestern. Wir wurden spontan zum Muschelessen (hmmm) eingeladen. Ich habe einen Nachtisch zugesagt, bei einem Blick auf die Uhr wurde mir aber bewusst, dass keine Zeit mehr für Spielereien war. Etwas schnelles, handfestes musste her. Beim Blick in den Kühlschrank ist mir der Blätterteig aufgefallen und da hab ich mich für eine Apfeltarte mit Marzipan entschieden. Apfeltarte mit blätterteig und schmand e. Durch den Marzipan wird der Kuchen gehaltvoll, durch den Blätterteig und die hauchdünn gehobelten Äpfel bleibt die Tarte aber auch fein und knusprig leicht. Apfeltarte mit Marzipan 200 g kalte Marzipanrohmasse 200 g Schmand 2 Äpfel 3 EL Zitronensaft 1 Rolle frischer Blätterteig 2 EL brauner Zucker 100 g Quittengelee Backofen auf 225°C vorheizen.
So kannst du später ein schönes Muster kreieren. Anschließend breitest du sie auf deinem mit der süßlichen Schmand-Mischung bestrichenen Blätterteig aus. Klappe die Teigenden in Richtung Mitte und bestreue das Ganze mit dem Rest der Zuckermischung. Nun wandert die Tarte für ungefähr 20 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in den Ofen. Danach kurz abkühlen lassen, schneiden und es dir mit einem heißen Tee oder einer Tasse Kakao gemütlich machen. Wer bin ich? Ich bin Rese, lebe in Wien, studiere Agrarwissenschaften im Schwerpunkt der biodynamischen Landwirtschaft und bin eine Heldin in der Küche. Die eigenen Tomaten, Karotten, Blumen, oder viele kleine Kräuter haben für mich eine große Bedeutung. Die Natur und ihre Bewohner sind für mich eine kleine Wunderwelt, hinter deren Geheimnisse ich mich wage. Ich bin Rese, eine kleine Kräuterhexe und Permakulturberaterin. Rezept des Monats November – Apfeltarte – Präparatekiste. Mein kleiner Garten und ich sind ein Team, wo es immer etwas Neues zu entdecken gibt. Dort wächst alles, was Platz findet.
Zutaten Für 8 Stücke 150 g Himbeeren (tiefgekühlt) 3 Äpfel 2 El Zitronensaft 6 Pimentkörner (ersatzweise 1⁄2 Tl gemahlener Piment) geh. El Zucker 1 Pk. Quiche- und Tarte-Teig (300 g) 30 Butter 180 Schmand Tl Vanillezucker Zur Einkaufsliste Zubereitung 150 g TK-Himbeeren in einer Schüssel auftauen lassen. 3 Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Viertel der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und sofort mit 2 El Zitronensaft mischen, damit sie sich nicht verfärben. 6 Pimentkörner (ersatzweise 1⁄2 Tl gemahlener Piment) im Mörser fein zerstoßen und mit 2 gehäuften El Zucker mischen. Ofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. 1 Pk. Quiche- und Tarte-Teig (300 g) auf dem Papier auf einem Blech entrollen, die Apfelmischung darauf verteilen, mit Pimentzucker bestreuen. Dabei rundum einen 3 cm breiten Rand frei lassen. Apfeltarte mit blätterteig und schmand de. 30 g Butter zerlassen und auf die Äpfel träufeln. Teigrand auf die Äpfel klappen. Im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 25-30 Min. goldbraun backen. Inzwischen die Himbeeren mit einer Gabel grob zerdrücken.
Erst danach auf eine Kuchenplatte stürzen. Schmand, Vanillemark und 2 El Zucker mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren. Die Tarte Tatin noch warm zusammen mit dem Vanille-Schmand servieren.
Nun heizt ihr den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Falls ihr ein tiefes Backblech habt, ist das ganz prima und ihr könnt es einfetten. Andernfalls geht aber auch eine sehr große Auflaufform, die ihr einfettet oder aber mit Backpapier auslegt. Nun die erste Blätterteigrolle auf dem Boden ausrollen und die Löffelbiskuits dicht darauf legen, so dass der gesame Teig bedeckt ist. Die geschälten und klein geschnittenen Äpfel verteilt ihr nun gleichmäßig auf den Löffelbiskuits. Aus Vanillezucker, Zucker, Schmand, Schlagsahne und Mandelblättchen eine Masse rühren und über die Äpfel verteilen. Zum Schluss die zweite Rolle Blätterteig auf alles geben und wenn notwendig an den Seiten etwas verschließen. 26 Apfeltarte mit Blätterteig und Schmand Rezepte - kochbar.de. 1 EL Milch mit einem 1 Eigelb verquirlen und den Blätterteig damit einstreichen. Nun mit einer Gabel mehrmals in den Kuchen einstechen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Solltet ihr in einer Auflaufform backen, kann sich die Backzeit um etwa 15 Minuten verlängern. In diesem Fall dann einfach den Kuchen nach einer halben Stunde mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Außerdem erhältst du einen exklusiven Auszug aus dem kreativen Mutmachbuch »Du bist stärker als du glaubst« von Karima Stockmann. Werde Teil von einfach ganz leben - wir freuen uns auf dich! Geh mit Leichtigkeit durchs Leben Lockerheit und Humor werden für dich eher zu vertrauten Begleitern, wenn du körperlich frei bist. Du hast gar keine Beschwerden? Sich selbst nicht so ernst nehmen de. Gut so! Aber die Einstellung eines Menschen zeigt sich immer auch in seinem Äußeren. Bist du ein bisschen zu ernst, kannst du dem durch Bewegung entgegenwirken. Ob du eher in dir ruhst und Yoga machst oder dich tänzerisch und schauspielerisch betätigst: Es gibt viele Möglichkeiten. Integrierst du dies regelmäßig in deinen Alltag oder entwickelst du sogar ein Hobby daraus, wirst du schnell die neue Leichtigkeit in deinem Leben spüren. Passender Buchtipp Anzeige Be YOUnique Lifestyliger Ratgeber, um die eigene Einzigartigkeit zu leben - vom neuen Top-Star der jungen Coaching-Szene. Jetzt bei deinem Buchhändler bestellen Lache über dich selbst Einfach mal über sich selbst lachen: Was sich so simpel anhört, ist für viele Menschen gar nicht so einfach.
Du musst weder dir noch anderen etwas beweisen. Nimm's leicht! Mit dieser Einstellung gewinnst du viel: Du gehst entspannter durchs Leben, achtest dich mehr und trittst auch anderen Menschen offener gegenüber.
Rezension Oma, die Nachtcreme ist für 30-Jährige! von Anja Flieda Fritzsche Bewertet mit 5 Sternen Oma Maria ist inzwischen 108 Jahre alt – und ein echtes Phänomen. Sie erlebte zwei Weltkriege, die Mondlandung – und surft inzwischen selbst im Internet. Zusammen mit ihrem Sohn Jochen und ihrer Enkelin Anja ist sie gerne unterwegs und kann so wohl auch noch Urlaube genießen. Sämtliche Geschichten und Erlebnisse mit ihrer Oma hat die Enkelin Anja in diesen Buch zusammengefasst. Auf die Schilderungen aus dem Leben der 107-jährigen Oma Maria, die inzwischen ja schon 108 Jahre alt ist, war ich ziemlich gespannt. Sich selbst nicht so wichtig, aber Gott ernst nehmen – Von mir aus. Auf den Aufbau des Buches und welche Erkenntnisse man daraus so mitnehmen kann. Und ich muss gleich vorwegnehmen, dass es mir unheimlich gut gefallen hat, das Buch. Die Art und Weise wie das Buch gegliedert ist, hat mir gut gefallen. So fängt das Buch im Jahr 2011 an, als Oma Maria 101 Jahre alt ist. Entsprechend ist das Buch in die weiteren Abschnitte bis 2017 aufgeteilt und so kann man aus jedem Jahr die verschiedenen Anekdoten bzw. Geschichten lesen.
Oder sich wichtig, aber nicht ernst nehmen – wie man es drehen mag. Ich bin der Mittelpunkt meiner Welt, der Hauptdarsteller in meinem Lebensfilm. Ich bin mir meines Wertes bewusst, erniedrige mich nicht selbst. Ich bleibe mir selbst treu, muss nicht über meinen eigenen Schatten springen. Ich darf auch meine Bedürfnisse stillen, meine Wünsche erfüllen. 7Mind | Alleinsein lernen: Wie halte ich mich selbst (aus)?. Ich soll ihnen aber auch ihren wahren Stellenwert beimessen und mein Glück nicht davon abhängig machen. Ist es wirklich so wichtig, ob ich dieses oder jenes esse, meinen Ausflug hierher oder dorthin unternehme, mein Mann um sechs oder erst um sieben von der Arbeit heimkehrt, ich Zeit zum Lesen finde oder noch kochen muss, zu einer megacoolen Party oder mit der Grossmutter spazieren gehe? Ich will das. Ich brauche das. Ich ich ich… Ja, ich bin der Mittelpunkt meines Universums – aber ich bestimme auch, wie stark ich meine Wünsche gewichte. Wie sehr ich mich dem Diktat meines Ego beuge. Freiheit ist das nicht, wenn man der Sklave seiner Wünsche und Begehren ist!