Aber ich werde mich mal durchlesen, was man damit noch so alles machen kann. In die Suppe als Einlage ist schonmal eine gute Idee - gebundene Suppe mache ich zwar so gut wie nie, aber ich kann es mir auch in Brühe gut vorstellen, als Backerbsen-Ersatz. Oder auf die Zwiebelsuppe geben und mit Käse überbacken. Also irgendwie werde ich sie schon wegbekommen. Wegschmeissen fand ich einfach zu schade. Vielen Dank für die Tipps und Anregungen! Wer noch einen Verwendungszweck parat hat: gerne! LG Moonflower Mitglied seit 20. 10. Selbstgemachte brotchips aufbewahren der akkus. 2003 16. 367 Beiträge (ø2, 42/Tag) ¡Hola! das mit der Menge die man erst beim Schneiden so richtig realisiert kann ich sehr gut nachvollziehen ich trockne auch vorzugsweise Baguette, weil wir hier so richtig leckeres bekommen und mir Reste die keiner mehr will zu schade zum Wegschmeissen sind. Da wir jetzt auch nicht so oft Semmelknödel essen habe ich auch schon Sopa castellana oder Kaspressknödel oder Pappa al pomodoro damit gemacht. Ich würde sie lieber in Tüten als in luftdurchlässigen Dosen aufbewahren, eben wegen... Saludos chica ¡Hola!....
Eine Lagerung des Brotes auf der Schnittseite hält das Brot länger frisch, da die feste Kruste den inneren Teil des Brotes (Krume) vor äußeren Einflüssen schützt. Brot selber backen… Du kannst Dein Brot natürlich auch selber backen und so schon vorab die Geschmacksrichtung Deiner Brotchips bestimmen. Das Brotbacken ist ein tolles, individuelles und gesundes Hobby, bei dem Du genau die Inhaltsstoffe und die Herkunft der Zutaten kennst. Mit mehr Routine wirst Du beim Selber-Brotbacken leckere und gesunde Brotvarianten kreieren. Besonders gesund sind übrigens Brote aus Natursauerteig mit einem hohen Vollkornanteil. Bewusst und nachhaltig leben Wir von Vegan Strom unterstützen eine bewusste und nachhaltige Lebenseinstellung. Zu unserem Prinzip gehört nicht nur eine vegane Ernährung, sondern ein konsequent veganes Leben, welches das Tierwohl besonders fördert. Aufbackbrötchen selber machen auf Vorrat - zum Einfrieren und Aufbacken. Die Verwertung älterer Lebensmittel ist nur eine Möglichkeit, dem Verschwendungswahn der Gesellschaft entgegenzuwirken. Eine bewusste Auseinandersetzung mit den Themen Energiewende und Klimaschutz ist ebenso unumgänglich.
Dann schütten Sie das rohe Eiklar nicht weg: Sie können es problemlos in einem luftdichten Behälter einfrieren. So bleibt es für mehrere Monate haltbar. Das flüssige Eiweiß sollten Sie später schonend im Kühlschrank auftauen. Auch das Eigelb können Sie im Gefrierfach aufbewahren, es ist aber nicht so lange haltbar wie das Eiklar. Tipp 6: Saure Milch zum Kochen und Backen nutzen Die Milch ist sauer geworden? Nicht schlimm, auch für sie gibt es viele Einsatzmöglichkeiten. Sie kann etwa Creme fraîche oder Schmand beim Kochen ersetzen, oder Buttermilch beim Backen. Saure Milch eignet sich außerdem als Basis für selbstgemachten Quark oder Käse. Übrigens: Verdorbene H-Milch ist schwer zu erkennen, weil sie nicht sauer riecht. Weiße Flocken und eine schleimige Konsistenz könnten beispielsweise ein Hinweis dafür sein, dass H-Milch nicht mehr gut ist. Worauf Sie außerdem achten sollten, lesen Sie hier: Merkt man wirklich nicht, ob H-Milch schlecht ist? Tipp 7: Reife Bananen zu Eis verarbeiten Die Bananen sind überreif?
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