Die Crescenza hat jedoch nicht nur einen etwas geringeren Fettgehalt als der Stracchino, sie reift auch deutlich kürzer, sieben bis maximal 10 Tage. Einkaufs- und Verzehrsempfehlung Der typische Stracchino hat eine Stangen- oder Quaderform. Er ist milchweiß und rindenlos, von weicher, cremiger Konsistenz und hat keine Löcher. Er zergeht auf der Zunge und schmeckt mildsüßlich. Bekannte Sorten sind der meist frisch verzehrte Stracchino di Nesso aus Como und der etwas länger gereifte Stracchino della Valle dei Campelli aus Bergamo. Stracchino ähnlicher käse selber machen. Stracchino kann pur oder mit Brot, als Tafelkäse, genossen werden. Er wird aber auch für kalte und warme Speisen verwendet, insbesondere für Füllungen oder Pasta-Soßen. Zum Stracchino passen leichte Weiß- und Roséweine.
» Startseite Foren Zutaten Aus Italien mitgebracht: Stracchino - womit in Deutschland ersetzen? Hallo Zusammen, aus unserem Italien Urlaub haben wir ein paar Leckereien mitgebracht. Heute möchte ich eine weiße Pizza mit Stracchino machen. Bislang haben wir diesen Käse (? ) immer nur auf Brot gegessen - mal mit Salz, mal mit Tomaten. Etwas cremig bzw. sahnig schmeckt das ja schon... Aber was ist das genau? Gibt es etwas vergleichbares in Deutschland? Also Ricotta oder Mascarpone ist das nicht. Saure Sahne oder Schmand auch nicht. Bin gespannt auf Eure Infos Vielen Dank und Grüße Sandra Zitieren & Antworten Mitglied seit 15. 12. 2009 11. Ersetzen Brie für Stracchino zu? / Swisscamping.com. 772 Beiträge (ø2, 6/Tag) Mitglied seit 11. 03. 2005 13. 967 Beiträge (ø2, 23/Tag) So kannst du ihn auf jeden Fall schon mal selber machen Liebe Grüße Angelika Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter) Mitglied seit 19. 02. 2005 5. 832 Beiträge (ø0, 93/Tag) Ansonsten würde ich einfach mal in einen Käseladen gehen und nachfragen.
Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst. Crescenza ist ein kurz gereifter italienischer Weichkäse. Er ist auch unter der volkstümlichen Bezeichnung Stracchino bekannt. Taleggio: Weichkäse aus Bergamo in der Lombardei in Italiens Norden. Dieser Name stammt vermutlich aus der Zeit, als die Milcherzeuger der Lombardei ihre Kühe im Herbst vom Hügelland in die Ebene trieben. Aus der Milch der müde gewordenen Tiere (im Dialekt "stracch") wurde der Käse hergestellt. Er wird hauptsächlich in der Lombardei und in Venetien, zum Teil auch im Piemont hergestellt. Merkmale [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Crescenza ist ein stangen- oder quaderförmiger Käse von weißer Farbe. Er hat eine sehr weiche, cremige Textur und besitzt keine Rinde. Er hat keine Lochung, manchmal sind jedoch einzelne kleine Spalten vorhanden. Sein Fettgehalt beträgt 50% Fett i. Tr.
Beim Kochen wird es normalerweise einfach gegessen, um seinen Geschmack und seine Frische besser zu schätzen, aber es gibt unzählige Rezepte für Vorspeisen und Hauptgerichte, bei denen es als Hauptzutat erscheint.
Stracchino ist eine Käsesorte, die aus der Lombardei in Italien stammt. Ähnlich wie Frischkäse ist Stracchino typischerweise weich und cremig mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Typischerweise mit einem hohen Milchfettanteil ist dieser Käse ein ausgezeichneter und ungewöhnlicher Ersatz für andere cremige Käsesorten. Dieser aus Kuhmilch hergestellte Käse wird für seinen delikaten Geschmack und seine Textur gefeiert. Stracchino wird oft ohne Alterung gegessen und eignet sich hervorragend allein oder als Füllung oder Topping. Stracchino ist außerhalb Italiens kein sehr verbreiteter Käse, obwohl einige Spezialitäten- oder Käsegeschäfte ihn wahrscheinlich führen werden. Stracchino ähnlicher kate et william. Der hohe Milchfettgehalt, der bei einigen Sorten über 50% betragen kann, verleiht dieser Käsesorte seine cremige Konsistenz und den reichen, aber feinen Geschmack. Als sehr streichfähiger Käse passt er wunderbar zu Marmeladen oder Fruchtkonserven und lässt sich hervorragend einfach auf Cracker streichen. Einige traditionelle Rezepte für Focaccia und italienische gebackene Sandwiches verwenden Stracchino, aber häufiger wird es als Teil einer Käseplatte oder einfach neben einem knusprigen Brot oder Crackern serviert.
Aufbettungszuschlag für weitere Personen (maximale Belegung 4 Personen). inklusive: Endreinigung (120, 00 € einmalig) Buchungsgebühr (10 €) Zusatzleistungen (optional buchbar) Diese Leistungen können Sie zusätzlich buchen: Kinderbett (30, 00 € einmalig) Hochstuhl (10, 00 € einmalig) Hund einmalig (40, 00 € einmalig) Weitere Hinweise zu den Zusatzleistungen Nebenkosten: Strom, Wasser, Heizung, WLAN, PKW-Stellplatz inklusive Haustiere: Bitte nur kleine bis mittelgroße, gut erzogene Hunde - max. 2 Tiere Kurtaxe: 0, 75 € p. P. vom 16. 09. - 14. 05., 2, 00 € p. vom 15. - 15. 09., Kinder bis 18 Jahren frei, vor Ort zu zahlen Saisonzeiten und Preise Übersicht der Saisonzeiten An- und Restzahlung Anzahlung: 20% innerhalb 2 Wochen Restzahlung: 4 Wochen vor Anreise Stornobedingungen Mindestgebühr 25, 00 € Ab 90 Tage vor Reiseantritt 25% Ab 60 Tage vor Reiseantritt 50% Ab 35 Tage vor Reiseantritt 80% Kontakt Vermieter / Vermittler Frau Nancy Zimmermann Leuchtturmstraße 12 18230 Ostseebad Rerik Objektanschrift Objektnummer 23284 Villa Antonia Whg.
Im Spitzdach befinden sich ein weiterer Schlafraum (mit TV-Gerät) mit 2 Einzelbetten und ein elegantes Bad mit Badewanne und kleiner Dusche. Durch die Fußbodenheizung fließt im Sommer kühlendes Wasser. Zu der Wohnung gehört eine Waschmaschine sowie ein kostenloser PKW-Stellplatz (Nr. 14). Fahrräder können im Keller untergestellt werden. Nichtraucherwohnung Ausstattung von Villa Antonia Whg. 14 **** Küche Geschirrspüler Tiefkühlfach Backofen Kühlschrank Mikrowelle Kaffeemaschine Wasserkocher Toaster Herd Ceranfeld Dunstabzug Offene Küche Bad & Wellness Dusche Badewanne zusätzliches Bad Technik Internet Waschmaschine CD-Player Staubsauger TV Radio Service Bettwäsche Handtücher Kinderbett Haus & Garten Kamin Balkon Terrasse Sonnenliegen Lage Idyllisch zwischen Ostsee und Salzhaff liegt das attraktive Ostseebad Rerik Ein lohnendes Urlaubsziel mit herrlichem Sandstrand, einer Seebrücke und romantischer Steilküste. Den kleinen Fischerei- und Yachthafen am Salzhaff erreichen Sie in wenigen Minuten.
zurück zur Liste Objekt Zimmer Lage Ferienwohnung Apartment ab 70, 00 EUR Rerik Beschreibung Die Ferienwohnanlage Villa Antonia ist im Jahre 2009 eröffnet worden. Das wunderschöne Haus liegt in einer ruhigen idyllischen Allee und ganz zentral zum Ortskern. Der Strand an der Steilküste ist nur ca. 100 m entfernt. Erbaut: 2009 Sprachen: deutsch Rerik Villa Antonia Whg. 9 Ankerplatz **** Die Fewo Ankerplatz ist eine sehr komfortable eingerichtete 2-Raum-Wohnung im 1. Obergeschoß für max. 2 Personen (61qm). Im gemütlichen Wohn/Essbereich befinden sich TV, Radio, CD und DVD. Die Küche ist mit allem technischen Komfort ausgestattet. Im Schlafzimmer mit Doppelbett steht ein zweites TV-Gerät. Als Highlight bietet die Wohnung einen Wellness-Raum mit Wärmekabine, Dusche und Ruheliege. Das WC ist in einem separaten Raum untergebracht.. Auf dem Balkon können Sie gemütlich frühstücken oder den Tag ausklingen lassen. Bettwäsche und Handtücher sind im Mietpreis enthalten. Durch die Fußbodenheizung fließt im Sommer kühlendes Wasser.
Durch die Fußbodenheizung fließt im Sommer kühlendes Wasser. Zur Wohnung gehört ein kostenloser PKW-Stellplatz (Nr. 8). Fahrräder können im Keller verschlossen werden. NICHTRAUCHERWOHNUNG kostenloses WLAN Kleine bis mittelgroße Hunde sind herzlich willkommen. Ausstattung von Villa Antonia Whg. 8 "Seestern" Küche Geschirrspüler Tiefkühlfach Backofen Kühlschrank Kaffeemaschine Wasserkocher Toaster Herd 4-Plattenherd Ceranfeld Dunstabzug Offene Küche Technik Internet CD-Player Staubsauger TV Radio Service Bettwäsche Haustier erlaubt Lage Idyllisch zwischen Ostsee und Salzhaff liegt das attraktive Ostseebad Rerik Ein lohnendes Urlaubsziel mit herrlichem Sandstrand, einer Seebrücke und romantischer Steilküste. Den kleinen Fischerei- und Yachthafen am Salzhaff erreichen Sie in wenigen Minuten. Lokale und Cafes laden zum schlemmen ein, Boutiquen zum stöbern. Die Ferienwohnanlage Villa Antonia ist im Jahre 2009 eröffnet worden. Das wunderschöne Haus liegt in einer ruhigen idyllischen Allee und ganz zentral zum Ortskern.
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Element 61 Ostseebad Rerik – Objekt-Nr. : 27515 Merken Teilen Drucken Whg. Schlafzimmer Wohnzimmer mit Küche Wellness-Raum Bad mit Dusche ca. 150 m bis zu 2 Pers. 61 m² Schlafzimmer: 1 Haustiere erlaubt aktualisiert 09. 05. 2022 Belegungsplan aktualisiert am 09. 2022 Preisrechner Bitte geben Sie Reisezeit und Personenanzahl an, um den Preis zu berechnen. Personenanzahl 2 Personen Objekt gemerkt Anfrage stellen Beschreibung der Ferienwohnung in Rerik Die Fewo Ankerplatz ist eine sehr komfortable eingerichtete 2-Raum- Wohnung im 1. Obergeschoß für max. 2 Personen (61qm). Im gemütlichen Wohn/Essbereich befinden sich TV, Radio, CD und DVD. Die Küche ist mit allem technischen Komfort ausgestattet. Im Schlafzimmer mit Doppelbett steht ein zweites TV-Gerät. Als Highlight bietet die Wohnung einen Wellness-Raum mit Wärmekabine, Dusche und Ruheliege. Es gibt ein zweites Bad mit WC. Auf dem Balkon können Sie gemütlich frühstücken oder den Tag ausklingen lassen. Im Mietpreis enthalten: Bettwäsche, Handtücher und Endreinigung.