Bakewell Pudding Bakewell Pudding ist ein süßes englisches Gebäck mit Fruchtfüllung, das in England traditionell als Pudding bezeichnet wird, obwohl es von der Zubereitung her keiner ist. Als Varianten gibt es mittlerweile auch Bakewell Tart, im Prinzip ein mit Obst belegter Tortenboden, sowie Bakewell Cake aus Mürbeteig mit Füllung. Allen gemeinsam ist heut... Zahncremebehälter. Gefunden auf Keine exakte Übereinkunft gefunden.
Es ist mir ja immer wieder ein Vergnügen, Backwerk aus anderen Ländern und Kulturen zu entdecken, nachzumachen und natürlich zu genießen. Etwas ganz Besonderes stand diesmal auf dem Backplan: Englische "Mince Pies". Das sind kleine Mürbeteigkuchen mit Fruchtfüllung, die in England traditionell in der Weihnachtszeit gebacken werden. Und die steht ja bei uns auch schon bald an. Und sind eine Pendant zu den fleischigen Pies wie dem Cottage Pie, Steak Pie oder Shepherd's Pie …. Was hat es bei diesem Rezept mit Hackfleisch auf sich? Englisches gebäck mit fruchtfüllung von. Gute Frage, denn was einen bei Mince Pies besonders neugierig werden lässt ist die Übersetzung. Denn "Mince" stammt eigentlich von "Mincemeat" ab und das bedeutet tatsächlich "Hackfleisch" oder "gehacktes Fleisch". Mincemeat wird sogar die süße Fruchtfüllung der kleinen Kuchen genannt. Und das, obwohl sich darin gar nichts Fleischiges befindet. Wie es dazu gekommen ist kann ich leider gar nicht sagen. Da hat sich wohl irgendwann mal jemand einen kleinen Spaß erlaubt.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 03. 11. 2020 Aktualisiert: 03. 2020, 16:07 Uhr Kommentare Teilen Köstliche Mince Pies machen Lust auf Weihnachten. © Matthias Würfl Abwechslung beim Plätzchenbacken: Wie wäre es mit köstlichen englischen Mince Pies? Das sind Mürbeteigküchlein mit Fruchtfüllung. Unbedingt ausprobieren! Es geht schnurstracks auf Weihnachten * zu. Auch wenn es noch einen Monat dauert, bis die erste Adventskerze angezündet wird, laufen die Planungen in den meisten Haushalten schon auf Hochtouren. So zum Beispiel die Frage: Was gibt es an Heiligabend zu essen? Wo trifft man sich im Familienkreis? Auch an Geschenke dürften bereits die ersten Gedanken investiert werden. Englisches gebäck mit fruchtfüllung pudding. Und dann das Weihnachtsgebäck: Plätzchen, Lebkuchen und Stollen – um nur ein paar Leckereien zu nennen, die bald wieder in Angriff genommen werden … Mince Pies – Weihnachtsgebäck das hierzulande nicht so bekannt ist Andere Länder, andere Sitten. Klar, den Spruch kennt jeder. Und bekannt ist auch die Tatsache, dass in anderen Ländern andere kulinarische Spezialitäten auf den Tellern und Tischen landen.
Hier hinein kommt dann die ausgekühlte Fruchtfüllung. Bedeckt wird diese mit einer weiteren Lage Mürbeteig. Dieser kann zum Beispiel mit einem Herz-oder Sternausstecher in Form gebracht werden. Und dann geht's ab in den Backofen. Abwandlungsmöglichkeiten für dieses Rezept Da gibt es Unzählige. Für die Füllung kommt eine Mischung aus allen frischen sowie getrockneten und kandierten Früchten, Nüssen aller Art, aber auch verschiedenen Fruchtsäften oder Weinen in Frage. Englisches gebäck mit fruchtfüllung video. Gewürzt wird mit allem, was die Weihnachtsbäckerei hergibt: Zimt, Gewürznelke, Muskat und Kardamom. Wer möchte, der greift zum Verfeineren zu einem Schuss Likör, Rum oder Brandy. Und anstelle von Mürbeteig kann auch Blätterteig verwendet werden. Auch interessant: Flammkuchen-Rezept bringt Genießer an Weihnachten in Verzückung.
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