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Ich habe heute Papierkram erledigt. Man will ja sauber ins neue Jahr starten. Ich nutze seit langer Zeit keinen klassischen Scanner mehr, mein Büro ohne Papierberge ( der Drucker ist nur für Papiere, die ich weggeben muss) setzt da auf Scanbot. Apps dieser Art gibt es einige, ich finde Scanbot ganz gut. Die App hat zudem in der kostenpflichtigen Variante OCR an Bord, sodass ich meine "gescannten" Inhalte auch nach Text durchsuchen kann, für mich Pflicht. Scanbot hat derzeit In-App eine Aktion für alle Nutzer freigeschaltet. So kann ein Pro-User einem anderen Nutzer eine Freude machen und ihm Pro schenken. Quasi 1x Scanbot Pro für einen Nutzer kostenlos. Aber auch weitere Goodies gibt es danach, so kann man immerhin noch 60% Vergünstigung verschenken – oder auch 40%, wenn man selbst kein Pro-Nutzer war. Laut Scanbot-Support kann ein iOS-Nutzer mit Pro auch einen Android-Nutzer glücklich machen, hierfür schickt man ihm einfach den Link mit entsprechendem Coupon-Code. Alternative zu Scanbot?
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Diese Gänsebrust ist ein echter Genuss. Außen die wunderbar knusprige Haut und innen ist sie schön zart und saftig. Entenbrust ofen ohne anbraten filter. Gerade für besondere Festtage wie Weihnachten ist sie der perfekte Hauptgang. Drucken Knusprige, saftige Gänsebrust mit Soße Eine lecker Gänsebrust im Backofen bei wenig Hitze gegart. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsche Küche, Fleischgericht Keyword Gänsebrust, gebraten, knusprig, saftig, Soße, Vorbereitungszeit 30 Minuten Zubereitungszeit 1 Stunde Portionen 4 Portionen Kalorien 320 kcal 800 g Gänsebrust ohne Knochen 70 g Möhren 70 g Sellerie 35 g Lauch 1 Stück Zwiebel 1 Stück Apfel 1 Teelöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Honig 1 Prise Salz, Pfeffer und Beifuß 80 ml Rotwein 400 ml Gänsefond oder Brühe 2 Stück Wacholderbeeren 2 Stück Pimentkörner 1 Stück Lorbeerblatt Zuerst die Gänsebrust von möglichen Federkielen befreien. Danach mit einem scharfen Messer die Hautseite kreuzförmig einschneiden, ohne in das Fleisch zu schneiden. Die Haut mit etwas Salz einmassieren und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Barbarie Entenbrust, richtig anbraten und dann ab in den Ofen, so gelingt sie immer - YouTube
220 g ▢ 1 Orange mit dem Messer schälen, die Haut vollständig entfernen und in Scheiben schneiden ▢ 2 Blutorangen mit dem Messer schälen, die Haut vollständig entfernen und in Scheiben schneiden ▢ 1 kleine Grapefruit mit dem Messer schälen, die Haut vollständig entfernen und in Scheiben schneiden ▢ 1 TL rosa Pfeffer* Optional ▢ Für das Dressing: ▢ 3 EL heller Balsamico* ▢ 5 EL Olivenöl* ▢ 0, 5 TL Chiliflocken* optional ▢ Etwas Salz Anleitung Entenbrust unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Währenddessen die Enden der Zitrusfrüchte mit einem Messer oben und unten abschneiden, an den Seiten ebenfalls die Schalen abschneiden, dann in Scheiben schneiden. Entenbrust ofen ohne anbraten autor. Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und mit einem Löffel vermischen. Währenddessen Zitrusfrüchte auf einem Teller oder Platte anrichten, das Dressing drüber geben und dann die Ententranchen darauf geben. Wenn du möchtest noch mit rosa Pfeffer bestreuen. Dazu passt gut Baguette oder auch Rotkohl und Knödel.
Welche Beilagen schmecken zu einer Entenbrust besonders gut? In fast jedem Kochbuch wird die Entenbrust als das klassische Weihnachtsessen angepriesen. Ein absoluter Gaumenschmaus ist es, wenn du das schmackhafte Fleisch mit deftigen Beilagen wie Semmelknödeln, Kartoffelklößen oder Kartoffelpüree kombinierst. Als fruchtige Gemüsebeilage eignen sich hervorragend Rotkohl, Rosenkohl, Quitten oder Sauerkirschen. Welches sind die besten Rezepte? Es gibt viele großartige Rezeptideen, doch die Entenbrust mit Kräutern ist unser Favorit. Hier eine Anleitung, Schritt für Schritt: Entenbrust waschen, trocken tupfen und die Fettschicht rautenförmig einschneiden. Rezepte mit Shiitake: Die Pilze sorgen für Umami-Geschmack. Filets von beiden Seiten pfeffern und salzen, in eine Form legen und mit 500 Milliliter trockenem Weißwein übergießen. Zugedeckt im Kühlschrank 24 Stunden marinieren. Die Filets aus dem Wein heben und wie beschrieben in der Pfanne anbraten. Zwei Schalotten und eine Knoblauchzehe klein schneiden. Einen Zweig Thymian, Rosmarin Oregano und Minze fein hacken und zum Fleisch geben.
Lass es dir schmecken! Anmerkungen von mir an Dich Man kann gebratene Entenbrust auch kalt noch sehr gut auf einem Salat oder Sandwich genießen. Wenn du dieses Entenbrust Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder eine Bewertung. Und wenn du ein Foto von deiner Entenbrust im Backofen machst, dann verlinke mich bitte auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Entenbrust mit Ingwer und Gemüse – Magenlos aber nicht gaumenlos. Viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir schmecken! Inhaltsstoffe (dies sind nur ungefähre Angaben für 1 Portion) Kalorien: 170 kcal | Kohlenhydrate: 5 g | Proteine: 23 g | Fett: 6 g | Gesättigte Fettsäuren: 2 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g | Cholesterin: 87 mg | Natrium: 67 mg | Kalium: 378 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 4 g | Vitamin B1: 1 mg | Vitamin B6: 1 mg | Vitamin B12: 15 µg | Vitamin C: 28 mg | Kalzium: 20 mg | Eisen: 5 mg | Magnesium: 29 mg | Zink: 1 mg Das hier könnte Dir auch gefallen: Werbehinweis für Links mit Sternchen ( *) Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten.