In Deutschland wurden im Jahr 2021 nach vorläufigen Ergebnissen 75, 0 Millionen Hektoliter (−0, 5 Prozent) alkoholhaltiges Bier mit einem Absatzwert von 5, 5 Milliarden Euro (+0, 1 Prozent) produziert; daraus errechnet sich ein durchschnittlicher Produktionswert von 73 Cent je Liter Bier. Der Anteil Nordrhein-Westfalens an der bundesdeutschen Bierproduktion lag 2021 bei 20, 9 Prozent. In 20 NRW-Brauereien wurde außerdem eine Millionen Hektoliter (+2, 2 Prozent) alkoholfreies Bier (Alkoholgehalt bis zu 0, 5 Prozent) mit einem Produktionswert von 96 Millionen Euro (+3, 5 Prozent) hergestellt. Bier mit 2 prozent in english. Über die Hälfte (61, 3 Prozent) des in Nordrhein-Westfalen produzierten alkoholhaltigen- und alkoholfreien Bieres wurde in Betrieben des Regierungsbezirks Arnsberg gebraut. Wie die Statistiker mitteilen, beziehen sich die genannten Ergebnisse auf Betriebe von Unternehmen mit im Allgemeinen 20 oder mehr Beschäftigten. Die Produktion von Klein- und Hausbrauereien ist hier nicht enthalten. ()
Frage Bei alkoholfreiem Bier steht vorn ganz groß 0, 0 Prozent. Hinten auf den klein gedruckten steht bei einigen 0 bis 0, 5 Prozent. D. h. ich muss mit wenig Alkohol (0, 5%) rechnen. Wie ist das zu erklären? Wenn bei Bieren auch hinten glatt 0, 0% stehen, kann ich damit rechnen, dass absolut kein Alkohol vorhanden ist? 2021 produzierten NRW-Brauereien 2,7 Prozent weniger Bier | Landesbetrieb IT.NRW. Antwort Der Begriff "alkoholfrei" ist für Bier rechtlich nicht definiert. Der Alkoholgehalt muss bei alkoholischen Getränken erst ab 1, 2 Volumenprozent gekennzeichnet werden. In Deutschland werden als "alkoholfrei" ausgelobte Biere nicht beanstandet, wenn ein Restalkoholgehalt von bis zu 0, 5 Volumenprozent vorhanden ist. Für alkoholfreien Wein ist eine solche Grenze übrigens rechtlich festgelegt. Viele Anbieter von "alkoholfreien" Bieren kennzeichnen freiwillig den Alkoholgehalt. Dies geht auf eine Vereinbarung zwischen dem Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und dem Deutsche Brauer-Bund (DBB) aus dem Jahr 2014 zurück. Eine repräsentative Verbraucherbefragung von Lebensmittelklarheit hatte zuvor ergeben, dass Verbraucher:innen den Begriff "alkoholfrei" ansonsten wörtlich nehmen.
Der Rückgang bei der Biererzeugung fiel in NRW nach Angaben der Statistiker kräftiger aus als im Bundesdurchschnitt, wo das mengenmäßige Minus 0, 5 Prozent betrug. Der Anteil Nordrhein-Westfalens an der bundesdeutschen Bierproduktion lag 2021 bei 20, 9 Prozent. © dpa-infocom, dpa:220422-99-999437/2
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