Gemeinde Sie befinden sich hier: Startseite Aufgrund Ihrer aktuellen Cookie Einstellungen kann der Inhalt nicht angezeigt werden. Klicken sie hier um Ihre Einstellungen anzupassen. Dorfzeitung schenna 2012 relatif. Aktuelle Gemeindezeitung Dorfzeitung Schenna - Nr. 4/2022 Mehr... Quicklinks Beschlüsse Digitale Amtstafel Gem2Go Gesundheit Fundinfo directions_bike Fahrradmobiltät Mülltermine Newsletter Protokolle Gemeinderat Tourismus Transparente Verwaltung accessibility_new Pfarrei Schenna Anschrift Gemeindeamt Schenna Erzherzog-Johann-Platz 1 I-39017 Schenna Kontakt Tel. : +39 0473 945621 Fax: +39 0473 945521 PEC: Ämterkodex: UF8ALW Öffnungszeiten Montag bis Freitag von 8:00 bis 12:30 Uhr Donnerstag von 15:00 bis 16:00 Uhr Standort Barrierefreiheit | Impressum | Cookies | Datenschutz | Sitemap zum Seitenanfang
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In ihrem Lastwagen stellt Steffi Heidrich Käse her. Sie fährt dort hin, wo die Kühe sind und staunt, wie unterschiedlich Milch sein kann. Besuch bei einer der wenigen mobilen Käsereien Deutschlands. Wilstedt/Elsdorf (dpa) - Sie verwandelt Milch in Käse. Dafür fährt Steffi Heidrich mit ihrem umgebauten Lastwagen zu Bauernhöfen in Norddeutschland. An diesem Vormittag ist «Heidi's mobile Käserei» auf einem Betrieb in der niedersächsischen Gemeinde Wilstedt im Kreis Rotenburg. Allmendingen b. B, Käserei nach Hockenheimring Baden-Württemberg per Zug, Bus, Auto oder Flugzeug. Kurz nach der Ankunft fließen rund 1000 Liter Milch durch Schläuche in einen großen Edelstahlbehälter, der im Innenraum des Lastwagens steht. Es brummt, manchmal zischt es. Routiniert drückt die 39-Jährige verschiedene Knöpfe an der Anlage, dann kontrolliert sie die Temperatur der Milch im Käsekessel. Die mobile Käserin mit Haarnetz, Schürze und blitzblanksauberen Gummistiefeln gießt Lab in den Kessel - ein Enzym, das die Milch zum Gerinnen bringt. Die Milch wird dicker. Um kleinere Bruchstücke zu bekommen, zerteilt Heidrich die Masse mit einem Schneidewerkzeug, der sogenannten Käseharfe.
Sie könnten sehen, wie die Kühe gehalten werden. Niedersachsen ist Deutschlands Agrarland Nummer eins.
Ein Blockheizkraftwerk verbrennt das Biogas und erzeugt Strom und Wärme für den Betrieb. Ein schöner Nebeneffekt, die verbrauchte Molke muss nicht ins Abwassersystem geleitet werden, so verringert sich die Menge an Wasser, die an die Kläranlage weitergegeben wird. Wenn die Ziegen im Winter weniger Milch geben, können die Betreiber entweder Molke aus anderen Molkereien zukaufen oder das BHKW mit Bioerdgas befeuern. Kälte gewinnt eine klimafreundliche Absorptionskältemaschine. Ein weiteres Innovationsfondsprojekt "Molke-Biogasanlage in der Nullenergiekäserei" unterstütze den Bau der Biogasanlage. Die neue Käserei von Monte Ziego verfügt damit über eine vorbildliche Produktionskette, die von der Bioziegenmilch aus dem Schwarzwald bis zum energiesparend erzeugten, handwerklich gefertigten Käse reicht. Käserei baden württemberg. Gerade bei den Biolebensmitteln, wo sich Kunden und Hersteller besonders stark an nachhaltigen Kriterien orientieren, setzt Monte Ziegos Nullenergiekäserei neue Standards. Melden Sie sich für unseren Newsletter an Erfahren Sie regelmäßig Neuigkeiten über unsere Förderprojekte, Veranstaltungen im Innovationsfonds und verpassen Sie keine Termine oder Antragsfristen mehr.
Petit Fleur Camembert. Foto: Soyen. (dpa) Eine Käserei aus dem oberbayerischen Soyen hat drei Käsesorten zurückgerufen. "Bei den Artikeln wurden Listerien festgestellt", teilte die Käsegroßhandlung Paul Lerchenmüller am Freitag mit. Betroffen seien "Petit Fleur Camembert", "Kreitaberti" und "Pfefferbert" mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 23. März und 7. Käse-Caduff Rottweil – Startseite. April. Die Käsesorten seien in Bayern, Baden-Württemberg und Hessen verkauft worden. Eine Warnung wurde auch auf dem Portal veröffentlicht. Eine Listerien-Erkrankung äußerst sich den Angaben nach innerhalb von 14 Tagen mit Durchfall und Fieber. Schwangere, Senioren und Menschen mit geschwächtem Abwehrsystem könnten schwerere Krankheitsverläufe mit Blutvergiftung und Hirnhautentzündung entwickeln. Selbst wenn Schwangere keine Symptome zeigen, könnte das ungeborene Kind Schäden davontragen. Betroffene sollen sich ärztliche Hilfe suchen.