Überzeugen Sie sich selbst! Bei uns erhalten Sie außerdem ein wechselndes Angebot an frischem Fisch, der jeden Markttag frisch angeliefert wird. Um hierbei die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, achten wir darauf unser Sortiment möglichst saisonal auszurichten. In den Wintermonaten schmeckt beispielsweise eine Scholle nicht annähernd so gut wie im Sommer. Darum verzichten wir in dieser Zeit lieber auf den Plattfisch und lassen ihn in Ruhe laichen, damit es auch in Zukunft genügend Schollen gibt. Wir bieten Ihnen des Weiteren ein leckeres Angebot an hausgemachten Fischsalaten, Marinaden und Spezialitäten wie Aal in Aspik oder Matjes. Wir füllen unsere Salate frisch für Sie ab. Fische u. Fischwaren - Landkreis Stade - Buxtehude, Jork und das Alte Land an der Elbe. Somit sind selbstverständlich auch kleine Mengen möglich. Fisch kaufen ist Vertrauenssache Wir sind der Meinung, dass Fisch kaufen Vertrauenssache ist. Darum legen wir höchsten Wert auf Qualität und haben immer ein offenes Ohr für Ihre Fragen, Anregungen und Kritik. Wir sind ein Lübecker Familienbetrieb, sodass Sie immer einen direkten Ansprechpartner haben.
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Ganz anders der Ausflugstourismus: Am Wochenende bei gutem Wetter zählt der Außer-Haus-Verkauf 200 Kunden. Sonntags muss der gelernte Bäcker auch mittags noch eine zweite Fuhre Brötchen in den Ofen schieben. Auch interessant Dritte Saison auf Sparflamme "Wir fahren die dritte Saison auf Sparflamme", sagt Grube. Wegen seiner Entscheidung wird er manches Mal am Telefon beschimpft, das Verständnis fehlt. Stint fisch kaufen in deutschland. Stattdessen werden die Fischfänge eingeschweißt, tiefgefroren und an den Großhandel geliefert. Und das läuft etwas besser als im vergangenen Jahr: Immerhin schon 100 Fangkörbe leert Grube jeden Tag mit seinem 17-jährigen Sohn Jonas. Im Lockdown waren es nur 60, in Hochzeiten allerdings auch 170. Die Ausbeute vor Corona betrug bis zu 600 Kilogramm täglich. Einen polnischen Angestellten gibt es noch, dazu nur drei Aushilfskräfte, die den Stint verwerten. Die Saison im Norden startete erst vor zwei Wochen, der Fang in den grünen Plastiktrichtern ist reichlich. Fünf bis sechs Wochen dauert nun die Fangzeit.
Er gilt als einziger Stintfischer östlich von Hamburg. Stintsaison in vollem Gange: Fischer bangen um Existenz Die Anfragen von Busunternehmen seien wegen Corona nach wie vor zurückhaltend, viele Menschen verzichten auf solche Unternehmungen in der Gruppe. Ganz anders der Ausflugstourismus: Am Wochenende bei gutem Wetter zählt der Außer-Haus-Verkauf 200 Kunden. Sonntags muss der gelernte Bäcker auch mittags noch eine zweite Fuhre Brötchen in den Ofen schieben. "Wir fahren die dritte Saison auf Sparflamme", sagt Grube. Wegen seiner Entscheidung wird er manches Mal am Telefon beschimpft, das Verständnis fehlt. Trari, Trara, der Hering ist nun da! - Schupp den Fisch. Stattdessen werden die Fischfänge eingeschweißt, tiefgefroren und an den Großhandel geliefert. Und das läuft etwas besser als im vergangenen Jahr: Immerhin schon 100 Fangkörbe leert Grube jeden Tag mit seinem 17-jährigen Sohn Jonas. Stintsaison: Fischwirt will Tradition fortsetzen Im Lockdown waren es nur 60, in Hochzeiten allerdings auch 170. Die Ausbeute vor Corona betrug bis zu 600 Kilogramm täglich.
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