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Das ganze Rezept für den Rouladen-Schichtbraten kannst du übrigens hier finden.
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› Schwein Hausmannskost Hauptspeise Käse © GUSTO / Stefan Liewehr Zutaten Zutaten für Portionen 8 Stk. Schweinsschnitzerl (je 70 g) 60 g glattes Mehl 2 Eier (mittlere, verquirlt) 200 Semmelbrösel 1 Zitrone ( kleine) Fülle Scheibe(n) Edamer (gesamt ca. 120 g) Pressschinken (gesamt ca. 100 g) Kräuterreis Zwiebel (kleine) 3 Gewürznelken 120 Langkornreis 20 Butter 250 ml Wasser 40 Kräuterblättchen (Petersilie, Basilikum, Melisse) Salz Pfeffer Öl (zum Backen) Zubereitung Für den Reis Zwiebel schälen und mit den Gewürznelken spicken. Reis in der Butter glasig anschwitzen, mit Wasser aufgießen und aufkochen. Reis salzen und zugedeckt ca. 30 Minuten dünsten. Kräuterblättchen abzupfen und knapp vor Ende der Garzeit unter den Reis mischen. Zwiebel entfernen. Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen, behutsam klopfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Cordon Bleu mit Reis Rezepte - kochbar.de. Jedes Schnitzel mit einer Käse- und Schinkenscheibe belegen. Schnitzel zusammenklappen, die Ränder gut zusammendrücken oder mit Zahnstochern fixieren.
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