Mit Mandelstiften — ein alter Klassiker! Was soll ich sagen, Sonntage sind zum Backen da oder? Im Winter für mich tatsächlich etwas mehr als im Sommer, da wir es uns da eher zu Hause gemütlich machen. Das bedeutet für mich Kuchenduft in der ganzen Wohnung, mit einer Kuscheldecke auf dem Sofa liegen und dazu ein köstliches Stück Kuchen. Saftiger Schokoladen-Apfel-Gugelhupf, Schokoladenkuchen mit Apfel › foodistas.de. Wer liebt das noch in der kalten Jahreszeit? Eigentlich gibt es heute einen ganz einfachen und unspektakulären Kuchen, doch für mich ist er es doch ein wenig. Denn eigentlich ist meine bessere Hälfte ja etwas "schneegelisch" (Meenzer Mundart für wählerisch) was sein Essen anbelangt und dazu gehört auch eigentlich, dass kein Obst in den Rührkuchen kommt. Doch Zeiten und Geschmäcker ändern sich ja zum Glück und durch ein Versehen hat mein Liebster auf der Arbeit Schokokuchen mit Apfel gegessen und sogar für lecker erklärt! Na da nutze ich doch die Gunst der Stunde und schiebe einen schönen saftigen Schokoladen-Apfel-Gugelhupf in den Backofen den wir nun zusammen auf dem Sofa mit einer schönen Tasse Kaffee genießen.
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Nachspeise Wir verfeinern unseren Apfelgugelhupf mit Bitterschokolade. Warum Äpfel in den Gugelhupf kommen? Sie machen ihn besonders saftig. So wird jedes Kaffeekränzchen zu einer kulinarischen Liebeserklärung. Zutaten für eine Gugelhupf-Form Zubereitungszeit Gesamtzeit 1:30 Stunden 1:30 Stunden Zutaten 3 Äpfel (Gala) 1 TL abgeriebene Zitronenschale Saft von 1 Zitrone 250 g sehr weiche Butter 180 g Staubzucker 1 Pkg. Apfel gugelhupf saftig in de. Vanillezucker 1 Salz 2 Rum 5 Eier 250 g glattes Mehl 1 Pkg. Backpulver 100 g Bitterschokolade (grob gerieben) zerlassene Butter und glattes Mehl für die Form Zubereitung Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel mit 1/2 TL Zitronenschale und Zitronensaft in einer Pfanne 3–4 Minuten andünsten, in eine flache Schüssel füllen und abkühlen lassen. Das Backrohr auf 160°C Umluft vorheizen. Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz, 1/2 TL Zitronenschale und Rum schaumig schlagen. Die Eier gut versprudeln und nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver versieben und mit Schokolade und Apfelwürfeln unter die Buttermasse heben.
Mehl ist in Supermärkten aktuell Mangelware. Wir haben einige Ideen zum Backen von Kuchen und Brot ohne Mehl zusammengestellt. Mandeln statt Mehl: Es gibt eine Reihe Anleitungen, die statt auf Mehl auf gemahlene Mandeln oder Nüsse setzen, etwa Nuss- oder Mandelbiskuit. Wer experimentieren möchte, kann das Mehl in seinem geliebten Tortenboden gegen die gemahlenen Kerne im Verhältnis von etwa 1: 1 ersetzen. Kühlschranktorten: Hier besteht der Boden aus zerkleinerten Keksen, Löffelbiskuits, Zwiebäcken oder Müsli, die mit Butter gemischt sind. Glutenfreie Rezepte oder "Low Carb": Im Internet ist eine große Auswahl an Rezepten ohne Mehl zu finden. Das gilt für süßes Gebäck und auch für Brote. Apfel gugelhupf saftig funeral home. Brote ohne Mehl lassen sich unter dem Stichwort "glutenfrei" oder "Low Carb" suchen. Hier ist eine Backidee für Brot ohne Mehl von Bettina Lödde-Richter aus Münster: Quark-Haferflocken-Brot 500 g Magerquark, 500 g kernige Haferflocken, 1 Teelöffel Salz, 3 Eier, 2 Päckchen Backpulver, 1 geriebener Apfel.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Äpfel zusammen mit dem Apfel- und Zitronensaft bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Zimt über die Apfelmasse streuen und noch 2 bis 3 Minuten weiter dünsten, bis die Fruchtstücke weich sind. Danach Pfanne vom Herd nehmen und die Masse mit dem Stabmixer oder der Küchenmaschine zu einem Mus mixen. Auf die Seite stellen und abkühen lassen. Den Ofen auf 170°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Gugelhupfform gut ausbuttern und mit Mehl bestäuben. Saftiger Nuss - Joghurt - Gugelhupf von Rocky73 | Chefkoch. Das Mehl mit dem Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen. In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. 380 g des Apfelmus und das Pflanzenöl unterrühren. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Ofen bei 170°C ca. 50 Minuten auf der untersten Rille backen (mit einem Stäbchen oder einer Stricknadel in der Mitte des Kuchens den Test machen; wenn nichts kleben bleibt, ist der Gugelhupf fertig).
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