Ungefähr so. Leberwurst und andere "Kochsachen" in Gläsern werden befüllt abgeholt oder man hilft beim Füllen, und zu Hause selber zugekocht, das is hier üblich. Aus 2 kleinen Schafen Wurst machen artet in Diskussionen aus, wenn kein Schwein dabei ist. Schinken läuft unter "fällt sowieso an" und ist leichter zu kriegen. Lamm zum schlachten 8. Am liebsten ist es ihm aber, wenn ich gleich nach dem Schlachten die Decken mitnehme (mittelschwere Diskussion, er glaubt nie daran, daß die sich halten) und ihn dann in Ruhe lasse, und irgendwann (nie zum richtigen Zeitpunkt) hol ich dann die Schafe ab, zerlegen kann ich inzwischen ja auch selber. von Rumpsteak » Do Apr 26, 2012 14:38 SHierling hat geschrieben: das kommt immer auf die Tagesform und die Laune und die Streßbelastung des Schlachters an. Ich bezahl nix fürs Schafe schlachten, aber fürs schlachten nehme ich zur Zeit 30 Euro mit allem drum und dran. Abgesehen von Wursten und zerlegen. Auch bei schlechter Laune.. Rumpsteak von stamo » Do Apr 26, 2012 19:46 kannst du ein paar Preisbeispiele fürs Wursten nennen?
mfg. rumpi1268 19JanRump1968 Beiträge: 82 Registriert: Di Mai 04, 2010 10:26 von 19JanRump1968 » Do Apr 26, 2012 10:30 von Fassi » Do Apr 26, 2012 10:33 Nen 10er weniger (25€), da sind Konviskatentsorgung, Fleischbeschau und ebenfalls 5 Tage hängenlassen mit drinne. Ostern: Osterlamm. Waren einmal 10 Tiere (von nem halben bis 6 Jahre) und einmal 6 Tiere (11 Monate). Die Sache hängt auch immer ein wenig von den Beschaugebühren ab, bei uns sind sie einheitlich, aber in den anderen Bundesländern werden sie von jedem Landkreis selbst festgelegt. Würde ich zu Hause schlachten, hätte ich mit Beschau und Entsorgung schon 18€ und bischen was an Kosten, daneben bin ich auch nicht anerkannter EU- Betrieb (das rechnet sich nicht für meine handvoll Schlachttiere im Jahr). Gruß Fassi Beiträge: 7189 Registriert: Mi Feb 13, 2008 0:35 Website von SHierling » Do Apr 26, 2012 10:38 Ich fahre die Schafe hin, mal sind es 4-5, mal 3, oder 2 + ein Schwein, ist unterschiedlich. Und mal ist grob Zerlegen mit dabei, und mal nicht, das kommt immer auf die Tagesform und die Laune und die Streßbelastung des Schlachters an.
Mär 2017, 13:21 Hallo ihr, Ich bezahle 45€ für die Schlachtung. Entsorgung und zerteilen sin dabei, Wurst machen auch ( zusätzliche Materialien kommen noch dazu) Wir lassen aber erstmal nichts wegschmeißen, haben ja den Hund. Grüße Schnuckenlady von Alexandra » Do 9. Mär 2017, 15:49 Insane hat geschrieben: Hallo Alexandra, Darfst Du. Also übrig bleibt nicht viel. Ich habe ja mittlerweile alles, was Richtung Fleischshaf geht ausgemustert und fast nur noch Landschafe. Ich weiß nicht, ob die Lämmer bei Euch schwerer sind (meine bekommen kein Kraftfutter), aber ich habe so 12 bis 15 kg am Haken. 11 € pro Kilo (ich verkaufe das Fleisch auch) - das lohnt fast nicht. Ich will aber deshalb trotzdem nicht zurück zu den dicken Fleischteilchen. Ich könnte nur einfach zerlegen lassen, dann wird dieser Posten etwas billiger, aber meine Kunden wollen immer fein, feiner, am feinsten. Zuletzt geändert von Alexandra am Do 9. Schlachten eines Lammes.So wird`s gemacht! Profi Metzger Ralf - YouTube. Mär 2017, 15:55, insgesamt 2-mal geändert. von Alexandra » Do 9. Mär 2017, 15:53 Danke für die Antworten shcon mal.
"Wie ein Lamm, das zur Schlachtbank geführt wird! " ruft Hannes ihr nach. Was soll das denn bedeuten? Ein Lamm, das zur Schlachtbank geführt wird, erträgt geduldig sein Schicksal. Es ist zwar voller Angst, doch gefügig. Es hat keine Wahl, es ist wehrlos und ergibt sich einfach. Alles Schreien nützt nichts. Diese Redensart kam bereits in der Bibel vor. Stendhal-Syndrom: „Wie ein Lamm, wenn es zum Schlachten geführt wird“ – Francisco de Zurbarán malt das „Agnus Dei“. Jesus ertrug sein Leid ohne sich zu beschweren. Wer also sein Schicksal annimmt, wie ein Lamm, das zur Schlachtbank geführt wird, der ergibt sich und wehrt sich nicht weiter. Er erkennt, dass dies keinen Sinn hätte. Janina erreicht das Sprungbrett. Beherzt springt sie ab, spürt, wie sie nach oben katapultiert wird und wie der Lehrer sie kurz am Arm berührt. Dann ist sie auch schon auf der anderen Seite. Geschafft! Sie hat ihre Angst überwunden. Die anderen Schüler klatschen in die Hände. Ein Lamm, das zur Schlachtbank geführt wird, ist ängstlich aber folgsam © Chris Westwood/E+/Getty Images Alle Redewendungen Hier erklären wir euch weitere Redewendungen #Themen Deutsche Redewendungen
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