Willkommen in der Expressküche. Diese All-in-one-Pasta mit Lachs und Spinat macht richtig was her. Überflüssiges Geschirr abspülen war gestern, heute kommen die rohen Tagliatelle mit allem was dazu gehört in einen Topf. Komm ich zeige dir wie einfach das geht und verrate warum ich ausgerechnet auf den Stremellachs zurückgreife. Die Idee der All-in-one-Gerichte ist genial und einfach noch dazu. Ich bin immer wieder aufs Neue von dieser Art der Zubereitung begeistert. Die rohe Pasta mit der Sauce und den Einlagezutaten in einem Topf zu kochen, spart nicht nur Zeit, sondern auch jede Menge Geschirr. Denn sind wir mal ehrlich, wer mag schon freiwillig den Abwasch machen, wenn wir in der Küche auch noch mit Fisch hantiert haben!? So wie der Abwasch mit einem Fingerschnips erledigt ist, so simpel ist auch die Zubereitung der Pasta. One Pot Lachsnudeln mit Spinat. Das Ergebnis ist unschlagbar köstlich + cremig und steht mit all deinen Vorbereitungen in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch. Die Kochzeit kann im Übrigen etwas variieren.
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Evtl. noch etwas Wasser zufügen. Zum Schluss den restlichen Lachs in Stücke zupfen, unterrühren und darin erwärmen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Die Portion ist wirklich sehr groß und macht absolut satt. Wahrscheinlich hätten 350g Nudeln auch ausgereicht, aber ihr wisst sicherlich wie das ist, wenn man so hungrig kocht 😉 Eure Yvonne
Den Weißwein mit der Sahne und Gemüsebrühe zugeben und die Nudeln mit geschlossenem Deckel garkochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Zwischendurch die Zutaten immer mal wieder umrühren, den Topf sonst stets geschlossen halten. Vor der Zugabe des Lachses die Pasta dezent mit Pfeffer, Salz + Zitronenabrieb würzen. Die Garzeit richtet sich nach den Nudeln, ggf. muss noch etwas Brühe zugegeben werden. Den Stremellachs von der Haut befreien, mit der Gabel in grobe Stücke (Tranchen) teilen und kurz vor Ende zugeben. Der Lachs soll nur kurz für ca. 2 Min. erwärmt werden. Die Pasta auf Teller anrichten, mit Parmesan bestreuen und mit einem Klecks Ricotta verfeinern. One pot pasta mit lachs und spinat de. Bei Bedarf am Tisch mit Pfeffer + Salz nachwürzen, da der Fisch schon sehr würzig ist. All-in-one-Tagliatelle mit Lachs + Spina Adobe Acrobat Dokument 438. 8 KB.
Die Conchiglie, den Spinat und die Erbsen abgießen, zurück in den Topf geben und zuerst zwei bis drei Esslöffel der Peso-Joghurt-Sauce und dann den Rest unterrühren. Lachs-Spinat-Pasta / One-Pot-Pasta mit Lachs - TRYTRYTRY. Drei Viertel des Wildlachses ebenfalls unterrühren und das letzte Viertel kurz vor dem Servieren über die einzelnen Portionen streuen. Tipp: Ich mixe mein Pesto aus gerösteten Pinienkernen, einem Bund Basilikum, einer große Knoblauchzehe und einem Stück Parmesan und rühre am Ende Olivenöl unter, bis die Konsistenz so ist, wie ich sie haben möchte. Habt es schön! Nadine
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