Unverzüglich wurde mit der Anpflanzung der mitgebrachten Rebstöcke begonnen (wo heute Farm Cove liegt). Aber es sollte doch 200 Jahre dauern, bis sich der Anbau von Wein in etablieren konnte. Die ersten Jahrzehnte wurde hauptsächlich Rum getrunken und zwar so exzessiv, dass das Lager den Namen "Rum-Corps" bekam. Als "Vater des australischen Weinbaus" gilt der Schotte James Busby, der sich Weinkenntnisse in Frankreich erworben hatte und nach Australien auswanderte. 1825 gründete er nördlich von Sidney im Hunter River Valley eine Farm und wählte rein zufällig eine der besten Weingegenden Australiens aus. 1830 reiste er wieder nach Europa und nahm 1833 bei der Rückreise 570 edle Rebstöcke aus Spanien und Frankreich mit. Er veröffentlichte ein Buch über Wein und Weinanbau. Über 100 Jahre lang wurden in Australien vorwiegend schwere, alkoholreiche Süßweine produziert, die aufgespritet als "Australian Port" vermarktet wurden. Australischer wein online ordering. Ab 1960 erfolgte vorerst ein Wandel zu frischen Weißweinen. Später folgten dann ausgezeichnete Rotweine, vor allem aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Shiraz, die sortenrein oder als Cuvée produziert werden.
Die Geschichte des Weinbaus in Australien Australien produzierte seit dem 18. Jahrhundert Wein, zunächst nur für seinen eigenen Markt. Dazu wurden meist einfache, anspruchslose Rebsorten verwendet. Um 1820 ließ sich Gregory Blaxland auf seiner ersten Besitzung in Australien nieder, der Brush Farm. Von dort aus unternahm er unterschiedliche wirtschaftliche Aktivitäten, wie Weinhandel, Tabak- und Graszüchtungen. Blaxland gilt als einer der ersten Weinzüchter Australiens, die erfolgreich Wein anbauten. Blaxland handelte mit Land, Wein und Branntwein. Anlässlich seines ersten Weinexports nach England im Jahre 1822 wurden seine Weine mit einer Medaille, der großen Silbernen Medaille durch die Royal Society of Arts ausgezeichnet. Wein aus Australien online kaufen ✓ Club of Wine. Er war der erste Australier, der für seine Weine mit einer Medaille geehrt wurde und fünf Jahre später erhielt Blaxland die Goldmedaille. Aufgrund der generellen Einfachheit der Weine sank die Produktion um das Jahr 1920 herum ab, da die Endverbraucher es vorzogen, importierte, qualitativ hochwertige Weine zu trinken.
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