* Vorsicht, sehr giftig! Zur rechten Spalte: Die Angaben sind bisher allein von mir; viele davon sind mangels Erfahrung recht wage. Sie beziehen sich allein auf die Blätter, nicht auf die Früchte! Falls du viel Erfahrung mit Kräuter-Essen hast, bist du eingeladen, mir deine eigenen Werte mitzuteilen!
Mit Fotos und Zeichnungen. Ungenießbare und giftige Doppelgänger erkennen. Rezepte und Tipps für die gesunde Wildkräuter-Küche Taschenbuch: 280 Seiten (mit 320 Farbfotos und 300 Farbzeichnungen) Verlag: Franckh Kosmos Verlag; Auflage: 1 (4. Wintergrüne essbare Wildpflanzen - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. Februar 2014) Sprache: Deutsch ISBN-10: 3440136051 ISBN-13: 978-3440136058 Größe und/oder Gewicht: 13, 4 x 2, 2 x 19, 3 cm Meine Meinung zum Buch: Der Naturführer "Unsere essbaren Wildpflanzen" gibt sehr gute Hilfestellung zur Bestimmung der einzelnen Pflanzen. Der übersichtliche jahreszeitlicher Sammelkalender am Ende des Buches gibt an, wann Blätter, Blüten, Samen und Wurzeln am besten gesammelt und geerntet werden können. Welche Utensilien ich zum Sammeln von Wildpflanzen benötige, erfahre ich direkt im Einleitungsteil des Buches. 150 Wildpflanzen werden durch den Fotografen und Diplom-Biologen Frank Hecker gut porträtiert. Die Bestimmung der Pflanzen ist dadurch ziemlich einfach und sicher. Die Einordnung nach 12 Blatt-Merkmalen erleichtert das Erkennen auch in der blütenlosen Zeit.
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Wild-Kräuter & mehr Frische Wildkräuter R obuste Freilandpflanzen Bundesweiter WildkräuterVersand Führungen, Seminare, Praktika, Beratung Christina Schuster. Lebbiener Weg 1 Ot. Prisser - Neu Lebbien 29 451 Dannenberg 058 61 – 67 58 Startseite Aktuelles Aktualisierungen Kontakt Impressum Datenschutz Navigation Sitemap CC-BY-SA Hilfe Zugang zur gesamten website Stand 9. Mai 20113 Aichinger, Erwin +Albl, Gertraud Eigenverlag Erwin Aichinger, 3-9501826-0-8 2011, 208 Seiten, € 23, 30 Beschrieben werden 128 eßbare Wildpflanzen mit detaillierten botanischen Angaben und Zeichnungen. Auch Hinweise zu Vorkommen, Vegetationszeit und Verwendung fehlen nicht. Essbare Wildpflanzen – smarticular. Ein umfangreicher Textteil gibt Auskunft über Ernährungsfragen, Pflanzensysthematik sowie natürliche Standorte. Das Buch ist wahrlich gelungen und bietet botanisch basierten Wildkräutersuchern eine gute Hilfe. nach oben zu meiner Bücherliste zur Keine Navigation am linken Rand? Falls Sie mit einem externen Link (z. B. in einer Suchmaschine) auf diese Seite geklickt haben, hier ein Link zur Navigation, die den Rest offenbart.
"Dies für den und das für jenen. Viele Tische sind gedeckt. Keine Zunge soll verhöhnen, was der andern Zunge schmeckt. " Wilhelm Busch Wildpflanzenrezepte sind lecker, ideal zur Frühjahrskur und tragen als oft vernachlässigte Nahrungsmittel viel zu einer gesunden Ernährung bei.
Wildpflanzen finden Sie auf Wiesen, Weiden, im Wald, an Ufern, auf Äckern und Rasen. Jede Art hat ihren eigenen bevorzugten Lebensraum. 2. Informieren Sie sich welche Teile einer Pflanze zu welcher Jahreszeit verwertbar sind: Wildpflanzen 3. Nehmen Sie zum Sammeln eine Schere und ein Taschenmesser mit. Wenn Sie Wildkräuter frisch verwertet werden soll, transportieren Sie diese am besten in einem Zellophan- oder Platikbeutel, damit sie nicht zu schnell verwelkt. Möchten Sie die Ernte Zuhause trocknen um sie haltbar zu machen, eignen sich für den Transport auch Leinen- bzw. Papiertaschen. 4. Manche Wildpflanzen haben giftige oder ungenießbare Doppelgänger. Sammeln sie Wildkräuter nur, wenn Sie diese sicher erkennen und bestimmen können. Pflücken Sie jede Pflanze einzeln, damit es zu keiner Verwechslung kommen kann. 5. 🍏 Rezepte mit Wildpflanzen (öl, Salat, Sirup). Sammeln Sie nur an Orten, die nicht mit Schadstoffen wie Verkehrsabgasen, Dünger und Pestiziden belastet sind. Straßennähe, Viehweiden und Hundeauslaufzonen vermeiden. Sammeln Sie nur saubere und gesunde Wildpflanzen.
Tagsüber kann ein etwas höherer Zaun von 1, 20 bis 1, 50 Meter Hunde und Füchse fernhalten. "Nachts sollte man die Gänse aber einsperren", empfiehlt Katrin Dorkewitz von der Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen (GEH). Ein fester Stall kann aus einem weiteren Grund sinnvoll sein. Wird wegen Geflügelpest in der Region eine Stallpflicht verhängt, so gilt diese auch für kleine Bestände. Außerdem sind Gänse generell meldepflichtig. Ob zehn Tiere oder nur zwei - Halter müssen sie immer beim Veterinäramt melden. In der Regel wird auch ein geringer jährlicher Beitrag zur Tierseuchenkasse erhoben, dieser variiert je nach Bundesland. Die Kosten für das Futter der Gänse sind ebenfalls überschaubar. Gänse und hühner zusammen halten e. Die Tiere fressen Gras, Kräuter und Triebe von Buschwerk. Gern nehmen sie zusätzlich Obst, Gemüse oder Körner an. "Man kann jederzeit pflanzliche Nahrung wie Salat, Kohlblätter, Rüben oder Karotten zufüttern", sagt Augustinski. Junge Gänse und Zuchttiere brauchen neben dem Wiesengrün zusätzliches Futter.
Denn diese sind oft besonders robust und unkompliziert in der Haltung.
Das ist wichtig, um die Ausbreitung der Vogelgrippe und anderer Geflügelkrankheiten zu vermeiden.
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Ein Gänsepaar ist für Hobbyhalter oft die beste Wahl. Wer etwas mehr Platz hat, kann auch eine kleine Herde halten. Einen ausgedehnten Garten oder eine große Wiese brauchen die Tiere aber. 300 bis 400 Quadratmeter für ein Gänsepaar oder eine kleine Herde nennt Augustinski als ungefähren Richtwert. Gänse halten im eigenen Garten: So ist Gänsehaltung kinderleicht!. Aber es kommt nicht nur auf die Größe an: "Auf einer üppigen Wiese lassen sich mehr Gänse halten, als auf einer sehr mageren Weidefläche. " Wichtig ist auch eine Badestelle, beispielsweise ein Teich. Denn die Wasservögel lieben es, ausgiebig zu baden und ihr Gefieder zu putzen. Das Wasser sollte regelmäßig ausgetauscht und das Becken oder der Teich gereinigt werden. Weil Gänse sich vor allem draußen aufhalten, stellen sie an ihren Stall keine großen Ansprüche. Ihnen reicht ein einfacher Schuppen oder Unterstand, der Schutz vor Wind und Wetter bietet - und vor sogenannten Fressfeinden wie Fuchs oder Habicht. Tagsüber kann ein etwas höherer Zaun von 1, 20 bis 1, 50 Meter Hunde und Füchse fernhalten.