Metzgerei Hornung in Bamberg rekrutiert erfolgreich einen Auszubildenden aus Nord-Mazedonien Der Familienbetrieb hat sich bei der Taskforce FKS+ umfassend zu den Unterstützungsmöglichkeiten im Bereich der Fachkräftesicherung informiert und war explizit auch an der Rekrutierung von Mitarbeiter*innen aus dem Ausland interessiert. Nach einer individuellen Beratung durch die Taskforce FKS+ entschied sich der Betrieb, einem Bewerber aus Nord-Mazedonien direkt einen Ausbildungsplatz als Fleischer anzubieten. Die Projektkoordinator*innen der Taskforce FKS+ haben sowohl den Arbeitgeber als auch den Arbeitnehmer im gesamten Prozess begleitet. Metzgerei & Catering Hornung – Feines aus Bamberg – Feine Fleisch- und Wurstwaren sowie Catering in Bamberg. Beispielsweise hat die Taskforce FKS+ den Betrieb insbesondere bei der Korrespondenz mit den deutschen Behörden (Botschaft, Handwerkskammer, Ausländerbehörde) unterstützt. Die Familie Hornung hat sich zudem selbst intensiv für den Auszubildenden eingesetzt und ihm eine Wohnung bereitgestellt sowie eine Verpflichtungserklärung (zum Aufenthalt für visumspflichtige Besucher) abgegeben.
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B. Natur, mit ital. Wildfenchel, Walnüssen, Paprika und Pfeffer bis hin zu unserem Rotmoosschinken der 4 Monate auf der Alm in 2004 Meter Höhe Urlaub macht und durch das Klima in der reinen Alpenluft seinen unvergleichbaren Geschmack bekommt. Außerdem verarbeiten wir ganzjährig Wild von uns bekannten Jägern. Auch hier ist uns wichtig zu wissen wo die Tiere die wir verarbeiten herkommen. Aus diesem Grunde bekommen wir nur Wild und hier schwerpunktmäßig Wild- wein von Christian Weiß der das Revier in Bensheim-Zell, von Karl Heppert der das Revier im Gernsheimer Wald und von Werner Schupp der das Revier in Bickenbach an der Bergstrasse als Jagdpächter haben. Für die Anlieferung der Tiere haben wir den Jägern strenge Kriterien auferlegt. Wir nehmen kein Wild in der Decke an. Metzgerei hornung angebote. Die Tiere müssen aus der Decke geschlagen sein und gekühlt in Frischhaltefolie eingepackt angeliefert werden und nicht mehr als 50 kg in der Decke gewogen haben. Standardmäßig stellen wir ganzjährig, wenn wir genügend Tiere zur Verfügung haben unsere beliebte Wildschweinbratwurst gebrüht für Pfanne und Grill, unsere geräucherte Bratwurst natur, oder mit gerösteten Pinienkerne und Rosinen., mit frisch geriebenem Meerrettisch, mit Kürbiskernen (von unserem Neffen aus Bickenbach) oder mit Chilly her.
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