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July 18, 2024, 3:36 am

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Braten heraus nehmen und in Scheiben schneiden. Mit der Sauce servieren. Servieren Sie dazu Spätzle oder Bandnudeln.

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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Pfifferlinge 1 Bund Lauchzwiebeln 10 Stiel(e) Thymian 400 Tagliatelle Nudeln Salz EL Sonnenblumenöl 100 geräucherter durchwachsener Speck in Streifen 150 ml trockener Weißwein 200 Schlagsahne Pfeffer Soßenbinder Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Pilze putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln putzen, waschen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und, bis auf 4 Stiele zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen. 2. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl erhitzen, Speck kurz anbraten, Pilze dazugeben und ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Schweinebraten mit pfifferlingen online. Nach 3 Minuten Lauchzwiebeln dazugeben. Mit Wein ablöschen, bis auf 1/3 der Flüssigkeit einkochen, Sahne angießen, aufkochen. 3. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Sahnesoße mit Soßenbinder binden. Fertige Nudeln in einen Durchschlag schütten. Nudeln zurück in den Topf geben, Soße unterheben. Auf Tellern anrichten und mit Thymian garnieren.

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