Du willst Charaktere erschaffen, die im Gedächtnis bleiben? Schon mal von Konstrastcharakteren gehört? Nein? Oh, mein Freund, dann wird es aber Zeit. Ich bin mir sicher, das Konzept kommt dir bekannt vor, wenn ich erst mal beginne es zu erklären. Was sind Kontrastcharaktere? Wie der Name schon sagt, sind Kontrastcharaktere Figuren, die einen Kontrast bilden, meist zum Protagonisten. Ist dein Protagonist beispielsweise ein ziemlich schlauer Kerl, wäre sein passender Kontrastcharakter wahrscheinlich ein Freund mit viel Einfühlungsvermögen und Intuition, doch wenig akademischem Wissen. Das street-smart zum book-smart. Beispiel: Sherlock Holmes und Watson. Oder deine Protagonistin ein Kämpfer und Macher. Dann hat sie wahrscheinlich eine Freundin, die mit Problemen eher suptil umgehen kann, sich einschleicht und versteckt. Wie zum Beispiel Katniss und Peeta aus Die Tribute von Panem. Charaktere erschaffen - Die Schreibtechnikerin. Das Prinzip funktioniert übrigens auch bei Dreier-Gespannen. Bestes Beispiel: Harry Potter. Harry ist der Protagonist und Macher, sozusagen die ausführende Gewalt.
So kann man sich beim Schreiben eine oder mehrere Typen raussuchen und seine Figur an den detaillierten Beschreibungen aufbauen und immer wieder überprüfen. Finde doch mal selbst durch einen der unzähligen Online-Tests heraus zu welchem Persönlichkeitstyp du gehörst.
Die Gerichte im Überblick: Roland Trettl & Tim Raue – Moskau, Russland - Salat Olivier, Klosterfisch, Minister-Schnitzel, Russische Honigtorte Tim Mälzer & Mario Lohninger – Montreal, Kanada - Tarte Tourtière, Kapaun mit Brotfüllung und Holzapfelsoße, Gegrillter Seesaibling mit Pollensoße und gefüllten Kartoffeln, Pudding Chômeur "Kitchen Impossible"-Weihnachtsmenü: - Mario Lohninger: Kanadische Hummer-Poutine - Tim Mälzer: Hackbraten - Roland Trettl: Schalotten im Heusalzteig mit Bergkäsesud - Tim Raue: Calpico Mousse mit Passionsfrucht, Mango und Limette Am Sonntag, 15. Dezember um 20:15 Uhr
Eine gute Möglichkeit, viele Gäste ohne großen Aufwand satt zu bekommen stellt dieses Hackbraten Rezept auf italienische Art dar. Zutaten vermischen, in eine Kuchenform und ab in den Ofen! Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Mozzarella abtropfen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die getrockneten Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit Ausnahme des Olivenöls in eine große Schüssel füllen und kräftig durchkneten. Eine eckige Kuchenform mit ein wenig Olivenöl einfetten und die Hackmasse hineinfüllen. Die Backform mit dem Hackbraten auf der mittleren Schiene für ca. Italienischer Hackbraten » Rezept. 40 Minuten backen. Gelegentlich einen Blick in den Ofen werfen, damit nichts schwarz wird. Das Hackfleisch sollte an der Oberfläche eine gleichmäßige Bräune haben. Die Form aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen (Während sich die Küche mit dem Duft des Hackbratens füllt, vergehen vermutlich die längsten 5 Minuten der Welt). Den Hackbraten auf einen großen Teller stürzen und in Scheiben schneiden.
Tim Mälzer, Heimat, Wilhelm-Goldmann-Verlag, München, 304 S., ca. 300 farbige Abbildungen, ISBN 978-3-442-39274-2, 19, 99 €
Um all diese Schätze deutscher Küche zusammenzutragen, machte sich Mälzer auf eine kulinarische Reise quer durchs Land. Er probierte seltene Käsesorten, entdeckte eine neue Brotkultur, fuhr mit Fischern aufs Meer und sah zum ersten Mal in seinem Leben Schweine in freier Wildbahn vor Glück rennen. In 'Heimat' berichtet er von seinen Gesprächen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern, stellt die Köpfe hinter den Produkten in Wort und Bild vor. Vor allem aber liefert er mehr als 120 Rezepte behutsam modernisierter Gerichte, entstaubter Klassiker und eigenen Kreationen. Hintergrund-Wissen und zahlreiche Tipps und Tricks runden das Werk ab. 'Heimat' macht Lust und ermutigt zum 'selber machen' - auch von Gerichten und Produkten, die die meisten Menschen längst nur noch fertig im Supermarkt kaufen, wie Gekochter Schinken, Rotkohl oder Maultaschen. Rezept – Hackbraten mit getrockneten Tomaten und Mozzarella • huettenhilfe.de. Und sogar Innenreien wie Zunge, Leber und Nierchen verhilft Mälzer zu einer ganz neuen Sexiness. Für Gastronomen kann 'Heimat' - gerade in Zeiten, in denen viele die Gerichte aus Omas und Mutters Küche nicht mehr selbst kochen können - Inspiration sein, auch fast vergessene Klassiker einmal wieder aufleben zu lassen und so mitzuhelfen, das kulinarische Erbe Deutschlands zu bewahren.
Der Kremlkoch weiß dagegen: "Das können sogar Kinder machen. " Kann das Team Trettl/Raue die Herausforderung meistern? Tim Mälzer & Mario Lohninger – Montreal, Kanada Im winterlichen Montreal erwartet Tim Mälzer und Mario Lohninger ihre kulinarische Herausforderung – und die raffinierte, regionale und technische Küche des Spitzenrestaurants "Candide". "Wir haben heute das allererste Mal zusammengearbeitet und wir waren wie ein altes Ehepaar", so Tim Mälzer. Doch dabei löst vor allem eine Frage immer wieder Beziehungsprobleme aus: "Ist es ein Huhn oder ein Truthahn? " Weder noch. Denn die beiden sollen einen Kapaun zubereiten. Tim Mälzers Tagebuch – 24. ... - Tim Mälzer kocht! - ARD | Das Erste. Größer als ein Huhn, aber kleiner als ein Truthahn. Erst nachdem Mario Lohninger schließlich kurz vor knapp aus der Küche mit dem Taxi zur nächsten Metzgerei rast, um die erste Geflügelentscheidung zu korrigieren, ist für den österreichischen Koch die Diskussion beendet: "Ich lasse mir jetzt nicht die Weihnachtsstimmung vermiesen. Wir machen jetzt einfach einen richtig geilen Vogel. "