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July 10, 2024, 12:23 am

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Eine klassische Quiche mit Mürbeteig macht ganz schön Arbeit. Heute verrate ich euch, wie ihr diese Lothringer Spezialität einfach und vor allem schnell hinbekommt. Mit fertigem Blätterteig nämlich gelingt das Backwerk rucki, zucki und schmeckt ebenso köstlich. Quiche Lorraine mit Blätterteig und Lauch Besonders jetzt in der kalten Jahreszeit ist eine Quiche perfekt. Sie schmeckt warm oder lauwarm als Hauptgericht, und sie lässt sich auch prima mitnehmen. Das Original mit Mürbeteig, vielen Eiern, Speck und Käse ist ziemlich gehaltvoll. Quiche mit Lauch und Rucola Rezepte - kochbar.de. Meine Variante dagegen kommt leichter und frischer daher. Im Belag sind weniger Eier, Speck und Käse, dafür aber gesunder Lauch. So macht die Quiche angenehm satt, überfüllt den Magen aber nicht. Ich finde, diese Zutatenkombination steht der Quiche Lorraine sehr gut. Wollt ihr sie probieren? Ihr braucht: Zutaten für 1 Quiche (6–8 Stücke) 1 Rolle frischer Butter-Blätterteig (280 g, aus dem Kühlregal) 1 Stange Lauch (150–200 g) 75 g Schinkenspeck 1 TL Öl 3 Eier 150 g Sauerrahm Salz, Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 100 g geriebener Emmentaler Und sonst Tarteform (28–30 cm) Butter für die Form Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, die Form mit Butter einfetten.

Rahm Milch und Eier verrühren. Den Boden und den Rand einer Springform nur leicht einfetten und mit Backpapier. Form komplett mit Mürbteig auslegen. Erinnern Sie sich dabei auch an Ihren Welschland-Aufenthalt in der Jugendzeit. Mit Salz Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zusammen mit den Schinkenwürfeli beigeben sorgfältig mischen mit Salz Pfeffer und wenig Muskat würzen. Bei dieser Quiche ist der wunderbare Kuhmilchkäse aus dem Tessin die perfekte Zutat die die Quiche schön schmelzig macht. Vegetarier lassen den Speck beiseite oder ersetzen ihn durch eine Handvoll Tomatenwürfelchen. Quiche blätterteig laugh love. Schinken würfeln und mit Quark Käse Sahne und 4 Eiern in einer Schüssel gut vermengen. 23 Minuten anbraten und mit Brühe ablöschen. Lauch-Käse-Quiche When it comes to snacks there are hundreds of options to choose from. Auf den gekühlten Quiche Boden verteilen und den Lauch gleichmäßig darüber verteilen. Den Frischkäse die Milch die Eier die Kräuter und den Zitronensaft verrühren. Wein und Milch sowie die Gewürze dazugeben und 5 min 90 Stufe 2 aufkochen.

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