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Ihre Schritte im Aufnahme- und Zulassungsverfahren hängen von dem Ausstellungsland Ihres Reifezeugnisses und dem Niveau Ihrer Deutschkenntnisse ab. Wenn Ihre Deutschkenntnisse auf dem Niveau B2 sind, können Sie am Aufnahmeverfahren teilnehmen. Ernaehrungswissenschaften wien studienplan . Für die Zulassung zum Studium müssen Sie jedoch Deutschkenntnisse auf dem Niveau C1 nachweisen. Sollte keine der obigen Auswahlmöglichkeiten auf Sie zutreffen, melden Sie sich bei uns über unser Kontaktformular.
Das Bachelorstudium Ernährungswissenschaften vermittelt eine multidisziplinäre akademische Ausbildung auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften. Die Studierenden erwerben Kompetenzen zur wissenschaftlichen und praktischen Bearbeitung aller Problemstellungen, die sich aus der Beziehung der Nahrung zum Menschen und der Beziehung des Menschen zur Nahrung ergeben. Ernährungswissenschaften Studium - 58 Studiengänge & Studienwahltest. Das Studium beginnt mit der Vermittlung von naturwissenschaftlichen Grundlagen, auf die eine umfassende wissenschaftliche Berufsvorbildung folgt. Online-Self-Assessment (OSA) Studieren Probieren Studieren Probieren...... bietet die Möglichkeit in Lehrveranstaltungen des Studiums zu schnuppern. Termine: © ÖH Das Studium Das Bachelorstudium Ernährungswissenschaften ist in folgende Module gegliedert: Studieneingangs- und Orientierungsphase (STEOP) (Ernährungslehre, Chemie); Pflichtmodule aus Chemie, Lebensmittelsicherheit, Humanernährung, medizinische und biochemische Grundlagen, allgemeine und molekulare Biologie, Public Health (Nutrition und Diätetik); und Wahlpflichtmodule (Qualitätsmanagement, Gemeinschaftsverpflegung, vertiefende Botanik, Einführung in die molekulare Ernährung, Ernährungsökologie, Grundlagen der Wirtschaftslehre).
Die Module aus dem Bereich Wirtschaftswissenschaft und Management erlauben es Ihnen, Ihre Tätigkeiten im betriebswirtschaftlichen Kontext zu betrachten und nutzbringend in Unternehmen umzusetzen. Laborphasen Grundlagen der Lebensmittelverarbeitung Diese Laboreinheit ist der Lebensmittelproduktion gewidmet. Behandelt werden u. a. Studium. die Themengebiete Emulsion, Teigwarenherstellung, Fermentation und Fruchtsaftherstellung. Sensorik Sie erlernen die wesentlichen Grundzüge der sensorischen Beurteilung anhand ausgewählter Produkte. Ziel der Laborprüfung ist außerdem die Entwicklung gleichartiger Beschreibungen der Sinneseindrücke. Die Laborphasen finden im Studienzentrum Ellwangen statt, das als naturwissenschaftlich-technisches Kompetenzzentrum etabliert ist. Im Studiengang sind zwei verpflichtende Laborphasen enthalten, die jeweils ein Wochenende (Freitag 16-21 Uhr und Samstag 8-17 Uhr) umfassen. Als Ernährungsspezialist*in vermitteln und stabilisieren Sie gesundheitsförderndes Verhalten. Der interdisziplinäre Studiengang verbindet naturwissenschaftliche und ernährungsspezifische Inhalte mit Gesundheitspsychologie und Prävention.