50 Min. normal 3/5 (1) Schoko - Zimt - Plätzchen diese Plätzchen schmecken nicht nur an Weihnachten 45 Min. simpel 3/5 (1) Haferflocken - Rosinen - Plätzchen nicht nur zur Weihnachtszeit lecker 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Anisplätzchen nicht nur für Diabetiker lecker 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Hirseplätzchen, mediterran 35 Min. normal (0) Walnussplätzchen nicht nur zu Weihnachten ein Genuss 20 Min. normal (0) Mohnstrudel - Plätzchen ergibt ca. Orangen-Guetzli - Rezept - GuteKueche.ch. 60 Plätzchen, die nicht nur zur Weihnachtszeit schmecken 60 Min. normal 4, 29/5 (12) Bienenstich - Ecken leckere Plätzchen, nicht nur zu Weihnachten 30 Min. simpel 4, 27/5 (20) Klopfende Herzen Weihnachtsplätzchen, die nicht nur optisch der Renner sind 45 Min. normal 4/5 (4) Kulleraugen leckere Plätzchen, nicht nur zu Weihnachten. Ergibt ca. 45 Stück. 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Marias Zitronenringe Plätzchen - nicht nur für die Adventszeit 40 Min. simpel (0) Tiramisu au spéculoos belgisches Spekulatius-Tiramisu - nicht nur in der Weihnachtszeit lecker 35 Min.
Plätzchen mit Eigelb eignen sich perfekt zur Resteverwertung. Wir zeigen dir drei unterschiedliche Rezepte, die im Nu gebacken sind und mit wenigen Zutaten auskommen. Eischnee, Tortencrèmes oder Macarons – für viele Rezepte brauchst du zwar eine Menge Eier, davon jedoch nur die Hälfte. Das Eigelb bleibt häufig übrig. Das bedeutet aber nicht, dass du es einfach wegwerfen musst: Stattdessen kannst du es weiterverwerten und zum Beispiel Plätzchen daraus machen. Im Folgenden zeigen wir dir drei einfache Rezepte für Plätzchen mit Eigelb. Für alle Rezepte gilt: Verwende vorwiegend Bio-Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft. Vor allem im Hinblick auf Eier und Milch solltest du darauf achten. Noch besser: Kaufe Eier ohne Kükenschreddern – die gibt es auch im Supermarkt. Außerdem solltest du für deine Plätzchen mit Eigelb regional einkaufen. Nuss-Zitronen-Guetzli. Eier direkt vom Bauernhof, aus dem Hofladen oder Bioladen haben meist kürzere Transportwege hinter sich und damit eine bessere CO2-Bilanz. Plätzchen mit Eigelb: Simples Spritzgebäck Im ersten Rezept für Plätzchen mit Eigelb erfährst du, wie du ganz einfach hübsches Spritzgebäck herstellst.
Weitere Guetzli-Rezepte Autor: Jürgen Rösemeier-Buhmann, Sabina Galbiati Kommentieren / Frage stellen Passend zum Thema:
Feigen-Guetzli schmecken sehr lecker, sind gesünder und leichter zuzubereiten als manch andere Kekse. Die Feigen können Sie nach Vorliebe mit anderen Trockenfrüchten ersetzen. Foto: © vidka/ iStock / Getty Images Plus Feigen-Guetzli Für ca. 40 Stück, Backzeit 20 Min bei 160 Grad Tipp: Mit dem übrigen Eigelb können Sie frische Mayonnaise machen. Oder 2, 3 Eiern mehr und es reicht für Omeletten. Oder verwenden Sie das Eigelb zum Betreichen anderer Guetzli oder für einen frischen Zopf. Zutaten 1 Eiweiss 120 g Puderzucker 1 Vanilleschote (oder 1 Pck Vanillezucker) 120 g getrocknete Feigen 120 g geriebene Mandeln Guetzli zubereiten 1. Rühren Sie Eiweiss und Staubzucker, bis Sie eine schaumige Masse haben. 2. Die Feigen in kleine Würfel schneiden. 3. Gemeinsam mit den Mandeln unter die Masse rühren. 4. Ofen auf 160 Grad vorheizen. 5. Währenddessen mit zwei Teelöffeln kleine Haufen aus der Masse formen und auf ein Backpapier legen. 6. Die Feigenküsse etwa 20 Minuten bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
Diese feinen Guetzli duften himmlisch nach Orange und verleihen der Umgebung eine süsse, unwiederstehliche Backluft. Foto belchonock/ Depositphotos Bewertung: Ø 4, 0 ( 1. 912 Stimmen) Schwierigkeitsgrad normal Zubereitung Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen und mit Zucker, Salz und Eigelben schaumig rühren, bis die Masse eine etwas hellere Farbe annimmt. Orangenschale und frisch gepressster Orangensaft dazugeben und kurz weiterrühren. Mehl und Backpulver und Zimtpulver vermischen und zu den restlichen Zutaten geben. Teig zusammenfügen und mit einer Frischhaltefolie zugedeckt ca. 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Teig auf wenig Mehl mit dem Nudelholz gleichmässig auswallen. Je nach Vorliebe Guetzli dicker oder dünner zubereiten. Mit Guetzli-Ausstechern oder dem Messer formen und bei 200 Grad in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10-12 Minuten backen. Tipps zum Rezept Mit weihnachtlichen Guetzli-Ausstechern (Tannenbäumen, Samichläuse, Sterne, Schneeflocken, etc. ) ausstechen.
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