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Ich war einige Jahre als Designerin für Werbe- und Gebrauchsgrafik sowie als freie Mitarbeiterin einer Kreativ- Zeitschrift tätig. Mit dem Schritt in die künstlerische Selbstständigkeit erfüllte ich mir einen lang gehegten Traum. Von der Vielseitigkeit des Materials Papier begeistert, entstanden am Kaiserstuhl meine ersten Figuren aus Pappmaché. Auftragsarbeiten Wollen Sie Freude verschenken? Melden Sie sich bei mir für individuelle Anfertigungen und Kleinserien! Leben ist das mit der freude und den fadben.asso. Tel. +49(0)7633-8060063
Publisher Description Die hellen Farben der Seele – gemeint sind die spezifisch menschlichen Werte wie Freiheit, Verantwortlichkeit, Liebe, Mut, Hoff nung, Kreativität, Spiritualität, das, was Sinn und Freude am Leben macht. Sind aber nicht vor allem die dunklen Farben der Seele unsere innere Realität? Diese Nachtseite des Lebens gibt es selbstverständlich! Und keinesfalls darf sie verschwiegen werden. Doch der Seele helle Farben, die im "geistig Unbewussten" (Viktor Frankl) gründen, kommen viel zu kurz: in den Wissenschaften, im gesellschaftlichen Leben, im konkreten Dasein der Menschen überhaupt. Leben ist das mit der freude und den farben facebook. Von den hellen Farben der Seele handelt Uwe Böschemeyers neues Buch. Sein Konzept nennt er die Wertorientierte Persönlichkeitsbildung (WOP®), die er als einen eigenständigen Entwurf, zugleich als ein logotherapeutisches Präventionskonzept versteht. "Prof. Böschemeyer setzt mit diesem Werk ein neues Land auf die Karte der helfenden Berufe – es ist ein Land der Zuversicht, der Hoffnung und zugleich ein Land, in dem es der Seele erlaubt ist, zu wachsen, wenn die Zeit des Wachstums gekommen ist.
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Nun gut, in meinem Backformensortiment ist so was noch nicht eingezogen, aber der Abstand vom Rand zur Mitte entspricht ungefähr dem Durchmesser meiner großen Muffin-Form. Okay, Rezept gesucht, Zutaten zurecht gestellt und wenn's nichts wird, konnte ich trotzdem wieder was von meiner Backliste streichen. Wie Du am Bild sehen kannst, sind sie sehr wohl (auch ohne Spezial-Form) ganz gut geworden. Die Mini Angel Food Cakes haben nicht die typische Muffin Form, da ich meine neue Mini-Törtchen-Förmchen (8cm Ø) eingeweiht habe 😉 Passionsfrucht Curd als Topping draufgeschmiert und schon konnten diese Küchlein vernascht werden. Der Kuchen ist wirklich was ganz anderes. Irgendwie wie Schokokuss als Kuchen. Der Testesser war begeistert, auch ohne Curd. Ich fand es sagen wir mal Interessant, aber Begeisterungsstürme oder eine übermäßige Speichelproduktion hat es bei mir nicht ausgelöst. Versteh mich nicht falsch, er war wirklich lecker, aber ich steh einfach mehr auf Schokokuchen 😉 Angel Food Cake (9 x 8cm Ø Kuchen) 150g Zucker 80g Mehl 6 Eiweiß (Zimmertemperatur) ½ TL warmes Wasser ¼ TL Salz ½ TL "Cream of tartar" (oder Weinstein-Backpulver) ½ TL Vanille Extract Die Hälfte vom Zucker (75g) mit dem Mehl 3 mal sieben.
Vor ein paar Wochen habe ich Passionsfrüchte im Angebot gesehen und habe sofort zugeschlagen, denn so oft laufen diese frischen Früchtchen mir nicht über den weg. Außerdem konnte ich dann wieder eine ordentliche Menge an Orangen-Maracuja-Sirup fabrizieren. Tja, manchmal kommt es anders als man plant. Kennst du das Tupper-Problem? Ein Haufen Schüssel/Dosen und keine passende Deckel? So ähnlich geht es bei mir mit meinen Fläschen. Entweder sind die Flaschen "besetzt" oder ich find zum verrecken die Deckel nicht mehr. Also wurde aus dem Sirup nichts und habe mich kurzfristig zugunsten des Passionsfrucht Curd um entschieden. Schon war das nächste Problem am Start. Was mache ich mit dem ganzen Eiweiß? Eine Lösung wäre ein Voll-Ei Curd oder eine Voll-Ei-Eigelb-Mischform gewesen, aber da fiel mir was Besseres ein. Kuchen! Dieser Sagen umwobener Amerikanischer Kuchen der eigentlich fast nur aus Eiweiß besteht. Für diesen Angel Food Cake gibt es auch spezielle Backformen und manche sagen es klappt nur mit diesen Backformen, ansonsten fällt er zusammen und hat dann die Konsistenz einer Gummisohle.
Ich habe tatsächlich eine alte Puddingform (die man in ein Wasserbad setzt) genommen, aber auch eine Kastenform ausprobiert. Das hat super funktioniert; man muss also nicht unbedingt eine Form kaufen. Zu beachten ist außerdem: auf keinen Fall die Form fetten! Dann rutscht die Masse ab und der Kuchen geht nicht hoch. Ansonsten ist die Zubereitung aber kinderleicht! Übrigens kam ich auf die Idee, diesen Kuchen nach Jahren mal wieder zu backen, weil ich so viel Eiweiß von meinen Eis-Exzessen übrig hatte. Wer sich also andersrum fragt, was man mit dem ganzen Eigelb machen soll – Eis🍦 oder Ihr macht Lemon Curd daraus! Dazu findet Ihr ein Rezept hier. Das Eis kann man dann wiederum wunderbar mit dem Angel Food Cake und Früchten servieren. Geht also auf der Plan✌🏻 Viel Spaß beim Ausprobieren! Angel Food Cake Drucken Portionen: 6 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 40 Minuten 40 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Zutaten 220 g Kristallzucker 1/2 Vanilleschote, Mark 100 g Weizenmehl, Typ 405 Prise Salz 180 g Eiweiß (ca.
Tja, mein "Baby" hat tatsächlich seinen ersten Geburtstag und hat sich doch recht gut entwickelt. (Sagt das nicht jede Mama von ihrem "Kind"? ) 😉 Nach anfänglichen Entwicklungsverzögerungen, kam dann in den letzten Monaten ein echter Entwicklungsschub. Ich glaube ich höre mal auf mit dem Entwicklingspsychologie-Chinesisch und rede, … äh schreibe Klartext: Nach einer mehr oder weniger subtilen Äußerung von mir, hat mein Computerexperte und Ehemann mir dann mal kurzerhand bei wordpress einen blog eingerichtet und gemeint: "Dann mach mal was draus! " Und voila, das hab ich versucht und mich Schritt für Schritt in die blogger-Welt reingetastet. Vor genau einem Jahr habe ich meinen ersten post auf meinem Blog LILAMALERIE veröffentlicht! Anfangs mit eher übersichtlicher Leserschaft, aber durch immer zunehmende Verlinkung bei Fotochallenges, wie den FFF oder Biwyfi, den Creadienstag und vor allen Dingen auf dem Internetportal von Handmade-Kultur, ist in den letzten vier Monaten doch richtig was los.
Oder aber man dekoriert ihn, wie oben auf dem Bild, nach Herzenslust. Wir wünschen euch viel Freude mit diesem Rezept und gutes Gelingen!
Für diesen leckeren, zarten Kuchen sollte zunächst der Backofen auf 170°C (Umluft) vorgeheizt und die Backform (eine Original Angel Cake-Form oder ersatzweise eine Gugelhupf-Form) mit weicher Butter ausgepinselt und mit Paniermehl ausgestreut werden. Bei einer Anti-Haft-Form ist dieser Schritt nicht notwendig! Für den Kuchenteig wird zunächst das Eiweiß kurz luftig aufgeschlagen. Dann kommen das Salz und der Zitronensaft hinzu und das Eiweiß wird auf höchster Stufe solange geschlagen, bis es anfängt fest zu werden. An dieser Stelle wird dann Löffelweise der Zucker zu der Masse gegeben und solange weiter geschlagen, bis das Eiweiß steif ist. Das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver und der Vanillinzucker werden im Trockenen zustand vermischt, dann in kleinen Portionen in den Eischnee gesiebt und vorsichtig untergehoben. Anschließend wird der Teig in die Form gegeben und darauf geachtet, dass sich keine Lufteinschlüsse im Teig bilden. Der Kuchen sollte dann ca. 40-45 Minuten backen. Nach ca.
Den Backofen auf 175°C (Umluft 150°C) vorheizen. In eine Schüssel das Mehl 3 x sieben. Das Sieben ist wichtig, weil der Kuchen sonst nicht flaumig-weich wird. In einer großen Schüssel die Eiweiße sehr steif schlagen, dabei Weinsteinsäure, Vanillezucker und nach und nach den Zucker dazu geben; zuletzt das Bittermandelaroma unterrühren. Mit einem Schneebesen (auf keinen Fall den Mixer nehmen! ) das Mehl vorsichtig unterheben. Den Teig in eine große, gefettete und bemehlte Springform füllen und 45-50 Minuten backen. Die Form etwas auskühlen lassen und bis zum völligen Auskühlen auf den Kopf stellen; den Kuchen erst nach dem vollständigen Erkalten entnehmen. Wer möchte kann dazu ein paar Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren und als Sauce dazu reichen. In Amerika gibt es spezielle Backformen dafür, leider sind diese sehr teuer, als Ersatz eignet sich eine Springform mir Rohrboden. Ich habe ihn allerdings in einer Springform wie einen Biskuitboden gebacken. Der gesamte Kuchen hat 1600 kcal 1, 3 g Fett = 0, 73% LF30