Hallo Ihr Lieben, ich möchte gerne Krautsalat machen, aber jedes Mal, wenn ich es versuche, gelingt es mir nicht wirklich, den Weißkohl in feine Streifen zu schneiden. Meine Streifen sind dünn, aber lang oder dick und lang oder kurz und dick oder sonstwas Nur wirklich schön hauchfein und kurz werden sie nicht Ich nehme einen Gemüsehobel, so ein Ding, mit dem man eigentlich feine Streifen schneiden können sollte. Ich kann es aber nicht. Vielleicht schneide ich den Kohl falsch. Ich halbiere ihn erst, viertele ihn dann, schneide den Strunk raus und dann versuche ich, zu hobeln. Aber es klappt nie! Egal, wie ich das Stück Kohl drehe und wende. Ich brauche dringend Hilfe! Wie schneide ich Kohl für Krautsalat?. Bitte sagt mir, wie Ihr es macht oder wie ich es machen soll. Bin schon völlig verzweifelt! Danke und liebe Grüße Georgina
Das wäre einfach super, wenn es dazu ein "Zusatzteil" für unseren Wunderkessel gäbe. Ich mache nämlich oft Krautsalat oder auch Blaukraut. Viele Grüße Angela Hallo Sandra, von Deiner Technik Weißkohl zu schneiden konnten wir uns ja am WE überzeugen. MAn, war der Krautsalat lecker. Ich hab es heute leider nicht so fein hin bekommen, meiner war grober. Aber aus dem TM mag ich es auch nicht. Ich werde mir wohl noch einen guten Hobel zulegen müssen. Weiß einer wie der von Tup... ist? Gruß Grüß Dich Jenna, ich hobel Kraut mit der kleinen Bosch. Krautsalat Rezept schnell und lecker aus gesundem Weißkohl - YouTube. Es geht schnell, manchmal sind die Streifen etwas breiter, aber beim macht das nichts, der heiße Sud macht sie "weich". also ich mach Krautslat auch mit dem TM kurz mit Sichtkontakt - mir macht es nix aus und wenn man es Stoßweise macht wird er auch nicht so matschig. Aber wenn mein Mixi grade läuft und ich das Kraut hobeln muss dann nur mit meinem Hobel von Börner - der ist der Hammer - ich hab schon den zweiten und der ist echt Klasse V5Power Sparset Gefriergutmesser Gratis!
Allerdings können Sie aus so fein gehobeltem Weißkohl kein Sauerkraut selber machen. Tipp: Haben Sie den Weißkohl gehobelt, lassen Sie das Gemüse etwa zehn Minuten stehen, bevor Sie es kochen. Durch das Schneiden oder Hobeln brechen Sie die Zellwände im Kraut auf, das Enzym Myrosinase wird in Gang gesetzt. Das wandelt die im Kohl enthaltenen Glukosinolate in Isothiocyanate um. Diese sorgen nicht nur für Schärfe, sondern sollen laut Studien auch auch vor Krebs schützen können. Weißkraut können Sie auf verschiedene Arten hobeln. (Bild: Pixabay) Kohl- und Gemüse-Abschäler im Test Kohl wird nachgesagt, dass man mit dem Gemüse sehr gut abnehmen kann. Weisskohl richtig "raspeln"?!. Was die Kohlsuppen-Diät wirklich bringt, erfahren Sie in unserem nächsten Beitrag. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
Es sollen keine sichtbar beschädigten oder gequetschten Stellen mehr zu sehen sein. 2 Schneide den Kopfsalat oder Kohl in Viertel. 3 Stelle eine Käsereibe oder eine Gemüsereibe in eine große Schüssel. So wird der gehobelte Salat oder Kohl direkt in der Schüssel landen. 4 Fahre mit dem Salat oder Kohl über die Reibe. Dünne Salat- oder Kohlstückchen werden herabfallen. 5 Fahre fort, bis der Salat oder Kohl gehobelt ist. Mache mit dem nächsten Stück weiter, bis du einen schönen großen Haufen hast. 1 Entferne die äußeren Blätter von einem frischen Kopfsalat oder Kohl. Es sollen keine sichtbar beschädigten oder gequetschten Stellen mehr zu sehen sein. 3 Lege ein Viertel in den Mixer. 4 Drücke den Schalter für jeweils ein paar Sekunden. Weißkraut richtig hobeln definition. Sieh nach, wie fein der Salat oder Kohl geschnitten wurde. 5 Drücke immer wieder kurz, bis er die richtige Konsistenz erreicht. Manche Restaurants servieren ihn sehr fein gehobelt; schneide weiter, bis dein Kopfsalat oder Kohl gut aussieht. Zerschneide ihn jedoch nicht zu viel, sonst wird er zu Matsch.
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