Aufwand 15 Min. Vorbereitung 35 Min. Zubereitung Zubereitung von: Couscous-Salat mit Spargel und Erbsen 1. Spargel und Erbsen garen Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen, das hintere Drittel schälen und in 5 cm lange Stücke schneiden. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den Spargel mit einer Prise Zucker bei mittlerer Hitze in etwa 8 Minuten bissfest garen. In den letzten 3 Minuten die TK-Erbsen hinzufügen. Erbsen und Spargel in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen. Den Couscous in einen Topf geben, mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Rapsöl, Honig und Limettensaft in einer Schüssel zu einem Dressing verrühren. Das Dressing mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Couscous salat mit grünem spargel videos. 5. Zutaten vermischen und ziehen lassen Couscous in eine große Schüssel geben und mit Spargel, Erbsen, Kräutern und Dressing vermischen.
Tipps: Du hast keinen Kontaktgrill? Kein Problem: Das Rezept kannst du ganz einfach ohne den Grill zubereiten. Dazu Spargel waschen, Enden großzügig abschneiden, ggf. unteres Drittel etwas schälen und den Spargel bereits jetzt in mundgerechte Stücke schneiden. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne (oder Grillpfanne) erhitzen und den Spargel für etwa 8 Minuten braten. Spargel herausnehmen, abkühlen lassen und später mit den restlichen Zutaten wie oben beschrieben vermischen. Meine Kontaktgrill-Rezepte-Sammlung wächst so langsam! Bestimmt findest du auf der Seite weitere Ideen. Bulgur-Salat mit grünem Spargel - Wiewowasistgut. Salat geht bei mir immer (schau einfach mal unter der Rubrik Salate rein). Eine kleine Auswahl an drei sehr unterschiedlichen Salaten bekommst du jedoch schon hier: Bulgur-Rohkostsalat mit mega Erdnuss-Dressing, Bulgursalat mit Ofenkürbis und Roter Quinoa-Süßkartoffel-Salat.
Deswegen passt dieser Salat auch als Hauptgericht, weil er sehr sättigend und trotzdem super gesund ist. Ihr merkt schon, ich bin ein richtiger Couscous-Fan. Couscous-Salat mit Spargel und Artischocken | Rezept | Elle Republic. Couscous Salat mit Spargel und Artischocken Ein einfaches Rezept für einen Couscous-Salat mit Spargel, Artischockenherzen, Cherry-Tomaten und Zitronensaft. Passt gut zum Barbecue. Für 8 Personen als Beilage (das ergibt einen großen Salat, Ihr könnt aber auch alles halbieren, wenn Euch das zuviel ist). Vorb.
(Werbung/Affiliate Links) Bulgur-Salat mit grünem Spargel / Schwups und schon haben wir wieder Mai und befinden uns Mitten in der leckeren Spargelzeit. Natürlich gibt's auch dieses Jahr ein paar leckere Rezepte mit grünem Spargel (denn den weißen mag ich nicht ganz so gerne). Bulgur-Salat mit grünem Spargel Ich bin ja schon ganz, ganz lange ein großer Couscousfan…aber mittlerweile muss dieser mit dem guten Bulgur konkurieren. Wir essen davon wirklich Unmengen. Warum? Bulgur- und Couscoussalate gehen einfach unwahrscheinlich schnell. Schmecken fantastisch und man kann darin allerhand Gemüse verwerten. Ich liebe es im Winter als schnelles Meal-Prep oder im Sommer als Salat zum Grillen. Passt immer! Couscous salat mit grünem spargel youtube. Wer köstlichen Bulgur oder Couscous sucht… Wenn Ihr auch sehr gerne Reis, Couscous, Hirse oder Bulgur esst, dann schaut unbedingt mal bei vorbei. Ich bestelle dort immer in großen Mengen. Ihr findet dort aber auch viele andere Produkte wie Reispasta, Soßen, Currypasten oder Reiskocher. Unbedingt einmal vorbei schauten.
Heute stelle ich Euch ein Rezept für den perfekten Frühlingssalat vor. Wer Vitamine tanken möchte und gleichzeitig für die Bikini-Figur oder auch einen ansehnlichen Badehosen-Look etwas tun möchte, der sollte sich diesen leckeren Couscous-Salat mit Spargel einverleiben. Knackiger Spargel mit marinierten Artischockenherzen und dazu süße Cherry-Tomaten und Lauchzwiebeln passen hervorragend zu einem leichten, lockeren Couscous. Für das perfekte Aroma habe ich noch frischen Basilikum und Zitronensaft dazu gegeben. Couscous salat mit grünem spargel den. Und zwar richtig viel Zitronensaft von 3 gepressten Zitronen! Da kommen bei mir Urlaubsgefühle hoch. Grüner Spargel und Artischockenherzen Couscous-Salat mit Spargel passt gut zum Grillen Diesen Salat könnt Ihr als leichtes, gesundes Gericht für sich genießen oder auch für das nächste Barbecue mitbringen. Außerdem lässt er sich auch noch gut am nächsten Tagen essen. Das heißt einmal vorbereiten und zweimal servieren. Was will man mehr? 100 g Couscous haben übrigens 345 Kalorien bei 0, 5 g Fettanteil und 74 g Kohlenhydrate.
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