Abfüllen Johannisbeermarmelade im Glas Marmelade abfüllen Die Gläser zum Befüllen mit Deckel bereit stellen. Die befüllten Gläser schnell verschließen, dass sich ein Vakuum bildet. Rezeptbild für Johannisbeermarmelade mit frischen Johannisbeeren Marmelade genießen Nun ist die fruchtige Johannisbeermarmelade fertig. Nach dem Abkühlen auf frischem Brot genießen. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! 4. Rote johannisbeermarmelade mit mine.nu. Kalorien und Nährwerte 5. Weitere Frucht-Aufstriche Kommentare, Kochfragen und Antworten
So bekleckert nichts den Rand des Glases. 3. Rezept Johannisbeermarmelade Johannisbeermarmelade Ribiselmarmelade Schritt für Schritt zubereiten: Eine Kochprofi Anleitung zum Einkochen für Marmelade aus Johannisbeeren, fotografiert und aufgeschrieben von Thomas Sixt. Portionen 4 Kalorien 443 Vorbereitungszeit 30 Min. Köstliche Marmelade aus Johannisbeeren selbst gemacht. Marmelade mit Johannisbeeren Minze und Normalem Zucker Rezepte - kochbar.de. In meinem Beitrag zeige ich Dir die Zubereitung Schritt für Schritt von fruchtig feiner Marmelade. Viel Spaß bei der Zubereitung und gutes Gelingen… Jetzt bewerten! 4. 98 Von 360 Bewertungen Zutaten 1 kg Johannisbeeren 1/2 braunen Rohrzucker Päckchen Gelierhilfe Apfel (gerieben) 50 ml Orangenlikör (Cointreau oder Grand Marnier) Anleitungen Marmelade kochen Johannisbeeren vorbereiten 1 kg Johannisbeeren von ihren Stielen befreien. Johannisbeeren waschen Die Johannisbeeren waschen und in einen ausreichend hohen Topf geben. Marmelade ansetzen Zucker, Gelierhilfe und Cointreau hinzugeben. Einen Apfel gerieben dazu geben. Johannisbeermarmelade erhitzen Den Topf langsam unter rühren erhitzen.
Die Johannisbeeren mit Zucker, Geliermittel, Apfel und Cointreau gut mit einem Holzlöffel vermischen. Marmelade reifen Die Johannisbeer-Marmelade aufkochen lassen. Dann ca. 5 Minuten weiterköcheln lassen. Passieren durch ein Sieb Passieren vorbereiten Einen zweiten Kochtopf verwenden. Ein feines Sieb aufsetzen. Einen Teil der heißen Marmelade in das Sieb zum Passieren geben. Rote mit Johannisbeeren Minze Rezepte - kochbar.de. Die gekochte Marmelade unbedingt durch ein geeignetes, feines Haarsieb passieren! Johannisbeermarmelade passieren Durch kreisende Bewegungen mit der Schöpfkelle die gekochte Frucht-Zuckermischung durch das Sieb streifen. Die Kerne bleiben dabei hängen – eine Trester aus Johannisbeerkernen. Den Topf mit dem kernfreien Gelee erhitzen und noch einmal 2 Minuten aufkochen lassen. Gelierprobe Die Gelierprobe durchführen: –> Dafür etwas von dem Gelee auf einen kleinen Teller geben und erkalten lassen. –> Du kannst mit einem Löffel oder mit dem Finger durch die Fruchtzubereitung ziehen. Wenn die Konfitüre "stehen" bleibt, ist die Festigkeit optimal.
Hygiene ist für die Haltbarkeit der Johannisbeermarmelade wichtig! Eine lange Haltbarkeit über ein halbes Jahr ist nur garantiert, wenn die Herstellung der Marmelade und die Befüllung der Gläser hygienisch einwandfrei verläuft. Gute Gläser dazu, deren Deckel und Verschluss intakt sind, ist ein Muss. Schöngeister wie ich, kaufen dafür sogar besonders hübsche Gläser. Johannisbeermarmelade im Glas. Auch ein perfektes Geschenk und Mitbringsel! Jetzt noch heiß verschließen und im Kühlschrank abkühlen lassen. So bleibt die rote Farbe besser erhalten! So vermeiden wir den Schimmelbefall: Meine Marmeladengläser reinige ich vor der Befüllung gründlich. Zusätzlich verwende ich Zitronensäure (Essigessenz geht ebenso), von der ich 2-3 Esslöffel in die leeren Gläser gebe und den Deckel zu schraube. Rote johannisbeermarmelade mit minze aus dem. Dann schüttele ich die Gläser, so dass die Säure sich innen verteilt. Das Glas öffne ich dann wieder und schütte den Rest der Säure in das nächste Glas zur Wiederholung. Zum Befüllen der Gläser benutze ich gerne einen Schnabelbecher.
Goerti Hallo! Letzte Woche habe ich deine Konfitüre gekocht. Allerdings habe ich die Johannisbeeren vor dem Kochen durch die Beerenpresse gelassen und dann die entsprechende Menge Püree abgemessen. Und ich meine fast, dass die Konfitüre zu fest wird, wenn man die Beeren danach durch ein Sieb streicht, weil es ja dann viel weniger Masse ist. Wie dem auch sei, die Konfitüre ist sehr lecker und natürlich habe ich gleich einige Gläser verschenkt. Vielen Dank für`s Einstellen. Grüße 10. Rote johannisbeermarmelade mit minze video. 07. 2017 07:27
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Wien erleben Mozart, Sissi, Falco – Wien ist bekannt für seine Persönlichkeiten, aber auch für seine Geschichte, historischen Gebäude und Institutionen. Der Stephansdom, der seit 1786 bestehende Naschmarkt und das Riesenrad im Wiener Prater sind nur ein paar Wahrzeichen der Hauptstadt Österreichs. Frühstück hauptbahnhof wien munich. Aber auch rund um unser Hotel gibt es für Sie viel zu entdecken. Gleich um die Ecke von unserem Stadthotel befinden sich das Barockschloss Belvedere, der Schweizergarten und das Belvedere 21. Auch das Heeresgeschichtliche Museum und der Botanische Garten befinden sich in fußläufiger Entfernung.
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