Eingebettet in die Talweitung des oberen Pustertals laden die vier schmucken Fraktionen von Olang auf rund auf knapp 1. 000 m Seehöhe zu Verweilen ein. Bauernhof Erlebnis - Urlaub in Olang - Ferienwohnung in Olang/ Kronplatz › Vordermoar. Während die Ortsteile Ober-, Mitter- und Niederolang inmitten von ebenen Wiesen und Feldern liegen, grüßt Geiselsberg etwas weiter oben von der Flanke des Hausbergs Kronplatz. Olang ist in eine wunderbare Landschaft eingebettet: dunkle Wälder auf sanften Hügelkuppen, dahinter die Felsen und Zacken der Dolomiten, im Norden der Blick auf die Rieserfernergruppe mit dem mächtigen Hochgall, und von Ost nach West der Verlauf des üppig-grünen Pustertals. Sind es im Sommer die Sommerfrischler, Wanderer und Bergsteiger, so kommen im Winter die Skifahrer und Langläufer, die auf den bestens präparierten Pisten und Loipen voll auf ihre Kosten kommen. Schließlich liegt Olang im Herzen des Naturparks Fanes-Sennes-Prags sowie im Wandergebiet Kronplatz und ist somit ein idealer Ausgangspunkt für die schönsten Ausflüge. Winter am Kronplatz Im Winter ist Olang ein wahres Skiparadies, liegt es doch direkt an den wunderbaren Pisten des Kronplatz.
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Standort: Wege und Äcker Sammelzeit: von April bis Juni Tipps Die Blätter des Guten Heinrichs können Sie für den Winter einfrieren. Dafür muss das Kraut zuvor kurz blanchiert werden. Knoblauchsrauke Wer die Knoblauchknolle nicht verträgt, aber das Aroma mag, kann zu Knoblauchsrauke greifen. Dann am besten roh in einem Salat. So bleibt der würzige Geschmack voll erhalten. Standort: Gebüsche und Wälder Sammelzeit: Blätter von April bis Juni; Blüten von Mai bis Juni Löwenzahn Der Löwenzahn ist essbar von der Blüte bis zur Wurzel, wobei der frische Neuaustrieb von den meisten Sammlern bevorzugt wird. Pflücken Sie ihn nur von einer Wiese, wo kleine Hunde herumlaufen und keine Autos in der Nähe fahren. Löwenzahn siedelt sich als Wildkraut auch oft im Rasen an. Standort: auf Wiesen, entlang der Wege Verwendbare Teile: Blätter, Blüten und Stängel, Wurzeln Sammelzeit: Blätter von März bis Mai; Blüten von April bis August; Wurzeln im Oktober Vogelmiere Die Vogelmiere ist für viele Wildkräutersammler der ideale "wilde" Salatersatz.
Vogelmiere soll gegen Erkältung helfen und die Wundheilung beschleunigen. Mit ihrem mild-würzigen Geschmack eignet sich das Wildkraut hervorragend für Salate, Pesto sowie für Kräuterbutter. Auch auf dem Brot schmeckt das beliebte Kraut hervorragend. © Getty Images/Stefan Rotter 13 / 18 Waldmeister (Galium odoratum) Er wird auch als Maikraut bezeichnet, viele kennen den Waldmeister aus der Maibowle. Sein Aroma erhält das Rötegewächs aus dem enthaltenen Cumarin. Dem Waldmeister wird eine Heilwirkung nachgesagt, der Verzehr größerer Mengen kann jedoch zu Leberproblemen und Kopfschmerzen führen. In geringen Mengen kann mit dem Wald- und Wiesenkraut unbedenklich gekocht und gebacken werden. Süßspeisen wie Wackelpudding, Sirup und Cremes lassen sich gut mit dem leuchtend-grünen Kraut verfeinern. © Getty Images/Arterra/Universal Images Group 14 / 18 Quendel (Thymus serpyllum) Quendel oder wilder Thymian ist ein heimischer Verwandter des mediterranen Thymians (Thymus officinale), welcher als Gewürz bekannt ist.