Die mit einem Stern (*) gekennzeichneten Werte sind den Datenblättern der Hersteller zu entnehmen. R CH = Summe aller Wärmewiderstände zwischen Gehäuse und Kühlkörper. (K/W der Isolierscheibe + K/W der Wärmeleitpaste oder Kleber u. s. w. ) * Browser: JavaScript nicht aktiviert; Berechnung nicht möglich! Verlauf des R thK bei steigender P V und gleichbleibender T hJ Beispiele: Transistor, NPN, MJ802, TO-3, R JC = 0. 86 K/W, P V = 36 W, T hA = 30 o C, T hJ = 140 o C, Isolierscheibe+ Leitpaste = 1. 2 K/W, R thK = 1 K/W. Kühlleistungsberechnung | STEGO Elektrotechnik GmbH. Transistor, PNP, 2N2687, TO-3, R JC = 0. 86 K/W, P V = 42 W, T hA = 30 o C, T hJ = 130 o C, Isolierfolie (ohne Leitpaste) = 0. 5 K/W, R thK = 1 K/W. Transistor, NPN, BD241, TO-220, R JC = 3. 1 K/W, P V = 5 W, T hA = 30 o C, T hJ = 110 o C, 0815-Isolierung ca. 2. 9 K/W, R thK = 10 K/W. Wird kein Kühlkörper verwendet: Mit R JA = Wärmewiderstand zwischen Sperrschicht und Umgebung ( Datenblatt, junction to ambient) * und T hcase = die in etwa zu erwartende Gehäusetemperatur ( o C).
Bist du bereits bei niedrigen Temperaturen angelangt kannst du dagegen sicherlich etwas Zeit einsparen, die Temperaturdifferenz würde sich durch die Kühlung des Wassers um 10°C beispielsweise bei 50°C Würzetemperatur von 35 K auf 45 K erhöhen, was den Wärmestrom um mehr als 20% erhöhen würde. Bei 30 °C Würzetemperatur sind es dann schon 40%. Dabei ist natürlich noch zu beaachten, dass der Bereich zwischen 40 °C und 20 °C mit Sicherheit der entscheidende Bereich bzgl. Kühlleistung berechnen formel de. einer Infektion ist.
Es kommt dabei im wesentlichen auf die vorliegende Temperaturdifferenz (dT) und Strömungsbedingungen (dargestellt durch den mittleren Wärmeübergangskoeffizeiten alpha) sowie die Wärmeübertragungsfläche (A) an. Die analytische Formel hierfür lautet in etwa Q = alpha * A * dT Worauf ich hinaus will ist, dass die thermodynamisch übertragene Energie stark von der Temperaturdifferenz abhängt, wenn wir vereinfachend davon ausgehen dass sich alpha und A nicht ändern. Für die praktische Anwendung würde ich mich daher an die Erfahrungswerte der Kollegen aus dem Forum halten, wonach man es in etwa einer halben Stunde schafft, den Sud auf ~20°C runterzukühlen. Was dabei durchaus sinnvoll ist, ist die Temperaturdifferenz zwischen Wasser und Würze durch das Abkühlen des Wassers zu erhöhen. Der Einfluss der Kühlung ist zu Beginn, wie M0ps bereits erläutert hat, zu vernachlässigen. Kühlleistung berechnen forme et bien. Der Temperaturunterschied dT würde beispielsweise von 85 K (100°C Würze - 15°C Wasser) auf 95 K (100°C Würze - 5°C Wasser) ansteigen, also um ~10%.
(Karl Valentin) #9 von Düssel » Samstag 23. September 2017, 23:39 daleipi hat geschrieben: ↑ Samstag 23. September 2017, 17:42... Der Begleitkühler ist auch nichts anderes als ein Rohrsystem in einem elektrisch gekühltem Wasserbad. Vorteil: man kommt weiter runter für UG. Bei beiden Systemen muss man eine Reinigung nach Benutzung vornehmen. Aber das ist ja dank Schwammkügelchen und Wasser schnell erledigt. #10 von daleipi » Sonntag 24. September 2017, 12:02 Sura hat geschrieben: ↑ Samstag 23. September 2017, 22:29 20 Liter gehen mit der normalen Kühlspirale in der halben Stunde. Das hört sich ja gut an. sollte erstmal reichen Sura hat geschrieben: ↑ Samstag 23. September 2017, 22:29 Die Rechung ist zwar richtig... DAS hätte ich in der Schule öfter gebraucht;-) Sura hat geschrieben: ↑ Samstag 23. Kühlleistung ausrechnen - hobbybrauer.de. September 2017, 22:29.. wenn du das was du an € für Wasser sparst für Strom ausgibst, macht das auch keinen Sinn. Ich bin noch in der Beschaffungsphase. Da geht das Geld eh erstmal nur WEG Düssel hat geschrieben: ↑ Samstag 23. September 2017, 23:39.. beiden Systemen muss man eine Reinigung nach Benutzung vornehmen.
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