Dieses Dessert ist absolut großartig. Es empfiehlt sich, es zu zweit zuzubereiten. Einer am Grill und einer am Herd. So erspart man sich die Lauferei zwischen beiden Stationen und teilt sich den Ruhm bei den Gästen. Den erhält man mit viel Applaus, denn die gegrillte Ananas ist unglaublich lecker. Ist sie überreif, finden beim Grillen Karamellisierungsprozesse in ihr statt. Fügt man auf dem Teller Vanilleeis oder Ahornsirup hinzu, wird das Dessert noch besser. Gegrillte Ananasscheiben mit Joghurt-Rum-Creme - LivingBBQ.de. Mit der Rumsauce als Krönung auf dem Eis erlebt man eine kulinarische Offenbarung. Wichtig ist natürlich guter Rum. Ron Botucal, Don Papa oder etwas in dieser Liga sollte es schon sein. Sobald man dann nach allen Köstlichkeiten des Grillabends, die von diesem Dessert gekrönt wurden, pappsatt im Gartenstuhl sitzt und der Abend kommt, flößt man sich den Rest des Rums als Sundownder in schöne Tumbler (ich empfehle ein Mischungsverhältnis 2:1 oder 3:1 mit Wasser). Das Völlegefühl verfliegt, während man in köstlichen Aromen schwelgt und sich so wohl fühlt, wie ein gestilltes und gewickeltes Baby.
Schaut einfach mal was ihr da habt bzw. was ihr gerne mögt und euch mit Ananas vorstellen könntet. Der Minzzucker ist übrigens eine richtig coole Sache. Nicht nur für diese gegrillte Ananas, sondern auch generell für Rezepte oder auch Cocktails aller Art. Ist ja im Handumdrehen gemacht und peppt wirklich jedes Gericht auf! Traut euch ran! Gegrillte ananas mit rum video. 🙂 Nachspeise – Gegrillte Ananas mit Kokos-Rum Soße Natürlich gibt es auch Nachspeisen vom Grill – wie diese Ananas Spieße mit Kokos-Rum Soße Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Arbeitszeit: 25 Minuten Gericht: Grillsaison Stil: Amerikanisch Portionen: 4 Zutaten 125 ml Kokosmilch 2 TL Maisstärke 1 EL Kokosraspeln 1 EL Butter 1 EL Rum 2 EL Kokosnussrum 3 EL türkischer Joghurt Optional: Minz Zucker und Minze zur Garnitur So funktioniert´s Die Spieße für die Ananas am besten ca. 1-2h vorher in Wasser einweichen (damit nichts anbrennt). Die Ananas dann zuerst zerschneiden und dann auf die Spieße stecken. Jetzt geht es an die Soße: Die Kokosmilch mit den Kokosraspeln und den zwei Rum´s in einen kleinen Topf gießen und verrühren.
gegrillte Ananas mit Rum Creme Fazit Gegrilltes Obst, sowie auch diese gegrillte Ananasscheiben, schmecken richtig lecker. Den besonderen Kick bekommst du mit der Rum Creme, die ist wirklich genial. Gegrillte ananas mit rum for sale. Ein einfaches und leckeres Dessert, viel Spaß beim Nachgrillen! PS: Wenn du noch ein geniales Rezept mit Ananas als Dessert vom Grill suchst, schau dir mal dieses Rezept mit Ananas und Pistazien oder Ananas vom Drehspieß an! Gegrillte Ananas - Dessert vom Grill Gegrillte Ananas ist nicht nur richtig lecker, sondern auch ganz leicht zuzubereiten. In diesem Rezept ist neben der Ananas auch die Creme mit Rum der Star!
Nicht nur beim Ananas grillen macht eine solche Aufteilung Sinn, sondern generell. Du solltest immer darauf achten, dass dein Grill zwei Zonen hat, eine mit mittlerer bis hoher Hitze und eine die "kühl" ist, bzw. wo unter dem Grillrost keine Hitze ist. Die von beiden Seiten mit Olivenöl eingeriebenen Ananasscheiben werden nun über direkter Hitze angegrillt. Aufgrund des hohen Flüssigkeitsanteils verbrennt die Ananas nicht so schnell, so dass keine Eile geboten ist. Nach dem ersten Wenden der Ananas (ca. 1, 5 bis 2 Minuten), bestreust du die Scheiben mit dem selbst gemachten packed brown Sugar. Gegrillte ananas mit rum 1. Ananas mit packed brown sugar Dieser schmilzt dann etwas an. Ggfs. die Ananasscheiben in den indirekten Bereich legen und dort den Zucker weiter schmelzen lassen. Jetzt musst du nur noch die gegrillten Ananasscheiben auf einem Teller anrichten. Hierzu gibst du ein paar Blätter Minze auf die Ananas und fügst außerdem die Joghurt Rum Creme hinzu. Zum Schluss mit etwas Chiliflocken und/ oder frisch gemahlenem Tellicherry Pfeffer würzen.
Das holzige Innere der Ananas wegschneiden. Für die Glasur Rum, Limonensaft und Honig miteinander verrühren, bis alles verbunden ist. Die Ananasviertel bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5 – 10 Min. grillen, bis sie heiß und ein wenig dunkel sind. Gegrilltes Obst: Ananas mit Rum und Banane mit Schokolade zum BBQ. Dabei mit der Glasur bepinseln. Heiß mit der restlichen Glasur servieren. Dazu passt hervorragend eine Kugel Vanilleeis. Gelingt auch super im Backofen.
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