Im Merold finden sich saisonale Produkte aus Berlin und Brandenburg auf den Tellern: "Auf eine Länderküche möchte ich mich nicht festlegen. In enger Zusammenarbeit mit regionalen Landwirt*innen und Stadtgärtner*innen entwickeln wir wechselnde Gerichte zum Teilen. Dabei ist es mir besonders wichtig, auch meine Mitarbeiter*innen miteinzubringen. Suche WG-Zimmer zur Zwischenmiete 10.11.2021-15.02.2022 - WG-Zimmer in Berlin gesucht - WG-Gesucht.de. Auch wenn ich die Richtung angebe, sind mir ihre Ideen wichtig und sie können immer neue Gerichte mitentwickeln", sagt der gebürtige Oberpfälzer. Sauerteigbrot von Domberger, Fisch von 25 Teiche, Fleisch von Gut & Bösel: Bei der Liste der Lieferant*innen und Erzeuger*innen merkt man, wie nachhaltig und regional die Küche im Merold wirklich ist. Die Schalotten in Pilztamari und Koji-Schaum mit Buchweizen sind ein Traum aus Umami (8 Euro), der Camembert, der eine Woche in Knoblauchöl fermentiert und mit Roter sowie Gelber Bete serviert wird, bietet ein cremig-rauchiges Erlebnis (7 Euro). Dazu gibt's herrlich duftendes Weizen- und Roggenbrot mit Steinpilz-Butter.
Im Anschluss war Mosaik an dem Kauf interessiert. "Wir haben 9, 6 Millionen Euro geboten. Es gab aber ein höheres Gebot eines anderen Interessenten", sagt Geschäftsführer Frank Jeromin (61). Geschäftsführer Frank Jeromin (61) bangt um den ältesten Standort des Mosaik-Unternehmensverbundes (Foto: Ralf Günther) Foto: RALF GUENTHER Zuletzt hat die neue Sozialverwaltung bei der Bima darum geworben, das Areal der Mosaik Berlin gGmbH zu verkaufen. Ohne Erfolg. Kristian B. (19) arbeitet seit zwei Jahren im Versandzentrum. "Ich sortiere und packe gern. Es ist mein erster Job. Neu in Neukölln: Feine, unprätentiöse Küche im Merold | QIEZ. Wir sind hier wie eine Familie" (Foto: Ralf Günther) Foto: RALF GUENTHER "Es ist bedauerlich, dass sich die Bima nicht für das Kaufangebot von Mosaik entschieden hat", sagt Senatorin Katja Kipping zu B. Z. Lesen Sie auch ► Melike Sahin (31) ist schwerbehindert – seit sieben Jahren findet sie keine Wohnung ► Eine schöne "Cooole Welt" Wer den Komplex kauft, ist noch nicht klar. Ein nicht sozialorientierter Käufer wäre für Mosaik das Horrorszenario.
mehr Wir sind eine kleine Werkstatt in Berlin Zehlendorf. Unsere Arbeit umfasst ein weites Feld von Schwerpunkten: Tischlerei, Innenausbau, Bau, Reparaturen und Restaurierung antiker Möbel, bilden unseren abwechslungsreichen Arbeitstag. Der oder die Praktikant/in wird täglich in die anfallenden Arbeiten einbezogen, wird angeleitet und bekommt, dem Wissen und Fähigkeiten gemäß, Aufgaben zugewiesen. Da wir nicht spezialisiert sind, fallen täglich unterschiedliche Arbeiten an, die insgesamt recht vielfältig und interessant sein können: Hobel-, Säge-, Verleim-, Schraub-, Schleif-, Lackierungs- und Restaurierungsarbeiten. Zimmerleute und Tischler - Berlin, Deutschland - beBee. Somit wird dem Praktikanten/der Praktikantin ein relativ breites Spektrum der Möglichkeiten und Lösungen in diesem Beruf vermittelt. Bewerben Sie sich bei uns per Mail oder Phone … weniger
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