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Heute gibt es ein türkisches süßes Hefeteiggebäck - Acma. Dieses ähnelt einem Brioche-Teig. Die Zubereitung ist ganz einfach und das Beste daran ist, dass, man es ganz individuell nach Lust und Laune formen kann. Auf den Fotos kann man einige Formen sehen. Acma schmeckt mit süßen Brotaufstichen, mit herzhaften Leckereien oder neutral. Sie eignen sich auch super als Zwischensnacks oder perfekt für einen Picknick-Tag. Viel Spaß und Freude beim Nachmachen und Guten Appetit:) Zutaten (ca. 30 Stück) Ca. 500 g Mehl 100 ml Wasser (lauwarm) 100 ml Milch (lauwarm) 100 ml Öl 1 Würfel Hefe 3 EL Zucker 1 TL Salz 1 Eiweiß Außerdem: Ca. Türkische Brötchen mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. 100 g zimmerwarme Butter Sesam&Schwarzkümmel Zum bestreichen: 1 Eigelb 1 EL Öl 1 EL Milch Optional: 250 g schwarze Oliven (entsteint) 4 EL Olivenöl Zubereitung Die Hefe in einer Schüssel mit Wasser auflösen, Milch, Öl, Zucker, Salz und Eiweiß dazu geben vermischen. Das Mehl langsam unterkneten. Wenn noch nötig noch etwas mehl hinzugeben. Der Knetteig sollte eine geschmeidige weiche Konsistenz haben.
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4, 11/5 (7) Gefüllte Paprika auf türkische Art Etli Biber Dolmasi, Paprika mit typisch türkischer Hackfleisch-Tomaten-Füllung 35 Min. normal 3, 83/5 (4) Türkische Poğaça mit Hackfleischfüllung türkisches Fingerfood-Gebäck, ergibt 12 Stück 20 Min. normal (0) Türkische Teigschiffchen mit Hackfüllung einfach und genial lecker 30 Min. simpel (0) Kiymali Pide mit Pizzateig Gefüllte türkische Teigtaschen mit Hackfleischfüllung 30 Min. normal 4/5 (9) Manti Teigtaschen nach türkischer Art mit Hackfleisch-Ziegenkäse-Füllung und Joghurtsoße 80 Min. Türkische gefüllte brötchen mit hackfleisch belag. normal 3/5 (1) Pohca Türkische Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch 90 Min. normal 4, 36/5 (34) Türkischer Weißkohl mit Hackfleisch und Reis Füllung 30 Min. normal 4, 4/5 (405) Gefüllte Pide mit Hackfleischfüllung 40 Min. normal 3, 67/5 (7) Teigschiffchen mit Hackfleischfüllung Pide (türkisches Gericht) 60 Min. normal 3, 33/5 (4) Börek mit Hackfleischfüllung superleckerer Börek für alle die keinen Blätterteig mögen.
Herausnehmen, den Ofen auf Grill umstellen. Das dünne Fladenbrot in dreieckige Stücke schneiden, mit dem restlichen Öl bepinseln und unter dem vorgeheizten Backofengrill bei 250 Grad goldbraun grillen. Hackfladen und Brot auf eine Platte legen. Zitrone in Spalten schneiden und die Hackfladen mit Zitronensaft beträufeln. Den Bulgursalat separat servieren.
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