normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Croque Garconne - mit hausgemachter Spezialsauce - Dailyvegan. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Maultaschen mit Pesto Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Dann wird mit Milch abgelöscht, das geht Schritt für Schritt. Nach wenigen Minuten sollte eine etwas dickliche, helle Bechamelsauce im Töpfchen blubbern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwei Scheiben Brot toasten, eine mit Butter bestreichen. Dann kommen auf eine Scheibe ein bis zwei Esslöffel Bechamelsauce, etwas geriebener Käse und schließlich der Schinken. Darauf kommt auf den gefalteten Schinken noch einmal Bechamelsauce, die zweite Toastbrot Scheibe und darauf weiterer geriebener Käse. Croque selber machen mit schinken online. Ich achte darauf, dass diese oberste Schicht Käse etwas dicker ist und die Brotscheibe bis an die Ränder abdeckt. Jetzt kommt der Doppeldecker in den vorgeheizten Grill. Damit er oben nicht verbrennt, sollte der Abstand nach oben etwas größer sein, dadurch wird auch das Innere des Sandwiches durch die Hitze gegart. Besonders gelungen finde ich es, wenn Bechamelsauce und Käse im Inneren miteinander verschmelzen. Ein Mittags-Imbiss Man sieht es schon an den Zutaten und Mengen: Der Croque Monsieur ist für die meisten Menschen etwas mehr als ein kleiner Imbiss zwischendurch.