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Zutaten Für 2 Portionen 250 g Möhren 1 Zwiebel Bio-Zitrone Bio-Orange Olivenöl Salz Pfeffer El Wasser Tl Honig 60 Feldsalat 3 Haselnüsse (in Scheiben) 0. 5 Chiliflocken (getrocknete) Zur Einkaufsliste Zubereitung Möhren schälen, längs halbieren und schräg in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Etwas Schale von Zitrone und Orange abreiben. Orangen anschließend so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Orangensaft dabei auffangen und Orangenreste auspressen. 1 EL Zitronensaft auspressen. Ordentlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Möhren darin bei mittlerer Hitze 2 Min. dünsten, dabei gleich salzen und pfeffern. Zwiebeln, Orangen- und Zitronenabrieb und 1 TL Honig zugeben. Möhren 5–7 Min. bissfest garen. 19 Feldsalat mit Kartoffeldressing und Möhren Rezepte - kochbar.de. Inzwischen 1 EL Zitronensaft mit 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer und 1 TL Honig verrühren. 2 EL Olivenöl unterrühren. Wurzelansätze vom Feldsalat abschneiden, Salat putzen, waschen und vorsichtig trocken schleudern. Salat mit Nüssen und Dressing durchmischen.
Bohnen auf die Schalen verteilen. Suppen mit je 1-2 El Möhren-Ingwer-Vinaigrette beträufeln und sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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Feldsalat ist schon seit Steinzeit bekannt und gilt als der gesündeste Salat. Feldsalat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Keine andere Sorte enthält soviel Vitamin C (35 Milligramm / 100 Gramm). Auch Eisenanteil ist im Feldsalat höher, als in allen anderen Salaten. Eisen ist lebensnotwendig für unseren Körper und spielt eine zentrale Rolle in Stoffwechselprozessen. Dieser Salat schmeckt lecker als Beilage zum Fleisch, Käse oder gebackenen Kürbisspalten und eignet sich ausgezeichnet als Hauptmahlzeit für die leichten Tage. Zutaten: 250 Gramm Feldsalat 2 mittelgrosse Möhren 1 Avocado 1/2 frische Gurke 2 Esslöffel Kürbiskernöl Feldsalat unter dem kalten Wasser waschen. Möhren in Streifen schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und klein würfeln. Gurke in steifen schneiden. Feldsalat mit warmen Pilzen & Möhren | WINO Biolandbau: Bio-Lebensmittel in der Biokiste. Salz, Pfeffer und Kürbiskernöl dazu geben und alles vermengen. Kürbisöl gibt dem Salat einen mild-nüssigen Geschmack. Man kann den Salat mit Kürbiskernen verzieren.