© ZDG/nigelcrane Dieser Weisskohl-Eintopf schmeckt hervorragend! Kartoffel-Weisskohl-Eintopf. Er ist aromatisch, angenehm würzig und das feine Raucharoma des Tofus rundet den Geschmack perfekt ab. Zutaten für 4 Portionen Für den Weisskohl-Eintopf 500 g Weisskohl * – vierteln, Strunk entfernen, in 2 cm breite Streifen schneiden; über einem Sieb spülen und abtropfen lassen 250 g Kartoffeln, festkochend – in 2-cm-Würfel schneiden, über einem Sieb waschen und abtropfen lassen 200 g Räuchertofu – in 5-mm-Würfel schneiden 180 g Karotten – in 1-cm-Scheiben schneiden 100 g rote Zwiebeln (optional) – halbieren und in feine Streifen schneiden mit den Karotten zusammen anbraten. Weitere Zutaten und Gewürze 1 Ltr. Gemüsebrühe 4 EL Erdnussöl, hitzebeständig 3 EL Tamari (Sojasauce) – davon 1 EL mit 2 EL Wasser verrühren 1 EL Tomatenmark 2 EL Edelhefeflocken 1 Lorbeerblatt 1 TL Kümmel, ganz 3 EL fein gehackte Petersilie Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Nährwerte pro Portion Kalorien 205 kcal Kohlenhydrate 24 g Eiweiss 8 g Fett 8 g Dieses Rezept als Video ansehen: Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 30 Minuten 1.
2 Stunden köcheln, bis dass das Fleisch sich von selbst vom Markknochen löst. Das Fleisch nimmt man aus der Brühe und lässt es abkühlen. Das Fleisch wird nach dem Abkühlen von den Sehnen und vom Fett befreit und in kleine Würfel geschnitten. So wird es später in der Suppe die Fleischeinlage geben. Wer gern noch etwas mehr Fleisch haben möchte, schneidet noch ein oder zwei Siedewürstchen zusätzlich in die Suppe. Das geputzte und in Würfel bzw. Ringe geschnittene Suppengrün wird in die Brühe gegeben und auch der geputzte und vom Strunk befreite Kohl wird in Streifen geschnitten und findet ebenfalls den Weg in die Fleischbrühe. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln kommen ebenfalls zur Suppe. Eintopf mit Sahne Vegetarisch und Schweinefleisch Rezepte - kochbar.de. Gewürzt wird kräftig mit Pfeffer und Salz. Die Lorbeerblätter fischt man noch aus der Suppe heraus, sie haben ihren Geschmack bereits an die Brühe abgegeben. Den Teelöffel Kümmel gibt man als letzte Zutat dazu. So ist der Kohleintopf noch besser verträglich. Nach etwa 20 Minuten ist der Eintopf vollends gegart und kann, überstreut mit reichlich frisch gehackter Petersilie, serviert werden.
Ein deftiger Eintopf schmeckt bei dem zurzeit nicht so angenehmen Wetter sicher jedem von uns sehr gut. Das Rezept für den Weißkohl- Topf habe ich aus Schleswig-Holstein, besser gesagt, aus Dithmarschen mitgebracht. Dithmarschen ist ja die absolute Kohlkammer Deutschlands und in der Erntezeit des Gemüses werden Kohlgerichte ganz großgeschrieben. Es gibt sogar ein Fest mit dem Namen Dithmarscher Kohltage. Da kann man überall in den gastronomischen Betrieben die unterschiedlichsten und leckersten Kohlvariationen probieren und sich daran satt essen. Uns schmeckt der Weißkohltopf immer wieder gut, er ist einfach zuzubereiten und viele Kalorien hat er auch nicht. Dithmarscher Weißkohl-Eintopf - Rezept | Frag Mutti. Also dann, nichts wie ran an den leckeren Eintopf. Zutaten 1-2 Beinscheiben 2 L Wasser (je nach Topfgröße auch gern etwas mehr) 350 g Kartoffeln 750 g frischer Weißkohl (geputzt, abgewogen) reichlich Suppengrün (Lauch, Möhren, Sellerie) frische, gehackte Petersilie 2 Lorbeerblätter 1 TL ganzer Kümmel Pfeffer, Salz optional 1-2 Siedewürstchen Zubereitung Die Beinscheiben werden im kalten Wasser aufgesetzt und sollten nach dem ersten Aufkochen bei mittlerer Hitze ca.
07. 04. 2022 Das Rezept ist ab der 1. Phase der KetoMix-Diät geeignet. Mit einer Portion ist das Limit für eine Tagesration an Gemüse ausgeschöpft. Das wirst du für 1 Portion brauchen: 1 Messlöffel KetoMix Suppe mit Gemüsegeschmack, 40 g Weißkohl, in Streifen geschnitten, 30 g Möhren, in Scheiben geschnitten, 30 g Petersilie, gewürfelt, 30 g Kohlrabi, gewürfelt, 20 g Lauch, gehackt, 20 g Zwiebel, fein gehackt, ½ Knoblauchzehe, zerdrückt, Majoran, Rapsöl, Salz und Pfeffer. Die Zwiebel in einem Esslöffel Rapsöl glasig anschwitzen. Möhren, Petersilie und Kohlrabi dazugeben und kurz anbraten. Weißkohl und Lauch zu dem anderen Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Suppe mit Gemüsegeschmack übergießen. Wenn das Gemüse nicht ganz bedeckt ist, ein wenig heißes Wasser hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse butterweich ist. Mit Knoblauch und Majoran abschmecken.