2 Koche das Wasser zweimal ab. Das Kochen entfernt Luftblasen aus dem Wasser, sodass sich die Wassermoleküle beim Gefrieren noch enger miteinander verbinden können. Lasse das Wasser nach dem ersten Kochen abkühlen und koche es dann erneut auf. Decke das Wasser beim Abkühlen ab, damit sich auf der Oberfläche keine Staubpartikel ansammeln können. Wie Man Kristallklare Eiswürfel Herstellt - Du Wirst Überrascht Sein | European Bartender School. 3 Gieße das Wasser in eine Eiswürfelschale oder eine andere Eisform und bedecke sie anschließend mit Klarsichtfolie, um das Wasser vor Staub und anderen Verunreinigungen zu schützen. Denke daran, das Wasser vor dem Eingießen in die Form ein wenig abkühlen zu lassen, damit der Kunststoff nicht schmilzt. Wenn du richtig Eindruck schinden möchtest, dann versuche, besonders große Eiswürfel und Eiskugeln zu machen. Es gibt nichts Besseres, als einen Cocktail mit einem großer, klaren Eisbrocken zu trinken. 4 Stelle die Eiswürfelschale ins Tiefkühlfach. Lasse das Wasser einige Stunden gefrieren. 5 Nimm die Eiswürfelschale aus dem Tiefkühlfach und entferne deine klaren Eiswürfel vorsichtig aus den Förmchen.
Aufbewahrung und Gewinnung von Eis gab es schon immer. Aber erst als Eis in großen Mengen käuflich verfügbar wurde, konnte sich die Cocktailbranche dank einer der wichtigsten Zutaten für Cocktails plötzlich entwickeln. Eis kühlt deinen Drink und wenn er richtig serviert wird, verwässert das Eis ihn nicht, sondern macht ihn zu einer perfekten Kombination aus Erfrischung, Geschmack und alkoholischem Getränk. Leider denken die meisten Leute immer noch, dass die Zugabe von Eiswürfeln in einen Drink ein alter Barkeeper-Trick ist, um den Drink zu strecken und ihnen mehr Geld aus der Tasche zu ziehen. Wie Jumbles zu sagen pflegt; "Wir kennen alle die Kunden, die uns beibringen wollen, dass weniger Eis einen stärkeren Drink bedeutet. Da kann ich nur mit den Augen rollen. " Denn das Eis ist dazu da, deinen Drink zu kühlen. Kristall Eiswürfelmaschine Kristalleis 2 Größen 2,5l Wassertank. Und weniger Eis heißt, dass er schneller warm wird und du mit einem lauwarmen Wodka-Cola dastehst. " Während die meisten Leute einfach Eiswürfelbehälter verwenden oder gelegentlich den Eiswürfelbereiter des Kühlschranks, besitzen Bars ausgeklügelte Eismaschinen und manche Restaurants legen sogar noch einen obendrauf und schürfen das Eis mit der Hand.
Achte darauf, nicht zu wenig Wasser in die Schale zu füllen, da das zu gefrierende Wasser sonst so viel Wärme abgibt, dass sich das Salzwasser schon auf 0°C erwärmt, bevor das Wasser in der Eiswürfelschale gefroren ist. Je kälter der Gefrierschrank ist, desto höher muss die Salzkonzentration sein, damit das Salzwasser nicht gefriert. Du wirst mit der Zeit lernen, wieviel Salz bei der gewohnten Temperatureinstellung deines Gefrierschrankes nötig ist. 2 Lasse das Salzwasser wenigstens drei Stunden im Gefrierschrank, damit es richtig kalt wird. 3 Koche etwas Wasser ab und lasse es abkühlen, um selbst die kleinsten Bläschen zu entfernen. 4 Nimm die Schale mit dem Salzwasser aus dem Gefrierschrank, damit das Wasser in der Eiswürfelschale nicht von oben gefriert. 5 Fülle eine Eiswürfelschale mit dem abgekochten Wasser und setzte sie dann auf das eiskalte Salzwasser, welches eine höhere Dichte als Süßwasser hat. Dies führt zu blasenfreiem Eis, das fest und frei von Rissen ist, da sich während des Gefrierens keine Wassereinschlüsse bilden konnten.
Dieser Vorgang wiederholt sich, bis der Vorratsbehälter vollständig gefüllt oder der Wassertank leer ist (Nicht bei externer Wasserversorgung, da Wasser laufend nachfließt). Anschließend schaltet der Eisbereiter automatisch ab. Der IceAge für seine Leistung so klein und doch so großartig kompakt, leistungsstark und zuverlässig!