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| Stufe 4 vermengen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit etwas Öl oder Margarine einfetten, leicht bemehlen und den Teig hineingeben. Äpfel schälen und vierteln und anschließend die Stücke mit einem Messer einritzen, aber nicht ganz durchschneiden. Äpfel auf dem Teig verteilen. Nur hineinlegen, nicht hineindrücken! Mit Mandelblättchen bestreuen. Auf mittlerer Schiene 45-50 Minuten backen und anschließend komplett abkühlen lassen. Stäbchenprobe machen! Nährwerte pro Stück: 262 KCAL | 0. 2 G E | 16. 7 G F | 25. 8 G KH Tipps und Infos: Das Rezept habe ich entwickelt, weil es in meinem Heimatort öffentliche Obstwiesen gibt, die für jedermann zugänglich sind. Das Pflücken der Früchte ist ausdrücklich erwünscht. Habt ihr auch solche Wiesen dort, wo ihr lebt? Das Tolle an diesen Obstwiesen: Dort werden bewusst alte Apfelsorten angepflanzt, die es sonst nur noch selten gibt. Wenn es bei dir schnell gehen muss, ist vielleicht dieses Rezept für schnellen Apfelkuchen perfekt eine tolle Alternative ist der Apfelkuchen mit Grieß.
Perfekt für Pinterest: Versunkener Apfelkuchen mit dem Thermomix® – Foto: Nicole Stroschein
Hallo ihr Lieben, unser französischer Apfelkuchen ist so ungaublich saftig und fruchtig. Er besteht aus einem einfachen Rührkuchen mit frischen Äpfeln und einem Guss aus Creme Fraiche, der das Ganze so wunderbar saftig macht. Ihr benötigt für eine Springform ø24cm: Teig: 120 g weiche Butter 120 g Zucker 1 Prise Vanillepulver 3 Eier (M) 200 g Weizenmehl, Type 405 2 TL Backpulver 50 g Milch Guss: 1 Ei (M) 50 g Zucker ½ Pk. Vanillepuddingpulver zum Kochen 200 g Creme Fraiche Außerdem: 4-5 Äpfel Saft einer Zitrone 50 g Mandelblätter Puderzucker zum Bestäuben So geht´s: Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Springform fetten. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Butter, Zucker und Vanillepulver in den Mixtopf geben, 3 Minuten | Stufe 3 cremig aufschlagen. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben. Eier zugeben, 3 Minuten | Stufe 3 unterrühren. Rühraufsatz entfernen. Mehl, das Backpulver und Milch hinzugeben, 30 Sekunden | Stufe 3 unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen.
4 Zutaten 10 Portion/en Teig 50 g Butter 100 g Milch 40 g Zucker 1 Prise Salz 250 g Mehl 1/2 Päckchen Trockenhefe Äpfel 600 g Äpfel, geschnitten Zitronensaft Streusel 125 g Butter 125 g Zucker, wer mag noch 1 Vanillin 200 g Mehl 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung sehr leckerer und super einfacher Kuchen Zuerst die Butter in "Mixtopf geschlossen" geben und bei 45°C 4 Minuten lang auf Stufe 1 Milch, Zucker, Salz und Hefe hinzufügen und 3 Minuten 37°C auf Stufe1 miteinander guter letzt das Mehl einwiegen und 5 Minuten " Modus "Teig kneten"" lang zu einem Teig rü Teig in eine andere Schüssel füllen, kurz mit der Hand kneten und abgedeckt an einem warmen Platz 45-60 Minuten gehen lassen ( bis er ums doppelte mehr gegangen ist).