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Habt ihr immer den Überblick was sich im Tiefkühler versteckt? Bei mir sieht es meistens ganz gut aus, aber ab und an bin ich dann doch überrascht. Diesmal dachte ich eigentlich ich würde Reste vom Gänsebraten auftauen, aber dann entpuppte sich das Ganze als Pulled Pork! Also habe ich kurzerhand umgeplant und es gab frisch aus dem Garten diese gebackene rote Bete mit Pulled Pork und Schafskäse. Ein paar Kartoffelspalten waren auch mit im Spiel und so hat der Ofen dieses leckere Abendessen gezaubert. Natürlich klappt das Ganze auch mit anderen Bratenresten – vielleicht ist das ja die perfekte Chance um das Tiefkühlfach aufzuräumen? Zutaten für 3-4 Personen: 400g Pulled Pork, z. B. nach diesem Rezept 5 große rote Bete 250g Kartoffeln 200g Schafskäse 1 rote Zwiebel Olivenöl Pfeffer & Salz Zubereitung: Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Rote bete aus dem ofen mit schafskäse online. Die frische rote Bete schälen und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln und die geschälte Zwiebel vierteln. Alles in eine große Auflaufform * geben und mit Olivenöl, Pfeffer und Salz vermengen.
5 Eier, 200 g Crème fraîche, 180 g Schafskäse Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Aus der Form lösen, warm oder kalt anrichten. Besuch uns auch auf Instagram: 2022 Muddis kochen. All rights reserved.