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Ob mit Kartoffelbrei, Spinat, Gurkensalat oder Spiegelei – Fischstäbchen lassen sich schnell zubereiten und sind nicht nur unter Kindern sehr beliebt. Rund zwei Milliarden Fischstäbchen essen die Deutschen jedes Jahr. Doch welche sind am besten? Gemeinsam mit Lebensmittelchemiker Prof. Dr. Gut und günstig fischstäbchen video. Hauke Hilz hat stern TV die Fischstäbchen von zehn unterschiedlichen Herstellern getestet, darunter auch ein Bio-Produkt und vegane Fischstäbchen. Testsieger von Gut&Günstig Alle Fischstäbchen wurden im Lebensmittellabor der Hochschule Bremerhaven von Professor Hilz und seinem Team nach festgelegten Kriterien beurteilt. In die Bewertung sind neben dem Geschmack unter anderem der Fischanteil sowie Nährwertangaben und Zutaten eingeflossen. Der Testsieger ist das "Gut&Günstig"-Produkt von Edeka – es erhält als einziges Produkt eine 1 im Geschmackstest. Auf dem zweiten Platz landet das Produkt von Netto. Den dritten Platz teilen sich die Fischstäbchen von Frosta und Iglo. Die Bio-Fischstäbchen von Altnatura und die veganen Fischstäbchen von Vantastic landen im Mittelfeld.
Der Experte traut diesem Siegel: "Das MSC-Siegel ist das älteste und umfassendste Siegel für Meeresfischprodukte und ist aus unserer Sicht das Beste, was man zurzeit auf dem Markt im Bereich der Nachhaltigkeit finden kann", so von Dorrien. Iglo und Frosta punkten mit Omega-3-Fettsäuren Also unterscheiden sich die Stäbchen vom Markenhersteller und vom Discounter gar nicht? Doch, den Unterschied machen die enthaltenen Fettsäuren und die Panade. Denn Fisch enthält schließlich wertvolle Fettsäuren, die sogenannten Omega-3-Fettsäuren. Sie sind wichtig für die Entwicklung, gerade beim Gehirn. Kinder, die zu wenig dieser Fettsäuren aufnehmen, leiden unter Konzentrations- oder Sprachproblemen. Fischstäbchen-Test: Etliche sind mit Fettschadstoffen belastet - ÖKO-TEST. Doch wie viele dieser Fettsäuren befinden sich in Fischstäbchen? An der Uni Jena werden die Fischstäbchen untersucht. Das Ergebnis: Die Markenprodukte von Iglo und Frosta enthalten 160 Milligramm pro Portion (entspricht vier Fischstäbchen). Die Bio-Stäbchen schneiden beim Labortest schwach ab: Nur 60 Milligramm Omega-3-Fettsäure pro Portion ist enthalten.