Wasche und schäle etwa 150 Gramm Meerrettich. Reibe den Meerrettich. Achtung: Dies kann recht tränenintensiv sein. Greife notfalls auf eine Küchenmaschine zurück. Dünste Zwiebel, Möhre und Meerrettich in Butter an. Lösche es mit 500 Milliliter Gemüsebrühe ab. Lasse das Ganze etwa fünf Minuten köcheln und gib etwa 150 Milliliter Sahne dazu. Süßkartoffel-Meerrettich-Suppe - Rezept mit Video - 321kochen.tv. Schmecke alles mit Salz, Pfeffer und Muskat ab. Als weitere Alternative kannst du auch die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen. Anstelle der karamellisierten Apfelspalten passen auch Rote Bete und Möhrenscheiben als Beilage dazu. Auch Croutons passen zur Suppe gut dazu. Meerrettich-Sellerie-Suppe Meerrettichsuppe lässt sich gut mit Sellerie zubereiten. (Foto: CC0 / Pixabay / stevepb) Mit Sellerie kannst du eine wunderbare Meerrettich-Sellerie-Suppe zaubern: Wasche und würfele eine Stange Sellerie sowie zwei Zwiebeln. Wasche und reibe 150 Gramm Meerrettich. Dünste Sellerie, Zwiebeln sowie Meerrettich in Butter an. Lösche alles mit 500 Milliliter Gemüsebrühe ab.
4 Zutaten 500 g Kartoffeln 100 g Zwiebeln 20 g Butter 850 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 1 EL Meerretich aus dem Glas Salz, Pfeffer 1 TL Essig, (Weißwein) 8 Rezept erstellt für TM21 5 Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke teilen. Zwiebeln schälen und halbieren, durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen (Stufe 5). Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min/100°/Stufe 2 dünsten. Anschließend die Kartoffeln in den Mixtopf geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Das Ganze 25 Min/100°/Stufe 2 kochen. Kartoffel meerrettich suppe light. Danach die Sahne und den Merrrettich zur Suppe geben, auf Stufe 10 die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
© ZDG/nigelcrane Für diese feine Meerrettich-Suppe haben wir Kartoffeln, Karotten, Lauch und Äpfel zunächst gegart. Dann zusammen mit Meerrettich, Sahne, Apfelsaft und Gemüsebrühe fein püriert und mit karamellisierten Äpfeln garniert serviert. Schnell, einfach und sehr lecker!
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kleine Zwiebel 350 g Kartoffeln Apfel EL Zitronensaft 2 Öl 600 ml Gemüsebrühe (Instant) 150 Schlagsahne TL Meerrettich (aus dem Glas) Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer Prise Zucker 1-2 Stiel(e) Majoran Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Apfel gründlich waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Apfel fein würfeln. 1/4 der Apfelwürfel abnehmen und mit Zitronensaft beträufeln. 2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten, Kartoffeln und Apfel zufügen und ebenfalls kurz mit andünsten. Kartoffel meerrettich supper. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen. 3. Meerrettich zufügen. Mit einem Kartoffelstampfer fein zerstampfen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Majoran waschen, trocken tupfen und Blättchen von den Stielen zupfen. Suppe in Suppenschüsseln servieren. 4. Mit restlichen Apfelwürfeln und Majoranblättchen bestreut servieren.
Aus diesem Anlass hat beim letzten Jubeltag, dem 19. November 2021, jedes Team-Mitglied eine leckere Suppe vorgestellt. Schau doch mal rein und lass dich inspirieren: Zum Tag der Suppe: Das sind die Favoriten der EAT CLUB Redaktion. Meerrettich-Kartoffelsuppe | Simply-Cookit. So, nun viel Vergnügen beim Nachkochen der Meerrettich-Kartoffel-Suppe. Suppenglück: Meerrettich-Kartoffel-Suppe Beschreibung Diese cremige Meerrettich-Kartoffel-Suppe setzt Glückshormone frei. Das verdanken wir der frischen Schärfe des geriebenen Meerrettichs, 40 Gramm Butter 1 Zwiebel (geschält, in feine Würfel geschnitten) 700 Gramm Kartoffeln (gewaschen, geschält, in kleine Würfel geschnitten) 1 ¼ Liter Gemüsebrühe (heiß) 200 saure Sahne 90 Gramm Meerrettich (frisch, alternativ: aus dem Glas) Salz, Pfeffer Schnittlauch (zum Garnieren, in feine Röllchen geschnitten) Zubereitung In einem Topf Butter zerlassen. Dann die Zwiebelwürfel in der Butter glasig andünsten. Zwei Minuten später kommen die Kartoffelstückchen hinzu und werden drei Minuten leicht angebraten.
Zutaten Meerrettich schälen und fein reiben (geht am besten mit der Küchenmaschine). Schalotten abziehen und fein würfeln. Kartoffel schälen und in ca. 1, 5 cm große Stücke schneiden. Einen der zwei Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Stücke schneiden. 1 EL Butter im Topf zerlassen, Schalotten-Würfel, Kartoffel- sowie Apfelstücke darin rundherum anbraten. Meerrettichsuppe: Einfaches Rezept und leckere Variationen - Utopia.de. Mit dem Mehl bestäuben, nochmals unter Rühren kurz mitbraten und anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen. Einmal aufkochen lassen und geschlossen bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten garen. Foto: Maria Panzer / eatbetter In der Zwischenzeit die Petersilie abbrausen, trockenschütteln und hacken. Nach 10 Minuten der Kochzeit den geriebenen Meerrettich und die Sahne in die Suppe geben. Den 2. Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne den 2. EL Butter erhitzen und die Apfel-Spalten darin rundherum anbraten. Suppe nach der Garzeit vom Herd nehmen und fein pürieren.
Schritt Für die Meerrettich-Suppe als Erstes die Zutaten vorbereiten. 2. Schritt Dann 2 EL Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Kartoffel-, Karotten und Schalottenwürfel andünsten. 3. Schritt Die Apfelwürfel mit einem Schaumlöffel aus dem Zitronenwasser nehmen und ebenfalls in den Topf geben. Dann die Lauchwürfel dazugeben, mit 150 ml Apfelsaft ablöschen und mit 500 ml Gemüsebrühe auffüllen. 4. Schritt Die Suppe ca. 10 Min. leicht köcheln lassen. Dann pürieren, 100 ml Sojasahne sowie 2 EL geriebenen Meerrettich einrühren und weitere 5 Min. Kartoffel meerrettich suppe und. kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen. 5. Schritt Für die karamellisierten Äpfel 1 TL Kokosöl mit 1 EL Kokosblütenzucker in einer Pfanne erwärmen und die Apfelspalten/-würfel von beiden Seiten jeweils ca. 2 Min. leicht karamellisieren; anschliessend den Herd abstellen. 6. Schritt Die Meerrettich-Suppe auf zwei Teller verteilen und mit 1 EL geriebenem Meerrettich, der gehackten Petersilie und den karamellisierten Äpfeln garniert servieren.