3/5 (1) Schwarze Johannisbeere-Dinkel-Quark-Kuchen 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Apfel-Quarkkuchen mit Dinkelmehl 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Stevia-Quarkkuchen mit Dinkelmehl, Honig und Zitrone schnell, einfach und vollwertig 15 Min. simpel (0) Schlanker Käsekuchen mit Dinkelmehl einfach, fettarm, zuckerarm 20 Min. normal 2/5 (1) Käsekuchen mit Magertopfen und Dinkelgrieß Käsekuchenvariante mit wenig Zucker und einer extra Portion Protein 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Pflaumen-Käsekuchen mit Xylit und Dinkelmehl Zuckerfrei, kaum Kalorien, geeignet für Diabetiker, für 12 Stücke 30 Min. normal (0) Apfel-Dinkel-Kuchen 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Fructosearmer geriebener Quarkkuchen mit Dinkelmehl, ergibt ca. 10 Stücke. 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Käsekuchen 45 Min. simpel 3, 5/5 (2) Vollkorn - Birnenkuchen mit Quark Käsekuchen mit Limette einfach, ohne Alkohol, schnell 60 Min. normal (0) Käsekuchen Vobkent eigenes Rezept Vollkornkuchen Quark - Kuchen pikant / eigenes Rezept 40 Min.
normal 4, 54/5 (210) Dinkel-Quark-Waffeln myline-tauglich, fettarm, für 4 Personen 20 Min. simpel 4, 5/5 (10) Quark-Ölteig-Zopf histaminarm und laktosefrei 10 Min. simpel 4, 5/5 (16) Dinkel-Hefezopf 30 Min. normal 4, 42/5 (17) Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln aus Quark-Öl-Teig, mit Dinkelvollkornmehl, für 30 Stücke 45 Min. normal 4, 29/5 (5) Bürgermeisterstollen Hefezopf mit Nuss-, Mohn- und Quarkfüllung 60 Min. pfiffig 4, 29/5 (5) Erdbeer-Schoko-Nuss Cupcake Sommerliche Törtchen mit Erdbeer-Quark-Mascarpone Topping 60 Min. normal 4, 29/5 (5) Fruchtiger Käsekuchen 60 Min. normal 4, 26/5 (33) Zwetschkenkuchen mit Topfenguss 20 Min. normal 4, 25/5 (10) Low-Carb-Waffeln aus Magerquark für ca. 12 Stück 10 Min. simpel 4, 25/5 (14) Birnen - Käsekuchen mit Marzipanstreuseln 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Haferflockenmehl-Quark-Waffeln Bodybuilding, abgewandeltes Waffelrezept mit Magerquark 15 Min. simpel 4, 07/5 (13) Muffins mit Heidelbeeren und Quark der Teig ist lecker und Muffins sind haltbar 30 Min.
Heidelbeeren rechtzeitig davor kurz mit kaltem Wasser abbrausen, gut abtropfen lassen, eventuell noch auf einer Lage Küchenkrepppapier trocken tupfen. Den Backofen auf 180 ° C vor heizen, den Backofenrost gleich auf der mittleren Einschubleiste einschieben. Für den Quark- Öl- Rührteig: Die Eier vorsichtig aufschlagen, gleich in zwei verschiedene Rührschüsseln in Eidotter und Eiklar getrennt einfüllen. Zum Eiklar eine Prise Salz geben und mit den Rührstäben des elektrischen Handmixers zu festem Eischnee schlagen. Die Eidotter mit Quark und Stevia Streusüße ebenfalls mit den Rührstäben etwas schaumig aufrühren, Rum, 2 - 3 EL Agaven Dicksaft aus der Flasche, je 1 Messerspitze Zimtpulver und Vanillepulver, sowie die abgeriebene Schale und den Saft von einer halben Biozitrone hinzu geben und mit unterrühren. In einem Gefäß kalte Milch mit Öl mischen und ebenfalls kurz unterrühren. Dinkelmehl mit Backpulver in einer Schüssel vermischen und zunächst etwa die Hälfte vom Mehlgemisch durch ein Sieb über die Teigzutaten in der Rührschüssel sieben.
Die Eier beim Aufschlagen gleich getrennt in zwei verschiedene Rührschüsseln geben. Das Eiklar zusammen mit einer kleinen Prise Salz mit den Rührstäben des elektrischen Handmixers zu festem Eischnee schlagen. Zu den Eidottern in der zweiten Rührschüssel Quark, abgewogenen Stevia Zuckerersatz, abgeriebene Schale und ausgepressten Saft von einer zuvor unter warmen Wasser gründlich gewaschenen und trocken geriebenen Biozitrone, 1 EL Joghurt und 4 EL Agavendicksaft (erhältlich im Reformhaus, Bioläden oder in gut geführten Naturkostabteilungen im Supermarkt) geben. Mit den bereits benutzten Rührstäben alles zusammen schaumig aufrühren. In einer Schüssel Dinkelmehl, Backpulver und 2 EL gemahlene Mandeln mischen. 20 g Butter in einer Tasse kurz in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen lassen und bereit stellen. Zuerst etwa die Hälfte vom Mehlgemisch und die Hälfte vom festen Eischnee mit den Rührstäben des Mixers auf niedriger Stufe kurz unter den Eier- Quarkschaum unterrühren. Den Mixer ausschalten und mit einem Rührlöffel weiter arbeiten.
Inzwischen die Sauerkirschen entsteinen. Kirschen aus dem Glas in einem Sieb gut abtropfen lassen. Den aufgegangenen Hefeteig aus der Schüssel holen. Zusammen mit etwas Mehl einmal gut durchkneten und mit einem Wellholz auf die Größe des Kuchenblechs auswellen, dabei mit den Händen einen kleinen Rand hochziehen. Den Kuchen üppig mit Kirschen belegen und mit den Pinienkernen bestreuen. Im auf 200 ° C vor geheiztem Backofen, auf der mittleren Einschubleiste, in ca. 40 - 45 Minuten backen. Heraus nehmen, auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen. Erst jetzt mit Zucker bestreuen. Tipp: Bäckt man den Kuchen zur Kirschenzeit mit frischen Kirschen, schmeckt ein Fruchtbelag aus einer Mischung aus Süß- und Sauerkirschen, sehr gut. Anstatt der Pinienkerne kann man auch Mandelstifte oder gehobelte Mandelblättchen zum Bestreuen des Kuchens nehmen. Zusammen mit etwas geschlagener Sahne servieren. Nährwertangaben: Ein Stück Kuchen hat ca. 180 kcal und ca. 4 g Fett