Am vergangenen Wochenende war es mal wieder soweit. Am Freitag haben wir beide begonnen, zu planen, was wir alles am Wochenende an Rezepten umsetzen wollen. Da das Wochenende für uns die Zeit ist, in der wir einmal ganz in Ruhe gemeinsam arbeiten können, versuchen wir, die Wochenenden auch immer voll auszunutzen. Das ist ja auch immer die Zeit, liebe Freunde einzuladen, um gemeinsam zu Schlemmen. Also zwei Fliegen mit einer Klappe..! Unser Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln passte da perfekt hinein. 1. Auftrag 2. Resteverwertung 3. Rezeptidee 4. Quarktorte mit Pfirsich und Streusel! Das hört sich fast, wie ein Befehl mit einer Abfolge von Teilaufträgen an. Aber so war es nun doch nicht. Dennoch hatte sich Sascha fest vorgenommen, dass wir am Wochenende einen neuen Kuchen oder eine Torte backen könnten. Da wir erst einmal aber mit anderen Dingen beschäftigt waren, war nix mit Kuchen backen. Ich war dann allerdings ein wenig schneller fertig und hatte seinen Gedanken, einen Kuchen zu backen, wieder im Kopf.
Also hatte ich komplett freie Hand. Süße und Säure perfekt abgestimmt... Für unsere Sangria hatten wir Pfirsiche gekauft, die noch relativ fest waren, damit sie auch im Getränk schön aussehen und noch schön bissfest sind. Solche Früchte sind natürlich auch immer ein wenig säuerlicher, als die, die schon richtig reif sind. Und genau das hat bei unserer Quarktorte mit Pfirsich und Streusel dazu geführt, dass das Verhältnis von Süß zu Sauer einfach perfekt war. Der Streusel ist ohnehin der süße Part. Die frischen Pfirsiche natürlich der säuerliche. Und die Quarkmasse habe ich so angerührt, dass sie sich ganz neutral verhält. Aber egal ob als spontane Aktion oder lange geplant, versucht unseren Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln unbedingt mal aus. Wir sind uns sicher ihr werdet ihn auch so sehr mögen, wie wir!! Eure Jungs Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln Rezept für einen Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln. Sowas kommt dabei heraus, wenn man einfach einen Kuchen backen möchte und sich das Rezept durch die Vorräte im Kühlschrank ergibt.
3/5 (1) Schneller Zucchini-Streuselkuchen mit Obst geeignet für Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Stachelbeeren, Johannisbeeren usw. 20 Min. simpel