Russisches Schaschlik / Foto:Oksana_S Bei unserer Reise um die Welt darf natürlich auch ein Stop in Russland nicht fehlen. Eines der beliebtestens Grillgerichte dort ist das Russische Schaschlik. Wie man es zubereitet zeigen wir euch. Druckansicht Würziges Schweinefleisch mit saftiger Zwiebel auf einem Grillspieß Vorbereitungszeit: 06:10 Grill- / Kochzeit: 00:10 Gesamtdauer: 06:20 Menge: 4 Portionen 1 x Schritt für Schritt Das Fleisch in gleich große Würfel à 2×2 cm schneiden und von zu viel Fett befreien. Gemüsezwiebel schälen und ebenfalls in 2×2 cm Würfel schneiden. Essig, Zucker und passierte Tomaten verrühren. Getrocknete Lorbeerblätter hinein reiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Russische spieße essig david. Öl dazu geben und glatt rühren. Das Fleisch in die Marinade geben und gut vermengen. Das ganze dann für min. 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Wenn das Fleisch schön durchgezogen ist, abwechselnd einen Fleischwürfel und einen Zwiebelwürfel aufspießen. Jeder Spieß sollte am Ende ca. 250 g wiegen.
Den Gefrierbeutel dicht verschließen und das Fleisch im Beutel kneten damit sich alles gut verteilt und jedes Stück Fleisch eingelegt ist. Ab in den Kühlschrank damit das Schaschlik Fleisch am Folgetag schon mariniert ist. Am Folgetag den Beutel öffen und ca. Russische Spieße, ein muss während der Grillsaison! | lilliskitchen. 5-6 Fleischstücke auf die einzelnen Spieße ziehen. Ab auf den Grill mit den Spießen Guten Appetit! Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren - Swipe left/right to see more
Spieße russische Art! Information ausblenden Als registriertes aktives Mitglied im BBQ-Treff hast Du diverse Vorteile und bist Werbefrei: Du kannst die Suchfunktion nutzen, bekommst Zugriff auf alle Unterforen und kannst viele EINKAUFSVORTEILE bei den BBQ - Treff Kooperationspartnern nach 10 Beiträgen sehen und nutzen. Da wir manuell freischalten kann es zu kurzen Verzögerungen kommen bis Du aktiv werden kannst. Registrierung Wenn`s Dir nicht passt ess ich`s! Gruß Matthias Pizza Hugo und BBQ Lady gefällt das. So sieht es auch aus Ilona Tja Hugo was was sollst du auch sonnst zum Geschmack sagen nicht das es noch die Hucke voll gibt Klasse Ilona, probiere ich sicher mal mit dem einlegen mit Buttermilch. Da simmer dabei, dat is prima! Super Sache! Gefällt mir! Schaschlik Essig Rezept Beste Wo gibts | Klassisch mit Schwein. Schade das es fürs Tellerbild nicht gereicht hat..... Die Zutaten für deine Marinade hören sich aber nach lecker lecker lecker an! Aber Klär mich mal bitte auf bzgl. der Namensgebung.... Spieße russische Art? Wegen der Buttermilch???
Marinieren Sie die Fleischstücke in der vorbereiteten Marinade und lassen Sie diese darin einige Stunden, evtl. sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen. Grillen nach russischer Art - so geht's Schneiden Sie dann die Zwiebel und die Gemüse in Stücke bzw. Scheiben, die auf einen Spieß gesteckt werden können. Für den Fall, dass Sie Fisch grillen möchten, können Sie leckere Fischspieße zubereiten. Der Fisch … Stecken Sie das Fleisch abwechselnd mit den Gemüsen auf große Spieße aus Metall. Dabei sollten Sie zwischen den einzelnen Fleisch-, aber auch den Gemüsestückchen, etwas Luft und Raum lassen. Das Fleisch gart dann besser durch. Nun überpinseln Sie die Spieße mit dem Öl. Schaschlik mit Essig und Grillen Russisch Rezepte - kochbar.de. Dadurch werden Sie beim russischen Grillen knuspriger und aromatischer. Grillen Sie die Spieße auf dem vorgeheizten Holzkohlegrill etwa 10-15 Minuten. Dabei häufig wenden. Der Abstand sollte etwa 10 cm betragen. Dadurch verbrennt das Gemüse nicht so schnell und wird zusammen mit dem Fleisch gar. Dazu passen natürlich alle bekannten russischen Getränke wie Bier und Wodka.
Aber auch mit einem Gläschen Rotwein kann man zu diesem russischen Grill durchaus punkten. Besorgen Sie eine Flasche Rotwein von der Krim dazu. Als Gemüse können Sie natürlich auch Auberginen, Kürbis oder kleine Kartoffelstücke verwenden - was eben gerade im Garten reif ist. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
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Bei uns gab es selbst gemachtes Tzatziki und gegrillte Spitzpaprika mit Meersalz dazu. Etwas Fladenbrot dabei, et voilà fertig ist das perfekte Grillgericht. Bon Appetit wünsche ich.