Foto: Indycka, Dorota So einfach und so gut: Das Rosenkohl-Möhren-Gemüse passt perfekt zu Braten und Wildgerichten. Es ist aber auch derart lecker, dass du es sogar als vegetarisches Hauptgericht essen kannst. Lass es dir schmecken! Ofengemuese mit rosenkohl. Zutaten Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Die Möhren schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Möhren zusammen mit dem Rosenkohl in einem heißen Topf in der Butter mit dem Öl kurz anschwitzen. Die Brühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 10-12 Minuten mit leichtem Biss gar dünsten. Mit Zitronensaft abschmecken und mit Pfeffer übermahlt servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Möhrengemüse Rezepte Pfadnavigation Rosenkohl Möhren Gemüse Nach oben
Das ich Rosenkohl ganz lecker finde und es eine gute Beilage zum sonntäglichen Mittagessen darstellt, weiß ich schon seit einer Weile – aber dass man ihn auch blitzschnell im Ofen zubereiten kann, war mir neu. Bis ich es vor ein paar Wochen zufällig im Internet entdeckte und es einfach mal ausprobierte. Seitdem gibt es aktuell wöchentlich das kleine runde Gemüse bei uns. Und das in den unterschiedlichsten Variationen, der geröstete Rosenkohl kann nämlich mit anderem Gemüse gemeinsam geröstet oder mit Maroni verfeinert werden, kann als Beilage gereicht werden aber auch als eigenständiges Gericht. Und egal wie, jede Variante hat mir bisher super geschmeckt, es war immer abwechslungsreich, schnell gemacht und vor allem auch ziemlich gesund 😉 Grundrezept: Backofen auf Umluft 200 Grad vorheizen Man nehme nun frischen Rosenkohl und schäle die äußeren, unschönen Blätter ab (das geht am einfachsten indem man den Strunk etwas kürzt und die Blätter dann von unter ablöst). kurz abwaschen und dann halbieren auf einem Backblech mit etwas Öl (alle Röschen sollten nach dem Umrühren benetzt sein) und Gewürzen eurer Wahl (der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Zimt, Knoblauch, Kräutern) mischen und etwa 20 Minuten im Backofen rösten Variante Nr. 2 – mit geröstetem Blumenkohl Backofen wie oben beschrieben vorheizen den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und 10 Minuten in Salzwasser legen (vertreibt evtl.