Bei Bedarf etwas Gemüsebrühe (100ml) zugeben. Tomate waschen, halbieren, Stielansatz und Samen entfernen – letztere durch ein Sieb passieren und zum Reis geben – Tomatenfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit der Petersilie unter den Reis mischen. Schnitzel in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Paprikaschoten vierteln, Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Fleisch, Zwiebeln, Paprika, Salz, Gyros-Gewürz und Öl in einer Schüssel mischen. Eine große beschichtete Pfanne erhitzen, Fleischmischung in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 6-8 Minuten braten. Gyros mit Reis und Tzatziki anrichten und servieren. Lieber vegetarisch? Probieren Sie diese köstlichen Halloumi Spieße und Börek mit Feta! Und als Beilage schmeckt dieses tolle Krautsalat-Rezept! Noch mehr griechische Rezepte wie dieses Moussaka-Rezept finden Sie hier! weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.
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Original griechisches Gyros ist also gedrehtes Fleisch am Spieß, bei mit von der Grill Rotisserie. Wie du Gyros selber zubereitest, zeige ich dir jetzt. Schauen wir uns zunächst die Zutaten an. Zutaten für selbstgemachtes Gyros 1, 5 kg Schweinenacken ausgelöst Gyros Marinade: 750 g Joguhrt 3, 5% 175ml Olivenöl 3 TL Koriander gemahlen 3 TL Majoran gerebelt 4 TL Oregano gerebelt 4 TL frisch gemahlenen Pfeffer 3 TL Thymian gerebelt 1, 5 TL Chilipulver 2 TL Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen 2 TL Zwiebelpulver 2 TL Knoblauchpulver Übrige Zutaten: 1 Gemüsezwiebel Bei Gewürzen setzte ich auf Qualität und bevorzuge Gewürze von Ankerkraut, das ist ein top Qualität. Die Zubereitung sollte einen Tag im voraus geschehen, das gilt auch für den griechischen Krautsalat und das Tzatziki. Auf diese Weise können die Gewürze und Marinade gut durchziehen. Zubereitung Zunächst einmal schneidest du den Schweinenacken in etwa Fingerdicke Scheiben. Anschließend werden die Zutaten der Marinade zusammengemischt. Jetzt die Schweinenackenscheiben in die Marinade einlegen und darauf achten, dass die Marinade auch wirklich überall das Fleisch überdeckt.