Vorbereitungen Kürbis: Den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Kürbishälften in eine Auflaufform geben oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Kürbis im Backofen vorgaren: Den Kürbis in den Ofen schieben und 30 bis 40 Minuten garen. Vorbereitungen Hackfleisch-Füllung: Zwiebel und Knoblauch schälen und jeweils fein würfeln. Die Chilischote halbieren, die Kerne und die weißen Häutchen entfernen und in feine Würfel schneiden. Den Käse grob raspeln. Hackfleisch-Füllung anbraten: Eine Pfanne erhitzen und in Öl die Zwiebeln glasisg dünsten. Knoblauch und Chili zugeben und kurz anbraten. Spaghettikürbis rezept mit hackfleisch 1. Das Hackfleisch zugeben und so lang anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Backofen überbacken: Nach dem Vorgaren wird der Kürbis herausgeholt und das Hackfleisch in die Hälften eingefüllt und der Käse darüber gestreut. Weitere 15 bis 20 Minuten im Backofen überbacken. Servieren: Den Kürbis mit Hackfleisch und Käse herausholen, portionsweise auf Teller verteilen und servieren.
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Heute ist mal Zeit für einen Spaghettikürbis. Eine super low carb Alternative zur herkömmlichen Pasta! Einfach etwas Hackfleischfüllung dazu und schon kannst du losschlemmen. ZUTATEN für 4 Personen 1 Spaghettikürbis 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehen 400 g Rinderhack 1 Dose stückige Tomaten 100 g Feta 3 große Möhren 3 EL Tomatenmark 1 TL Kreuzkümmel 1 TL süße Paprika eine Prise Salz und Pfeffer LOS GEHT'S SCHRITT 1 Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. SCHRITT 2 Den Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne mit Hilfe eines Esslöffels entfernen. Beide Hälften mit 1 EL Olivenöl einpinseln und mit der flachen Seite auf das Backblech legen. Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen. Tipp: Die Schale ist super hart, wenn ihr den Kürbis vorher einige Minuten in die Mikrowelle legt, lässt er sich besser halbieren. Spaghettikürbis rezept mit hackfleisch online. SCHRITT 3 In der Zwischenzeit für die Hackfleischfüllung die Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Das übrige Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
Kürbis aus dem Ofen nehmen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel in Spaghetti-ähnliche Fäden ziehen und im Kürbis lassen. Bolognese mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Parmesan fein reiben. Die Soße auf die Kürbishälften geben, mit Parmesan bestreuen und servieren. Rezept: EDEKA Ernährungsservice, Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. Spaghettikürbis mit Hackfleisch - Am liebsten WEZ. KG Die Originalversion des Rezeptes auf finden Sie hier. Fleisch Kürbis Nudeln Rind Schwein Spaghetti