15 Minuten im Ofen backen. Backzeit kann je nach Größe der Paprika etwas variieren.
Die Zucchini längs halbieren und das Innere (Kerne) vorsichtig mit einem Teelöffel herausschaben. Die Zucchinihälften gut salzen und beiseite stellen. Das ausgeschabte Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, ebenfalls salzen und beiseite stellen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Zwiebel und ggf. den Knoblauch fein hacken. Den Feta-Käse ebenfalls in kleine (ca. 5 x 5 mm) Würfel schneiden. Das Zucchini-Fruchtfleisch in ein Sieb geben und gut ausdrücken, indem man mit einer Schaumkelle oder einem Löffel draufdrückt. Mit Tomaten-, Zwiebel- und Fetawürfeln mischen, ggf. Gefüllte Paprika nach Griechischer Art | Rezept | Kitchen Stories. Knoblauch hinzugeben. Gut mit Pfeffer aus der Mühle und reichlich Kräutern (alternativ geht auch Kräutermischung für griechischen Salat, wenn vorrätig) würzen, einen Schuss Olivenöl untermischen. Zusätzliches Salzen ist meist nicht erforderlich. Die Zucchinihälften mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit der offenen Seite nach oben in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform setzen und die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen.
Und schon nach dem ersten Bissen war klar – die große Liebe ist wieder da. Schnell gemacht Das schöne an diesem Gericht ist nicht nur, dass es richtig lecker schmeckt sondern auch das es relativ schnell geht. Man muss nicht viel vorbereiten und durch einen Trick spart man sich den ein oder anderen Arbeitsschritt. Dazu aber später im Rezept mehr. Solche Rezepte sind natürlich immer viel Wert – denn wann hat man schon mal die Zeit sich lange in die Küche zu stellen. Unter der Woche sollte es schnell gehen und am Wochenende ist zwar Zeit aber bei mir ist es so, dass ich dann etwas experimentieren möchte. Paprika gefüllt mit schafskäse griechisch in english. Aber dieses Rezept gehört definitiv in die Kategorie "Feierabendküche" – denn es geht wirklich schnell. Ich liebe auch den Geschmack von Paprika und dem warmen Feta und natürlich darf auch etwas Knoblauch nicht fehlen. Außerdem hat man etwas Urlaubsfeeling, ich würde nämlich sagen dieses Rezept ist an die griechische Küche orientiert. Perfekt auch für den Grill Als ich die gefüllte Paprika zubereitet habe, war auch klar, die muss im Sommer auf den Grill.