9. 2 Ratings: 9. 2/10 from 6 users Griechische Schafskäsecreme ipotle Erstellt: 2014-06-23 21:30:08
Chtipiti ist eine griechische Schafskäsecreme die sich toll auf Vorspeisen-Buffets macht! Ein total einfaches Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 1 ( 143 Stimmen) Zeit 10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit Zubereitung Für diesen selbstgemachten griechischen Dip zuerst die Chilischote waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Dann den Knoblauch schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Schafskäse - Creme 'Chtipití' von letta22 | Chefkoch | Lebensmittel essen, Schafskäse, Hackfleisch rezepte einfach. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab zu einer glatten Creme mixen. Am Besten in einen verschließbaren Glasbehälter geben – Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE FRÜHLINGSROLLENTEIG Dieser Frühlingsrollenteig kann je nach Belieben gefüllt werden - ein vegetarisches Rezept. GEFÜLLTE CHAMPIGNONS Zu dem Rezept für gefüllte Champignons passen frische Sommersalate. Ein toller Eyecatcher. RINDERCARPACCIO Das Rindercarpaccio ist eine beliebte italienische Vorspeise - Ein Rezept mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola.
Skordalia Skordalia @iStockphoto/ALLEKO Ursprünglich galt Skordalia als Arme-Leute-Essen: Immerhin wird es aus günstigen Zutaten wie Kartoffeln hergestellt. Gerne wurde früher in Griechenland Skordalia zubereitet wenn es darum ging Reste zu verwerten. Heute ist die leckere Paste ein fixer Bestandteil der griechischen Vorspeisenplatte Mezedes. Doch auch bei einer Grillparty macht Skordalia eine gute Figur. Die Creme eignet sich perfekt als Dip für Gemüse, Zucchinibällchen oder wird zu einem Stück frischem Brot zu einem köstlichen Snack. Rezept drucken: Lauch Salat mit Schafs Käse Creme. Zubereitung von Skordalia Skordalia ist eine einfache Speise, die im Nu zubereitet ist. Dazu braucht man Nut wenige Zutaten, die man meistens ohnehin zu Hause hat. Wenn also plötzlich der Gusto nach einem griechischen Gericht groß wird, ist Skordalia optimal. Am längsten dauert das Kochen der Kartoffel. Sie werden geschält und in grobe Stücke geschnitten. Anschließend lässt man sie in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Noch heiß werden die Kartoffeln durch eine Presse gedrückt oder mit einer Gabel zu einem feinen Brei zerdrückt.
Weniger geeignet ist ein Mixer, weil die Paste dann eine schleimige Konsistenz annehmen. Im Anschluss daran werden Knoblauchzehen geschält und durch eine Presse gedrückt. Den Scharfmacher mischt man unter den Kartoffelbrei. Abgeschmeckt wird die griechische Speise mit Zitrone, Olivenöl und etwas Salz. Serviert werden kann Skordalia mit Fladenbrot, Baguette oder Schwarzbrot. Außerdem wird die Paste gerne zum Füllen von Gemüse verwendet. Besonders hübsch sehen Cocktailtomate aus, die mit dem Kartoffelbrei gefüllt wurden. Doch auch Paprika eignen sich dazu. In Griechenland genießt man Skordalia nicht nur als Vorspeise. Gerne wird die Paste auch gemeinsam mit Fisch und Fleisch angerichtet. Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln, schälen und in Stücke schneiden 2 Knoblauchzehen 50ml Olivenöl ( gutes verwenden! Griechische Thunfischpaste Rezept. sonst schmeckt es gerne etwas bitter) Saft von 1/2 Zitrone 1 Prise Salz
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