Ein Cappuccino schmeckt am besten mit cremigem und zartem Milchschaum. Ein vergleichbar gelungenes Ergebnis mit Hafer- oder Mandelmilch zu erzielen, fällt schwer. Ein Grund dafür liegt im Mikroskopischen: winzige Proteinkörperchen stabilisieren den Schaum und sorgen für feine Luftbläschen. Der Cappuccino-Schaum zeigt, wie Dinge, die nur wenige Nanometer (millionstel Millimeter) klein sind, den für Menschen wahrnehmbaren Makrokosmos verändern. Für Professorin Regine von Klitzing ist die Erforschung solcher Brücken zwischen Klein und Groß eine große Herausforderung. Um Milchschaum geht es in ihrem Team am Institut für Festkörperphysik der TU Darmstadt zwar nicht. Regine Von Klitzing im Das Telefonbuch >> Jetzt finden!. Aber um die Materialklasse, zu der das leckere Topping gehört, "weiche Materie" genannt. Damit meinen Physiker eine Art gemischten Aggregatzustand zwischen "fest" und "flüssig". Gele gehören dazu, wie etwa Götterspeise, elastische Kunststoffe wie Gummi oder eben Schäume. Was weiche Materie interessant macht, ist nicht nur der betörende Geschmack einiger Vertreter.
Ein weiterer Stabilisator beruht auf dem physikalischen Gesetz von der maximalen Entropie. Dies verlangt, dass Systeme einem ungeordneten Zustand zustreben, also gewissermaßen nach Bewegungsfreiheit suchen. An den Oberflächen von Partikel befestigte fadenförmige Polymere würden darin eingeschränkt, wenn sie sich zu nahe kommen. Schäume, Gele, dünne Filme – TU Darmstadt. Um die Entropiezu maximieren, halten sie daher Abstand: Der Film zwischen ihnen bleibt stabil. Um solche und andere Mechanismen zu verstehen, untersuchen die Forscher ihre Schäume und Gele mit verschiedenen Messmethoden, etwa Rasterkraftmikroskopie oder Neutronenstreuung. Im Blick haben sie deren mechanische Eigenschaften, ihre elektrische Ladung oder ihre Reaktion auf Druck. Und wer weiß: Vielleicht wird der Barista in zehn Jahren fragen, wie stabil und fein man den Cappuccino-Schaum auf einer Skala von eins bis zehn wünscht – und seine Kaffeemaschine entsprechend einstellen. Hintergrund Das Projekt "Flexiprob", innerhalb desssen Regine von Klitzings Team Schäume und Nanogele untersucht, ist Teil des BMBF-Förderprogramms: "Erforschung kondensierter Materie mit Großgeräten 2016-2019".
Prof. Dr. Regine von Klitzing Arbeitsgebiet(e) Weiche Materie an Grenzflächen, A09 Kontakt work +49 6151 16-24506 Work S2|04 102 Hochschulstr. 8 64289 Darmstadt Links Mehr erfahren
Prof. Dr. Regine von Klitzing Geschäftsführende Direktorin des Instituts für Physik Kondensierter Materie Arbeitsgebiet(e) Weiche Materie an Grenzflächen Kontakt work +49 6151 16-24506 Work S2|04 102 Hochschulstraße 8 64289 Darmstadt
Auch die Technik soll profitieren, etwa mit intelligenten Oberflächenbeschichtungen, die als Sensoren wirken oder durch Formänderung selbst aktiv werden. Von Klitzings Team will die komplexe Welt weicher Materie grundlegend erforschen. Dazu gehört auch die Kreation ganz neuer Materialien mit spezifischen Funktionen und Eigenschaften. Von Klitzing bringt jahrzehntelange Erfahrung auf dem Gebiet ein. In ihrem Team vereint sich Expertise mit einer umfassenden experimentellen Ausstattung. "Wir decken von der Synthese neuer Materialien bis hin zu deren Charakterisierung das ganze Spektrum ab", nennt die Physikerin eine Stärke. Gele mit Signalen schalten Potenzial für intelligente Oberflächen sehen die Forscherinnen und Forscher in bestimmten Nanogelen. Sie bestehen aus einem kugelförmigen Netz von kettenartigen Molekülen, so genannten Polymeren, die in Wasser gelöst sind. Bei Erwärmung lösen sich die Polymere schlechter im Wasser. Regine von klitzing eye. Dann verdrängen die Kügelchen das Nass aus ihrem Innern. Die Folge – sie schrumpfen.
Produktinformationen "Game of Thrones - Jon Snows Schwert Longclaw" offiziell lizenziertes Dekoschwert aus Game of Thrones detailgetreue Nachbildung von Jon Snows Schwert Longclaw mit originalem Schattenwolf-Kopf von Ghost inklusive Wandhalterung Gesamtlänge 115 cm, Klingenlänge 88 cm Material: Klinge: rostfreier Stahl, Griff: Metall mit Lederumwicklung, Wandhalterung: Holz Sein getreues Schwert Longclaw erhielt Jon Snow aus den Händen von Lord Kommandant Jeor Mormont. Dafür, dass Jon dem Obersten der Nachtwache das Leben rettete. Jon snow schwert kaufen vinyl und cd. Zuvor war Langklaue jahrhundertelang im Besitz des Hauses Mormont. Die Dankbarkeit Jeors war so groß, dass er das Schwert nicht nur an Jon übergab, sondern ihm eine ganz spezielle Version herstellen ließ. Eine, in der der ursprüngliche Bärenkopf am Knauf gegen den Kopf des Schattenwolfs Ghost getauscht wurde. Originalgetrau, wie es uns in Games of Thrones gezeigt wird, ist Longclaw jetzt für Deine Schwertsammlung erhältlich. Zusammen mit einer passenden Wandhalterung aus Holz und einem Echtheitszertifikat.
Griff und Knauf sind aus hartem Kunststoff gefertigt und der Schattenwolf kommt dem original sehr nahe. Auch die Funktion des Brieföffners ist gegeben, was ja nicht ganz unwichtig ist. Die Schneiden sind, wie bei Brieföffner üblich, abgerundet, dennoch lassen sich Briefumschläge sehr gut damit öffnen und das Schwert liegt gut in der Hand. Die Klinge hat eine Länge von ca. 18cm, die Gesamtlänge ergibt ca. 25, 5cm. Das Gewicht von 66g spiegelt die "kernige" Güte des verwendeten Metall wieder. Longclaw Schwert Jon Snow. Oder ist es vielleicht tatsächlich valyrischer Stahl?! Mein Fazit: Diese Brieföffner ist das perfekte, wenn auch nicht ganz billige, Geschenk für den GOT-Fan! Qualität und Verarbeitung sowie Funktion und Detailtreue sind beeindruckend. Ich jedenfalls bin schwer begeistert und freue mich auf den nächsten Raben, der zu mir entsandt wird, um mir eine Nachricht zu überbringen, da ich sie stilecht mit Langklaue öffnen kann! Außer es handelt sich um eine Rechnung, dann jage ich ihn mit dem Schwert fort aus meinen Ländereien;-) Ganz klarer Fall: Fünf Sterne und eine klare Kaufempfehlung!
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