Deutsche Privat Videos Com - Veganer Apfelkuchen Ohne Zucker

July 6, 2024, 8:36 pm

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Veganer Apfelkuchen ohne Zucker, Ei, Butter und Weizen / Kinderkuchen / Fitnesskuchen - YouTube

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B. von Dr. Oetker und Ruf ist das Pulver vegan 125 g brauner Zucker 100 ml Sonnenblumenöl 150 ml Sojadrink ungesüßt z. von Alpro 1 Bio-Zitrone nur die abgeriebene Haut (Zesten) verwenden Vegane Apfelkuchen-Füllung Veganer Apfelkuchen-Guss 2 EL Aprikosenmarmelade 1 EL Wasser Anleitungen Vorbereitungen Für einen besonders leckeren Apfelkuchen sollten alle Zutaten nach Möglichkeit zimmerwarm verarbeitet werden. Also im ersten Schritt am Besten schon alle Zutaten aus dem Kühlschrank holen und nicht erst nach und nach in den Kühlschrank greifen. Springform (Durchmesser 26 cm - es geht aber auch eine Muffinform) gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben Äpfel schälen, Vierteln und mehrfach mit einem Messer einritzen. Alternativ: Wer lieber ein Ergebnis wie auf dem Bild haben möchte (also kein ganz so klassischer Apfelkuchen, sondern etwas moderner), kann die Äpfel auch zu Stiften schneiden. Beides funktioniert wunderbar! Für den veganen Muffin ist die Version mit den Apfelstiften besser geeignet!

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Schnappt euch ein Stückchen! INGREDIENTS / ZUTATEN Deutsch English 3 mittelgroße Äpfel (350-400g) 100g Weizenvollkornmehl 100g Dinkelmehl 2 TL Backpulver 50g Mandeln, gemahlen 1 TL Zimt Prise Kardamom Prise Salz 160ml Cashew Drink 150g Apfelmus (ungezuckert) 1 EL Pflanzenöl 1 TL Vanille Extrakt 30g Walnüsse, gehackt 3 medium sized apples 3. 5 oz. (100g) wholemeal wheat flour 3. (100g) spelt flour 2 tsp. baking powder 1. 7 oz. (50g) ground almonds 1 tsp. ground cinnamon pinch of cardamom pinch of salt 2/3 cup (160ml) cashew milk 5. 3 oz. (150g) apple sauce (unsweetened) 1 tbsp. vegetable oil 1 tsp. vanilla extract 1 oz. (30g) walnuts, chopped DIRECTIONS / ZUBEREITUNG 1. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 20cm Springform mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Einen Apfel in dünne Spalten schneiden und den Rest würfeln. Damit die Äpfel nicht braun werden, könnt ihr sie noch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken und zur Seite stellen.

Den gegangenen Teig rechteckig ausrollen, mit der Füllung bestreichen und von der langen Seite her aufrollen. Mit einem scharfen Messer (oder besser: mit Zahnseide) Schnecken abschneiden. Eine 26 cm große Form einfetten. Die Schnecken mit dem Nudelholz etwas platt walzen und den Boden der Form mit den geplätteten Zimtschnecken auslegen (einen kleinen Rand hochziehen). Darauf die Apfelfüllung verteilen und mit weiteren geplättete Zimtschnecken abschließen. Den Zimtschnecken-Deckel mit etwas Hafermilch bestreichen, die gehobelten Mandeln darauf geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

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