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Da ich mich verschätzt hatte, habe ich den restlichen Teig um zwei Minibananen gewickelt. Das war auch super lecker! ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Bei Amazon bestellen » 350 ml große doppelwandige Glas Thermo-Herztasse mit Untersetzer – edle und extra große Glas-Teetasse / Kaffeetasse mit Schwebeeffekt, Glastasse mit Herzform innen, Henkel und Untersetzer Die schöne 350 ml große doppelwandige Glas Thermo-Herztasse mit Untersetzer habe ich bei Feelino entdeckt. Birne im blätterteig 7. Eine schöne Geschenkidee, für einen besonderen Menschen!
Das braucht man für 4 Personen Für die Füllung 15 g gemahlene Mandeln 20 g weiser weicher Nougat (z. B. Torrone) 10 g Butter 15 g Marzipanrohmasse 1 TL Bourbon-Vanillezucker Für die Birnen 2 ½ EL Zucker 2 EL Birnenschnaps 2 Birnen (mittlere Größe) Saft von 1 Zitrone Für den Teig 1 Rolle Blätterteig a 275 g (Fertigprodukt aus dem Kühlregal Zum Fertigstellen 30 g Butter zum Bestreichen ca. 3 EL Zimt-Zucker Puderzucker 4 EL Apfelgelee oder Aprikosen-Fruchtaufstrich Zubereitungszeit 30 Min. Backzeit 30 Min. So geht's Für die Füllung eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Mandeln darin goldgelb anrosten. Nougat klein schneiden. Butter, Marzipan, Nougat, Vanillezucker und Mandeln miteinander verkneten. Für die Birnen 800 Milliliter Wasser mit Zucker und Birnenschnaps aufkochen. Birne im blätterteig 14. Birnen waschen, halbieren, schälen und die Kerngehäuse herausschneiden. Die Fruchthälften mit Zitronensaft bestreichen. Birnen in den Sud legen und bei schwacher Hitze in 6 bis 8 Minuten bissfest ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Im heißen Ofen bei 210 Grad (Umluft 190 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 18 Min. backen. 125 g Puderzucker mit 3 El Zitronensaft verrühren. Mit einem Esslöffel und die Blätterteigtaschen damit streifenartig verzieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Für die Birnen habe ich eine Schablone aus Pappe vorbereitet. Legt die Schablone auf den ausgelegten Teig und schneidet mit einem Messer einmal rundherum das Motiv aus. Heizt den Ofen laut Angabe auf der Verpackung auf. Teilt die Birnen in der Mitte und entfernt das Kerngehäuse. Auf der Oberseite schneidet ihr die Birnen mehrmals längst ein. Legt die Birnen auf den Blätterteig und streut ein wenig Zimt und Zucker darüber. Im Ofen ca. 15 Min. backen. Rezept Schokoladensauce: 150 ml Sahne 40 g Zartbitterschokolade 70 g Zucker + 1 TL Vanillezucker 25 g Butter Die Sahne zusammen mit der Butter, dem Zucker und dem Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Birne im blätterteig 4. Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade einrühren. Hmmmm, das duftet so herrlich! Das Rezept lässt sich auch ganz köstlich mit Äpfeln zubereiten. Mit leckerer Zimtsahne serviert, einfach lecker! Ich wünsche euch eine schöne Woche Evi
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