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Dann den Knoblauch und die Kartoffeln dazugeben und kurz mit andünsten lassen. Schritt 2 Jetzt das heiße Wasser, Omas Gemüsebrühe und die Sahne in den Topf geben und alles aufkochen lassen. Die Suppe mit Omas Kartoffelsalat und einer Prise Salz würzen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Wenn dir Kartoffeln weich sind, alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Suppe fein pürieren. Falls die Suppe zu dickflüssig ist, gib etwas Milch dazu. Schritt 3 Zum Servieren die Suppe nochmal mit Salz abschmecken. Die Wiener Würstchen in dünne Scheiben schneiden und in Suppenschälen geben. Omas cremige kartoffelsuppe. Die Suppe zum Schluss mit etwas Trüffelöl verfeinern und heiße servieren. Du kannst sie noch mit etwas gehackter Petersilie und einer Prise Smoky Garlic Salt Flakes bestreuen.
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